Перемалываем крупу в муку дома 6 рецептов здоровой питательной муки

Многие люди знают о пользе крупы, но еще меньше знают, что их можно использовать не только как гарнир или основу для блюд. Если вы хотите внести разнообразие в свою домашнюю кулинарию и добавить полезных ингредиентов в свою диету, то перемалывание крупы в муку может быть отличным решением. В этой статье мы предлагаем вам 6 простых рецептов для приготовления здоровой питательной муки на основе различных видов крупы.

Начнем с самого простого и доступного варианта — пшеничной муки. Пшеница, как известно, является основным ингредиентом для множества хлебобулочных изделий. Но если вы самостоятельно перемелете пшеничную крупу в муку, то получите гораздо более питательный и полезный продукт. Для этого просто возьмите сухую пшеничную крупу, поместите ее в кофемолку или специальную мельницу и перемелите до состояния муки.

Если вы хотите экспериментировать с вкусами и добавить больше разнообразия в свою диету, то рекомендуется попробовать перемолоть гречневую крупу в муку. Гречка богата полезными веществами и отлично подходит для приготовления хлеба, печенья и других выпечек. Просто поместите сухую гречку в кофемолку и перемелите ее до состояния муки.

Если вы предпочитаете безглютеновую диету, то перемолотая кукурузная крупа может быть отличной альтернативой пшеничной муке. Кукурузная мука обладает нежным сладковатым вкусом и идеально подходит для выпечки различных сладостей. Для получения кукурузной муки просто перемелите сухую кукурузную крупу в кофемолке или мельнице до состояния муки.

Овсянка также может стать источником полезной муки для ваших кулинарных экспериментов. Овсяный хлопья обладают множеством полезных свойств, включая снижение уровня холестерина и поддержку здоровья сердца. Чтобы получить овсяную муку, перемелите сухую овсянку в специальном приборе или использованием кофемолки.

Если вы хотите попробовать что-то новое, то рисовая мука будет отличным выбором. Рис — это нежная и легкая крупа, которая придает продуктам уникальный вкус и текстуру. Для получения рисовой муки просто перемелите сухой рис в кофемолке или специальной мельнице.

И последний вариант — перемолотая гороховая крупа. Горох является богатым источником клетчатки и белка, поэтому гороховая мука будет отличным дополнением к вашей диете. Просто перемелите сухую гороховую крупу в специальном приборе или с помощью кофемолки, и вы получите питательную муку из горохов.

Перемалываем крупу в муку дома

Ниже представлены 6 рецептов, которые помогут вам перемалывать крупу в муку дома:

Не имеет значения, какой способ вы выберете, главное — получить качественную муку, которую вы можете использовать в своих рецептах. Приготовление муки из крупы дома — это превосходный способ обогатить свою пищу полезными веществами и насладиться натуральным вкусом еды.

Рецепт здоровой питательной муки из гречки

Вот простой рецепт для перемалывания гречки в муку:

1. Приобретите гречку высокого качества. Выбирайте цельные крупы и избегайте гречки с примесями.
2. Промойте гречку под проточной водой, чтобы удалить пыль и другие загрязнения.
3. Разложите гречку в тонком слое на противне и дайте ей высохнуть.
4. Подготовьте кофемолку или специальный измельчитель для муки.
5. Добавьте гречку в кофемолку и перемалывайте ее до получения однородной муки.
6. Пропустите полученную муку через сито, чтобы удалить крупные частицы.

Ваша здоровая питательная мука из гречки готова к использованию! Ее можно использовать для выпечки хлеба, печенья, блинов и других вкусных блюд. Не забывайте хранить муку в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте.

Рецепт здоровой питательной муки из овсянки

Для приготовления муки из овсянки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению муки из овсянки:

1. Первым шагом необходимо поместить овсянку в большую ступку или мельницу.
2. Тщательно перемалывайте овсянку до получения муки.
3. Процесс перемалывания может занять некоторое время, поэтому будьте терпеливы.
4. Когда овсянка полностью превратится в муку, вы можете использовать её в приготовлении различных блюд.

