Как приготовить суп пюре с курицей — лучшие рецепты и секреты приготовления

Суп пюре с курицей – это одно из самых популярных блюд, которое никогда не выходит из моды. Его нежный вкус и аромат способны покорить сердца даже самых привередливых гурманов. Это прекрасное сочетание восхитительно мягкой консистенции и богатого вкуса делает суп пюре с курицей идеальным выбором для семейного обеда или ужина.

Главный секрет приготовления вкусного супа пюре с курицей – использование свежих и качественных продуктов. Куриную грудку следует реже всего, чтобы она была нежной и сочной. Для приготовления супа можно использовать как свежую куриную грудку, так и остатки от вчерашнего куриного жаркого.

Процесс приготовления супа пюре с курицей очень прост и займет всего несколько шагов. Сначала необходимо отварить куриную грудку в подсоленой воде до готовности. Затем курицу нужно измельчить в блендере или мясорубке до состояния пюре. Добавьте в полученное пюре горсть свежей петрушки и перемешайте. Затем в горшок с бульоном нужно добавить получившуюся смесь и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу, и ваш восхитительный суп пюре с курицей готов!

Как приготовить суп пюре с курицей

Рецепт 1: Классический суп пюре с картофелем и курицей

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 3-4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного бульона или воды;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• Соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и добавьте к курице.
3. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю.
4. Добавьте куриной бульон или воду, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.
5. Пюрируйте суп до однородного состояния с помощью блендера или пюре.
6. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, дайте супу еще раз вскипеть.

Рецепт 2: Суп пюре с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2-3 картофелины;
• 100 г цветной капусты;
• 1 литр куриного бульона или воды;
• 50 г сливочного масла;
• Соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Луковицу и морковь мелко нарежьте и добавьте к курице.
3. Картофелину и цветную капусту нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю.
4. Добавьте куриной бульон или воду, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.
5. Пюрируйте суп до однородного состояния с помощью блендера или пюре.
6. По вкусу добавьте соль и перец, дайте супу еще раз вскипеть.

Теперь, когда вы знаете два простых и вкусных рецепта супа пюре с курицей, вы можете смело начинать готовить и удивлять своих близких новыми блюдами. Помните, что секретом супа пюре является хорошая доля любви, которую вы вкладываете во время приготовления. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты для приготовления супа пюре с курицей

Рецепт №1: Классический суп пюре с курицей

• 1 куриное филе;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1/2 стакана сливок;
• Соль и перец по вкусу.

1. Куриное филе вымойте, нарежьте на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности.

2. Луковицу и морковь очистите и нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте кружками.

3. В другой кастрюле на слабом огне обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

4. Добавьте картофель, курицу и подливку из отвара филе. Варите на среднем огне до готовности овощей.

5. С помощью блендера или ступки измельчите суп до однородной массы.

6. Влейте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте и нагрейте суп до готовности.

7. Подавайте горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт №2: Суп пюре с курицей и грибами

• 1 куриное филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 1 литр куриного бульона;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу.

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде. Нарежьте на мелкие кусочки.

2. Луковицу и шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте муку и тушите несколько минут на слабом огне.

4. Постепенно влейте куриной бульон, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков.

5. Добавьте картофель и отварите до готовности.

6. Используя блендер или ступку, измельчите суп до однородной консистенции.

7. Верните суп на огонь и добавьте куриные кусочки. Подогрейте до готовности.

8. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте суп горячим. Приятного аппетита!

Рецепт №3: Суп пюре с курицей и овощами

• 1 куриное филе;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1/2 цветной капусты;
• 1/2 стакана сливок;
• Соль и перец по вкусу.

1. Куриное филе вымойте, нарежьте на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности.

2. Луковицу нарежьте кубиками, морковь и картофель — кружками. Капусту разделите на цветочки.

3. В кастрюле на слабом огне обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь, картофель, курицу и подливку из отвара филе. Варите на среднем огне до готовности овощей.

5. Добавьте цветную капусту и варите еще 5-7 минут.

6. При помощи блендера или ступки измельчите суп до однородного состояния.

7. Влейте сливки, соль и перец по вкусу. Нагрейте суп до готовности.

8. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Как приготовить пюре из куриного мяса

1. Пюре из куриного филе с картофелем

• 500 г куриного филе;
• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок.
3. Добавьте картофель и куриное филе, залейте небольшим количеством воды и тушите на среднем огне до готовности.
4. Слейте оставшуюся воду и превратите ингредиенты в пюре с помощью погружного блендера или картофелемялки.
5. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подавайте пюре горячим и приятного аппетита!

2. Пюре из куриного грудки с брокколи и шпинатом

• 500 г куриной грудки;
• 300 г брокколи;
• 200 г шпината;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте куриную грудку, удалив кожу и жилки. Нарежьте грудку на кусочки.
2. Сварите брокколи до готовности, затем откиньте на дуршлаг для удаления лишней жидкости.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его.
4. Добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
5. Добавьте брокколи и шпинат, а затем влейте сливки. Перемешайте и тушите на низком огне до готовности.
6. Переведите ингредиенты в пюре, используя блендер или картофелемялку.
7. Доведите пюре до нужной консистенции, добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте горячим пюре на стол и наслаждайтесь вкусом!

