Что можно приготовить на закуску из шампиньонов

Шампиньоны – одна из самых популярных и универсальных грибных культур. Они отлично сочетаются с разными продуктами и являются отличной основой для приготовления разнообразных закусок. Сегодня мы предлагаем вам 10 вариантов блюд, которые можно приготовить с использованием шампиньонов.

Первый вариант – это шампиньоны, запеченные с сыром. Для этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, смесь сыров, зелень и специи. Грибы обжариваются на сковороде, затем выкладываются на противень, посыпаются сыром и запекаются в духовке до золотистой корочки.

Второй вариант – это шампиньоны, фаршированные мясом. Для приготовления этой закуски вам понадобятся шампиньоны, фарш из свинины или говядины, лук, чеснок и специи. Грибы очищаются и выдолбливаются, затем фарш заворачивается в них и запекается в духовке.

Третий вариант – это шампиньоны, маринованные в соевом соусе. Для приготовления этой закуски вам понадобятся шампиньоны, соевый соус, лимонный сок, мед, сыр и зелень. Грибы маринуются в соусе из соевого соуса, лимонного сока, меда и специй, затем подаются сырыми или запекаются с сыром в духовке.

Четвертый вариант – это шампиньоны, обжаренные с картофелем. Для этой закуски вам понадобятся шампиньоны, картофель, лук, масло и специи. Грибы и картофель нарезаются соломкой и обжариваются до золотистого цвета на сковороде.

Пятый вариант – это шампиньоны, запеченные с овощами. Для этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны и ассорти овощей (баклажаны, цветная капуста, морковь и т. д.), масло, соль и специи. Грибы и овощи нарезаются кубиками, смешиваются с маслом и специями, затем запекаются в духовке до готовности.

Шестой вариант – это шампиньоны, фаршированные рисом и овощами. Для приготовления этой закуски вам понадобятся шампиньоны, отварной рис, овощи (морковь, горошек, кукуруза), зелень, масло и специи. Грибы очищаются и выдолбливаются, затем фарш из риса и овощей заворачивается в них и запекается в духовке.

Седьмой вариант – это шампиньоны, приготовленные на гриле. Для этой закуски вам понадобятся свежие шампиньоны, масло, соль и специи. Грибы нарезаются кольцами, смешиваются с маслом и специями, затем жарятся на гриле до готовности.

Восьмой вариант – это шампиньоны, тушеные с мясом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся шампиньоны, мясо (свинина, говядина), лук, морковь, специи и зелень. Мясо и овощи нарезаются кубиками, обжариваются на сковороде, затем добавляются грибы и тушатся до готовности.

Девятый вариант – это шампиньоны, запеченные с красными фасолью. Для приготовления этой закуски вам понадобятся свежие шампиньоны, красная фасоль, лук, чеснок, специи и зелень. Грибы обжариваются на сковороде, затем смешиваются с отварной фасолью, луком, чесноком и специями, затем запекаются в духовке до готовности.

Десятый вариант – это шампиньоны, фаршированные креветками. Для приготовления этой закуски вам понадобятся шампиньоны, креветки, лук, чеснок, сливки, соль и специи. Грибы очищаются и выдолбливаются, затем фарш из креветок, лука, чеснока, сливок и специй заворачивается в них и запекается в духовке.

Шампиньоны с сыром и зеленью

Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• шампиньоны — 300 г;
• сыр — 100 г;
• зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте шампиньоны, удалив ножки и промыв их под холодной водой. Затем обсушите их.

Шаг 2: Грибы выложите на противень, заполненный бумажными полотенцами, и дайте им просохнуть в течение 5-10 минут.

Шаг 3: Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Шаг 4: В низкую сковороду добавьте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне.

Шаг 5: Положите шампиньоны в сковороду грибами вниз, приправьте их солью и перцем. Обжаривайте их на среднем огне в течение 5-7 минут.

Шаг 6: Отложите немного зелени для украшения закуски, а остальную измельчите.

Шаг 7: Положите готовые шампиньоны на противень, заполненный фольгой или пергаментом.

Шаг 8: Посыпьте шампиньоны натертым сыром и мелко нарезанной зеленью.