Таким образом, вы приготовили свою собственную здоровую и питательную муку из овсянки. Она отлично подойдет для приготовления хлеба, печенья или других выпечек. Полученная мука будет содержать все полезные свойства овсянки и станет отличным дополнением к вашему здоровому питанию.

Рецепт здоровой питательной муки из гороха

Вот простой рецепт, как перемалывать крупу гороха в муку дома:

1. Выберите кашицу гороха высокого качества и промойте ее в холодной воде.
2. Высушите горох на салфетке или бумажном полотенце до полного удаления влаги.
3. Готовьте специальную кофейную или специализированную мельницу для перемалывания крупы в муку.
4. Постепенно добавляйте горох в мельницу и перемалывайте его, пока не получите муку однородной консистенции. Убедитесь, что не включаете мельницу на слишком высокой скорости, чтобы избежать перегрева.
5. Готовую муку можно хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте до 1 месяца.

Заменяйте обычную пшеничную муку на муку из гороха в разных рецептах, чтобы добавить больше питательных веществ и разнообразия в свой рацион. Обратите внимание, что мука из гороха имеет более грубую текстуру и может требовать некоторой модификации рецептов для достижения желаемого результата.

Важно: Помните, что мука из гороха содержит более высокое количество белка по сравнению с обычной мукой, поэтому она может повысить содержание протеина в блюдах. Людям с определенными заболеваниями почек или белковым аллергиям рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением муки из гороха в больших количествах.

Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь питательной и вкусной мукой из гороха в своих кулинарных экспериментах!

Рецепт здоровой питательной муки из чечевицы

Ингредиенты:

• 150 г чечевицы

Инструкции:

1. Промойте чечевицу под холодной водой.
2. Затем выложите ее на противень и оставьте сохнуть на несколько часов.
3. Разогрейте духовку до 150 градусов.
4. Выложите чечевицу на противень и запекайте в духовке в течение 15-20 минут. Периодически перемешивайте.
5. Оставьте чечевицу остыть, а затем переложите в блендер или кофемолку.
6. Измельчите чечевицу до получения муки с нужной консистенцией.
7. Храните чечевичную муку в герметичной емкости в холодильнике.

Полученная чечевичная мука идеально подходит для выпечки хлеба, булочек, пирогов или использования в качестве загустителя для соусов и супов. А главное – это здоровая альтернатива обычной пшеничной муке, которая обогатит ваш рацион полезными веществами.

Рецепт здоровой питательной муки из киноа

Для приготовления муки из киноа вам понадобятся:

1. 1 чашка киноа
2. Вода

Инструкции:

1. Промойте киноа под проточной водой, чтобы удалить горький привкус.
2. Сушите киноа на сковороде на среднем огне около 5 минут, пока она станет сухой и хрустящей.
3. Перемалывайте сухую киноа в кофемолке или специальном блендере до получения мелкой муки.
4. Процедите полученную муку через сито, чтобы удалить крупные частицы.
5. Готовая мука из кинной готова к использованию в ваших рецептах.

Теперь вы можете использовать муку из киноа для приготовления здоровой и питательной выпечки, теста для лепки, соусов и многое другое. Наслаждайтесь данной альтернативой и разнообразьте свой рацион с помощью киноа муки!

Рецепт здоровой питательной муки из проса

Вот как приготовить здоровую питательную муку из проса:

Ингредиенты:

1. 250 г проса

Шаги приготовления:

1. Промойте просо под холодной водой и дайте стечь лишней влаге.
2. Разложите просо на противне и высушите его в духовке при температуре 120 градусов Цельсия примерно на 1 час или до полного высыхания.
3. Положите высушенное просо в мельницу или кофемолку.
4. Перемалывайте просо до получения муки нужной консистенции. Можно пропустить муку через сито, чтобы получить более мелкую текстуру.
5. Готовую муку из проса можно сразу использовать для приготовления различных блюд.

Эта питательная мука идеально подходит для выпечки, приготовления каши и других блюд. Она обладает нежным ореховым вкусом и ароматом, а также обогащает блюда полезными веществами.

Пользуйтесь рецептом и создавайте здоровое, сытное питание для себя и своей семьи!