3. Пюре из куриного окорочка с морковью и карри

• 4 куриных окорочка;
• 2 моркови;
• 1 лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка карри;
• 50 г сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Обжарьте окорочка на сковороде до золотистого цвета, затем обжарьте измельченный лук и чеснок.
2. Добавьте нарезанную морковь и обжарьте всё вместе.
3. Приправьте карри и добавьте сливочное масло. Тушите на среднем огне до готовности.
4. Используйте погружной блендер или картофелемялку, чтобы превратить ингредиенты в пюре.
5. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подавайте горячее пюре на стол и наслаждайтесь!

Приготовление пюре из куриного мяса – простой и вкусный способ приготовить питательное блюдо, которое понравится всей семье. Эти рецепты помогут вам использовать остатки куриного мяса и создать вкусное блюдо за короткое время.

Секреты приготовления вкусного супа пюре с курицей

1. Правильный выбор курицы.

Для приготовления супа пюре необходимо выбрать куриную грудку без кости. Она обладает нежным мясом и не меняет вкусовые особенности блюда. Рекомендуется использовать свежую курицу, чтобы суп приобрел более насыщенный вкус.

2. Предварительная подготовка курицы.

Перед тем, как начать варить курицу, ее необходимо промыть под холодной водой и удалить возможные остатки пера. Также рекомендуется удалить кожу, чтобы суп получился более полезным и нежным.

3. Добавление овощей.

Суп пюре с курицей часто готовят с добавлением овощей, таких как картофель, морковь и лук. Они придают блюду более насыщенный вкус, а также делают его полезным и сбалансированным. Для придания аромата и гармонии можно добавить зелень, такую как петрушка или укроп.

4. Особенности варки.

Суп пюре с курицей готовят с помощью варки. Для этого курицу кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят на низком огне до готовности мяса. После чего куриную грудку нежно извлекают и разминают до состояния пюре. В это время готовят овощи. Затем соединяют овощи с куриной грудкой, добавляют бульон и доводят до кипения. После этого суп пюре готов к подаче.

5. Приправы и специи.

Приправы и специи — важный ингредиент в супе пюре с курицей. Для придания аромата и вкусовых ноток можно использовать соль, перец, лаврушку и другие любимые специи. Но стоит учесть, что их количество не должно перебивать вкус курицы и овощей.

Соблюдение этих секретов поможет вам приготовить идеальный суп пюре с курицей. Наслаждайтесь этим нежным и ароматным блюдом вместе со своими близкими!

Полезные советы по приготовлению супа пюре с курицей

1. Курицу лучше использовать с костью и кожей, так как они придают супу насыщенный вкус и аромат. Перед приготовлением стоит снять кожу и удалить жирные отложения.

2. Для приготовления супа лучше использовать свежие овощи. Морковь, лук, картошка и сельдерей будут отличным дополнением к курице и придадут супу яркий вкус.

3. Важно правильно нарезать овощи. Морковь и лук стоит нарезать мелкими кубиками, а картошку — крупными. Так овощи будут равномерно готовиться и давать супу пюре сочность и текстуру.

4. При приготовлении супа пюре с курицей можно добавить различные специи и зелень, чтобы придать блюду оригинальный вкус. Попробуйте добавить сушеный тимьян, базилик или петрушку.

5. При варке супа пюре важно следить за температурой. Она не должна быть слишком высокой, чтобы не испортить структуру блюда. Рекомендуется использовать средний режим нагрева.

6. Подавать суп пюре с курицей лучше горячим. Он будет особенно вкусным, если подать его с гренками или сметаной.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить суп пюре с курицей, который порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом.

Как добавить оригинальность в пюре с курицей

Во-первых, можно добавить различные специи и приправы, чтобы придать супу пикантный вкус. Попробуйте добавить немного куркумы, карри, имбиря или чили. Такой суп пюре обязательно понравится любителям остренького.

Кроме того, можно экспериментировать с овощами. Добавьте в суп пюре морковь или картофель, чтобы сделать его более насыщенным. А если вы хотите придать блюду интересный цвет, можно использовать буряк или шпинат.

Еще один способ сделать пюре с курицей более оригинальным — это добавить в него необычные ингредиенты. Например, попробуйте добавить кукурузу, горошек или грибы. Такое сочетание ингредиентов придаст супу пикантный вкус и интересную текстуру.

Не забудьте также об оформлении готового блюда. Вы можете украсить суп пюре свежими зеленью, тертым сыром или сметаной. Такой акцент сделает его более аппетитным и выразительным.

Все эти простые приемы помогут вам приготовить вкусный и оригинальный суп пюре с курицей, который будет отличаться от обычного и станет настоящим угощением для всей семьи.