Рецепты блюд из окорочка и картошки

Всегда приятно угостить близких и родных чем-то вкусным и особенным. Если у вас случается дома остаться немного окорочков и картофеля, не спешите их выбрасывать! В нашей статье мы поделимся с вами 4 интересными рецептами, приготовление которых займет немного времени, а результат порадует всю вашу семью.

1. Жареные окорочка с картофельным пюре

Этот классический вариант приготовления окорочка и картофеля прост в исполнении, но всегда вкусен. Окорочка обжариваются до золотистости на растительном масле, а затем подаются с нежным картофельным пюре. Подавайте это блюдо вместе с зеленью и гарниром из свежих овощей или салатом.

Подсказка: чтобы приготовить идеальное картофельное пюре, отварите картофель до готовности, затем тщательно разомните его, добавьте немного молока и масла, посолите и поперчите по вкусу.

2. Тушеные окорочка с картофельными клецками

Это нежное и ароматное блюдо идеально подойдет для семейного ужина. Окорочки обжариваются сначала на сковороде, затем тушатся в духовке в соусе из свежих овощей и трав. Подавайте блюдо сочными картофельными клецками, приготовленными на пару или варке.

Подсказка: чтобы придать блюду более насыщенный вкус, прежде чем тушить окорочка, обжарьте их в масле вместе с луком и чесноком.

3. Запеченные окорочка с картофельным гратеном

Этот вариант приготовления окорочков и картофеля подойдет для особых случаев или праздничного стола. Окорочка запекаются в духовке в соусе из специй и меда, а рядом готовится аппетитный картофельный гратен с сыром. Попробуйте подать это блюдо с рубленым зеленым луком и свежими овощами.

Подсказка: чтобы приготовить картофельный гратен, нарежьте картофель тонкими кружочками, затем сложите его слоями с соусом из сливок и тертым сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

4. Куриные окорочка с жареным картофелем

Этот простой, но вкусный вариант подойдет для быстрого обеда или ужина. Окорочка обжариваются на сковороде до румяности, а картофель нарезается тонкими пластинками и жарится до золотистости. Подавайте это блюдо с кетчупом или свежим рассольником.

Подсказка: чтобы добиться хрустящей корочки на картофеле, оставьте его в холодной воде на несколько минут после нарезки, затем хорошо высушите перед жаркой.

А теперь, перейдя по ссылкам ниже, вы сможете подробнее ознакомиться с каждым рецептом и начать приготовление вкусных блюд из окорочка и картошки прямо сегодня!

Возможности блюд

2. Блюдо из окорочка и картошки на сковороде — отличный вариант для быстрого и сытного обеда. Поджаренные окорочка и картошка приобретают золотистый цвет и хрустящую корочку, а свежие овощи добавят аромат и сочность. Приправьте блюдо специями по своему вкусу и наслаждайтесь прекрасным сочетанием вкусов.

3. Рулеты из окорочка и картошки — оригинальное блюдо, которое порадует даже самого изысканного гурмана. Мясо окорочка нежное и сочное, а картошка добавляет блюду пикантности и насыщенности. Красиво оформленные рулеты станут настоящей украшением праздничного стола.

4. Окорочок и картофель на гриле — отличное решение для тех, кто любит активно проводить время на природе. Просто приготовьте окорочка и картошку на гриле, добавьте специи и зелень, и вы получите прекрасное блюдо для пикника или шашлыка. Гриль придаст продуктам особый аромат и неповторимый вкус.

Окорочек и картошка «по-деревенски»

Ингредиенты:

• 4 окорочка курицы
• 4-5 картофелин
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1/4 стакана растительного масла
• Соль и черный перец — по вкусу
• Петрушка и укроп — для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Обжарьте окорочка на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
3. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
4. В большой миске смешайте окорочка, картофель, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Распределите смесь по противню для запекания и отправьте в разогретую духовку на 40-50 минут.
6. Выньте из духовки и посыпьте зеленью.
7. Подавайте окорочек и картошку «по-деревенски» горячими. Приятного аппетита!

Окорочек и картошка «по-деревенски» — простое блюдо, которое приготовить легко и быстро. В нем сочетаются нежное мясо, хрустящая корочка и ароматная картошка. Не забудьте украсить его свежей зеленью и порадовать свою семью вкусной и сытной едой.

Картофельные котлетки с окорочком

Для приготовления картофельных котлеток с окорочком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Окорочок — 4 штуки
• Картофель — 4-5 штук среднего размера
• Яйцо — 1 штука
• Панировочные сухари — около 1 стакана
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Картофель нужно очистить, нарезать на кусочки, перебросить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности. После этого воду нужно слить и картофель размять в пюре.

Окорочки обжарить на сковороде до золотистого цвета, а затем переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

В отдельной миске нужно слегка взбить яйцо, добавить картофельное пюре, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Сформируйте картофельную массу в виде котлеток и обваляйте их в панировочных сухарях. Затем обжарьте котлетки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Картофельные котлетки с окорочком готовы! Подаются они горячими. Можно дополнить блюдо свежим овощным салатом или соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Жареный окорочок с картошкой и овощами

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 окорочка
• 8 средних картофелин
• 1 крупный лук
• 2 моркови
• 1 красный перец
• 3 зубчика чеснока
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь нашинкуйте тонкой соломкой. Красный перец мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте окорочки с двух сторон до золотистой корочки. Переложите на тарелку.

В ту же сковороду добавьте картофель и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте лук, морковь, перец и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Выложите овощи на тарелку и сверху положите обжаренные окорочка. Подавайте горячим. Приятного аппетита!