Шаг 9: Поставьте противень с закуской в духовку и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия в течение 10-15 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.

Шаг 10: Готовые шампиньоны с сыром и зеленью украсьте оставшейся зеленью и подавайте к столу горячими.

Эта закуска отлично подойдет для любого праздничного застолья или просто для ужина в кругу семьи и друзей. Попробуйте приготовить шампиньоны с сыром и зеленью и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом!

Копченые шампиньоны

Для приготовления копченых шампиньонов вам понадобятся:

1. Свежие шампиньоны — 500 грамм;
2. Соль — по вкусу;
3. Приправы — по вкусу (можно использовать перец, паприку, чеснок и т.д.);
4. Древесные опилки для копчения.

Шаги приготовления:

1. Шампиньоны необходимо хорошо промыть и обсушить.
2. В большой миске смешайте шампиньоны с солью и специями по вкусу.
3. Приготовьте коптильню и разложите древесные опилки на дне.
4. Разложите шампиньоны на решетку в коптильне и закройте крышкой.
5. Включите нагревательный элемент и дайте грибам прокоптиться в течение 20-30 минут.
6. После копчения шампиньоны должны остыть и образовать с головкой однородный копченый слой.

Копченые шампиньоны готовы! Подавайте их с соусами или дипами по вашему желанию. Приятного аппетита!

Шампиньоны в томатном соусе

Вот несколько вариантов, как подать шампиньоны в томатном соусе:

1. Шампиньоны, обжаренные в оливковом масле и затем запеченные с томатным соусом — это сочная и ароматная закуска.
2. Печеные шампиньоны с томатным соусом и моцареллой сверху — это блюдо с потрясающим сочетанием текстур и вкусов.
3. Шампиньоны, запеченные с томатным соусом, чесноком и базиликом — этот вариант добавляет свежие и ароматные нотки к закуске.
4. Шампиньоны, запеченные с томатным соусом, моцареллой и песто — это закуска с итальянским шармом и неповторимым вкусом.
5. Грибы, обжаренные с томатным соусом и горошком, — это вариант закуски с интересной текстурой и сочетанием вкусов.

Однако вы решите подать шампиньоны в томатном соусе, они будут отличным выбором для вашего стола. Попробуйте разные варианты и наслаждайтесь прекрасным вкусом этой закуски.

Запеченные шампиньоны с картофелем

Для приготовления запеченных шампиньонов с картофелем вам потребуется:

1. Шампиньоны — 500 грамм.

2. Картофель — 4-5 штук средних размеров.

3. Лук — 1 средняя головка.

4. Сливочное масло — 50 грамм.

5. Соль — по вкусу.

6. Перец — по вкусу.

7. Зелень (петрушка, укроп) — для украшения.

Приготовление:

1. Шаг 1. Подготовка ингредиентов.

   Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками. Лук мелко нарежьте. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками.

2. Шаг 2. Обжаривание ингредиентов.

   Нагрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и обжарьте его до мягкости. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте все вместе до готовности грибов.

3. Шаг 3. Приправление и запекание.

   Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Переложите все ингредиенты в форму для запекания и равномерно разложите их.

4. Шаг 4. Запекание и подача блюда.

   Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока картофель не будет мягким и подрумяненным. Подавайте запеченные шампиньоны с картофелем горячими, посыпанными зеленью.

Приятного аппетита!

Шампиньоны в сливочном соусе

Для приготовления шампиньонов в сливочном соусе вам понадобятся:

1. 500 грамм шампиньонов;
2. 50 грамм сливочного масла;
3. 1 луковица;
4. 2 зубчика чеснока;
5. соль и перец по вкусу;
6. 2 столовые ложки сливок;
7. зелень для украшения.

Заготовьте все ингредиенты для приготовления шампиньонов в сливочном соусе.

1. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок.
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте луковицу и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны в сковороду и обжарьте их до мягкости.
5. Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу.
6. Добавьте сливки в сковороду и перемешайте все ингредиенты.
7. Убавьте огонь и готовьте шампиньоны в сливочном соусе еще 5 минут.
8. Украсьте блюдо зеленью.

Подавайте шампиньоны в сливочном соусе горячими. Они отлично подойдут как закуска к мясу или птице, а также могут выступать в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!