Простой рецепт — вегетарианский сырный суп из плавленного сыра без добавления мяса

Вегетарианская кухня набирает все большую популярность в современном мире, ведь все больше людей выбирают здоровый и этичный образ жизни. Одним из самых популярных блюд вегетарианской кухни является вегетарианский сырный суп из плавленого сыра.

Этот суп отличается нежным и богатым вкусом, а также легкой приготовлением. Он идеально подходит для обеда или ужина, так как насыщает и дает ощущение сытости на долгое время. Главным ингредиентом в этом супе является плавленый сыр, который добавляет ему неповторимого сырного вкуса.

Для приготовления вегетарианского сырного супа из плавленого сыра вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Суп можно приготовить за 20-30 минут, что делает его отличным вариантом для тех, у кого нет много времени на готовку. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом сырного супа, не нарушая свои принципы вегетарианства!

Рецепт вегетарианского сырного супа

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 луковицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 картофелины
• 2 морковки
• 500 мл овощного бульона
• 200 г плавленого сыра
• 200 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте луковицы, картофель и морковь кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте картофель, морковь и обжаривайте их вместе с луком еще несколько минут.
4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до мягкости овощей.
5. Добавьте плавленый сыр и молоко. Варите, помешивая, пока сыр не растворится и суп не станет гладким и кремовым.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Готовый сырный суп можно подавать горячим. При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.

Вы можете наслаждаться вкусным и сытным вегетарианским сырным супом, который приготовлен без использования мяса, но сохранил все свои вкусовые качества.

Ингредиенты для вегетарианского сырного супа

Для приготовления вегетарианского сырного супа из плавленого сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению вкусного вегетарианского сырного супа!

Приготовление вегетарианского сырного супа

Вот что вам понадобится для приготовления вегетарианского сырного супа:

1. 1 луковица
2. 2 средние моркови
3. 2 средние картофелины
4. 1 стебель сельдерея
5. 2 зубчика чеснока
6. 4 кубика плавленого сыра
7. 1 литр овощного бульона
8. 200 г сливок
9. соль и перец по вкусу
10. свежая зелень для украшения

Шаги приготовления вегетарианского сырного супа:

1. Лук, морковь, картофель и сельдерей очистите и нарежьте кубиками.
2. На небольшом огне разогрейте немного растительного масла в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь, картофель и сельдерей в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
4. Добавьте кубики плавленого сыра в кастрюлю и разрежьте их, чтобы они растаяли и соединились с овощами.
5. Добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте суп на низком огне в течение 15-20 минут, пока овощи не будут мягкими.
6. Используйте блендер или пюре для измельчения супа до получения гладкой консистенции. Если суп получился слишком густым, добавьте немного овощного бульона или воды.
7. Добавьте сливки в суп и разогрейте его еще на несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте вегетарианский сырный суп горячим, украсив свежей зеленью.

Ваш вегетарианский сырный суп готов! Это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличной выбором для любого времени года. Приятного аппетита!

Подготовка овощей и сыра

Перед приготовлением вегетарианского сырного супа из плавленого сыра необходимо подготовить овощи и сыр. Вам понадобятся:

• Лук – очистите и мелко нарежьте одну среднюю луковицу;
• Морковь – вымойте, очистите и натрите на крупной терке одну среднюю морковь;
• Картофель – вымойте, очистите и нарежьте картофель на небольшие кубики;
• Перец – вымойте, очистите и мелко нарежьте половину красного сладкого перца;
• Чеснок – очистите и мелко нарежьте два зубчика чеснока;
• Плавленый сыр – распакуйте и нарежьте в небольшие кусочки два плавленых сырка.

Приготовление сырного супа начинается с приготовления овощей и нарезки плавленого сыра. Готовые овощи и сыр помогут придать супу неповторимый вкус и текстуру.

Приготовление сырного соуса

Для приготовления сырного соуса нам понадобятся:

— 200 грамм плавленого сыра

— 100 грамм сливочного масла

— 1 столовая ложка муки

— 1 стакан молока

— соль и перец по вкусу

Шаг 1: В кастрюле расплавьте сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбивайте, пока мука не станет золотистого цвета.

Шаг 2: Постепенно добавляйте молоко и продолжайте взбивать, чтобы избежать комочков. Доведите соус до кипения и готовьте еще 2-3 минуты, пока он не загустеет.

Шаг 3: Положите плавленый сыр в кастрюлю и продолжайте взбивать, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким.

Шаг 4: Посолите и поперчите соус по вкусу. Если хотите придать соусу более острый вкус, можно добавить немного горчицы или перца чили.

Вот и все! Ваш домашний сырный соус готов. Вы можете подавать его горячим или остывшим в зависимости от предпочтений. Попробуйте добавить его к пасте или овощам, и наслаждайтесь вкусом!

Приготовление супа

Для приготовления вегетарианского сырного супа из плавленого сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления супа:

1. Нарежьте лук, морковь и картофель мелкими кубиками.
2. Разогрейте масло в глубоком сотейнике и обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его вместе с овощами.
4. Добавьте в горячую воду картофельный бульонный кубик и вскипятите.
5. Уменьшите огонь и готовьте суп до мягкости овощей.
6. Добавьте плавленый сыр, молоко и сливки в суп. Перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился.
7. Доведите суп до кипения и готовьте еще 5-7 минут, пока сыр полностью растает и суп загустеет.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Готовый сырный суп по готовности должен быть густым и ароматным.

Подавайте вегетарианский сырный суп горячим со свежими зеленью и хлебом.

Подача вегетарианского сырного супа

Вегетарианский сырный суп из плавленого сыра можно подавать горячим. Налейте суп в тарелки и украсьте зеленью по своему вкусу, например, петрушкой или базиликом. Для добавления текстуры и аромата можно посыпать сверху сухариками или крошкой хлеба. Также рекомендуется подавать с суровым овощным салатом или свежим хлебом.

Варианты подачи

Сырный суп из плавленого сыра можно подавать в различных вариациях, в зависимости от предпочтений и эстетических представлений.

• Подайте суп в глубокой тарелке, украсив его свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп. При использовании цветных сортов плавленого сыра, добавьте немного красиво нарезанных овощей, чтобы создать контраст и привлечь внимание.
• Если хотите придать супу более изысканный вид, разбейте его по фарфоровым или стеклянным чашкам с двумя ручками. Украсьте каждую чашку микро-зеленью и подайте на блюде.
• Суп можно подавать с крошками или гренками. Для этого достаточно нарезать небольшие кубики свежего хлеба, обжарить их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета и подать отдельно или положить на поверхность супа.

Выбор будет зависеть от вашей фантазии и предпочтений. Главное — создать гармоничное сочетание вкусов и подачи, чтобы суп выглядел аппетитно и был приятен на вкус.

Полезные свойства вегетарианского сырного супа

Белок является строительным материалом для тканей и клеток нашего организма. Он участвует в процессах роста, ремонта и поддержания мышц, костей и кожи. Кальций является важным минералом, необходимым для здоровых костей и зубов, а также для нормального функционирования нервной системы и мышц. Витамин D помогает организму правильно усваивать кальций и укреплять кости. Витамин B12 необходим для образования крови и нормализации работы нервной системы.

Вегетарианский сырный суп также является источником антиоксидантов, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и предотвращать развитие различных заболеваний. Кроме того, суп содержит диетические волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.

Питательное сочетание ингредиентов вегетарианского сырного супа делает его идеальным выбором для людей, следящих за своим здоровьем и стремящихся к вегетарианскому образу жизни. Регулярное употребление этого супа поможет поддерживать здоровый образ жизни и благополучие.