Как использовать домашнюю питательную муку в хлебопечке

1. Замените часть пшеничной муки в рецепте на домашнюю питательную муку. Вместо использования полной доли пшеничной муки, замените ее на одну треть или половину домашней муки. Это добавит дополнительные питательные вещества и улучшит пищевую ценность вашего хлеба.

2. Используйте домашнюю питательную муку с другими видами мук. Добавьте немного домашней муки вместе с пшеничной, ржаной или овсяной мукой в рецепт вашего любимого хлеба. Это придаст новый вкус и улучшит текстуру хлеба.

3. Попробуйте приготовить хлеб только из домашней питательной муки. Используйте рецепт, специально разработанный для муки из перетертой крупы. Питательные вещества и клетчатка, содержащиеся в домашней муке, придадут хлебу уникальный вкус и питательную ценность.

4. Создайте свой собственный микс мук. Смешайте домашнюю питательную муку с другими видами мук, такими как пшеничная, овсяная и кукурузная. Это даст вам больше возможностей для экспериментов с разными видами хлеба.

5. Используйте домашнюю питательную муку для добавления текстуры и жизненности хлебу. Добавьте немного домашней муки в рецепт, чтобы придать хлебу больше плотности и тяжести. Это особенно полезно, если вы хотите приготовить пироги, булочки или другие выпечки с густой структурой.

6. Экспериментируйте с пропорциями. Исследуйте, как меняется текстура и вкус хлеба в зависимости от количества домашней муки, которую вы добавляете в рецепт. Постепенно увеличивайте или уменьшайте количество муки, чтобы достичь желаемой консистенции и вкуса.

Рецепты выпечки с использованием здоровой питательной муки

1. Морковный кекс

• 1 чашка здоровой муки
• 1 чашка мелко натертой моркови
• 1/2 чашки кокосового сахара
• 1/2 чашки оливкового масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте масло и морковь. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с морковью и яйцами, аккуратно перемешивая. Вылейте тесто в смазанную форму для кекса и выпекайте при 180 градусах Цельсия около 40-45 минут.

2. Банановые оладьи

• 1 1/2 чашки здоровой муки
• 2 спелых банана
• 1/2 чашки молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

В миске разомните бананы вилкой. Добавьте молоко, яйца, мед и ванильный экстракт. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к смеси с бананом и аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду на среднем огне и вылейте тесто для оладий порциями. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

3. Яблочный пирог

• 2 чашки здоровой муки
• 4 крупных яблока
• 1/2 чашки меда
• 1/4 чашки оливкового масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и корицу. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте мед и масло. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в смесь с яблоками, аккуратно перемешивая. Вылейте тесто в форму для пирога и выпекайте при 180 градусах Цельсия около 50-60 минут до готовности.

4. Овсяное печенье с изюмом

• 2 1/2 чашки здоровой муки
• 1 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 1/2 чашки изюма
• 1/2 чашки кокосового сахара
• 1/2 чашки оливкового масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, изюм, сахар и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте масло и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с яйцами, аккуратно перемешивая. Выложите тесто в виде печенья на противень, смазанный маслом, и выпекайте при 180 градусах Цельсия около 15-20 минут.

5. Пряничные кексы

• 2 чашки здоровой муки
• 1 чашка меда
• 1/2 чашки молока
• 1/2 чашки оливкового масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки имбиря

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте мед, молоко и масло. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в смесь с яйцами и аккуратно перемешивайте. Вылейте тесто в формы для кексов и выпекайте при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут.

6. Шоколадный торт

• 2 1/2 чашки здоровой муки
• 1 чашка какао-порошка
• 1 чашка кокосового сахара
• 1/2 чашки оливкового масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте масло и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с яйцами, аккуратно перемешивая. Вылейте тесто в форму для торта и выпекайте при 180 градусах Цельсия около 30-35 минут. Дайте торту остыть перед сервировкой.

Используя здоровую питательную муку вместо обычной муки, вы можете насладиться вкусной выпечкой, сохраняя при этом полезность продуктов. Попробуйте эти рецепты и порадуйте себя и своих близких вкусными и полезными десертами!