Рецепт приготовления вкуснейших мясных зраз с яйцом и сыром на сковороде

Мясные зразы с яйцом и сыром на сковороде – это прекрасный вариант блюда для семейного обеда или ужина. Это сочные и ароматные котлеты из мясного фарша, наполненные яйцом и сыром внутри. Такая комбинация ингредиентов делает зразы невероятно вкусными и сытными.

Приготовление мясных зразов не требует особых усилий и времени. Все, что вам понадобится – это свежий мясной фарш, яйца, сыр, специи и сковорода. Благодаря тому, что блюдо готовится на сковороде, вы сэкономите свое время и уйдете минимум усилий на приготовление.

Чтобы приготовить мясные зразы с яйцом и сыром на сковороде, следуйте простому рецепту:

1. Возьмите свежий мясной фарш, добавьте в него немного соли, перца и других специй по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

2. Формируйте небольшие котлеты из мясного фарша. Сделайте в центре каждой котлеты небольшое углубление для яйца и немного сыра. Поместите яйцо и сыр в углубление, аккуратно закрывая его мясной фаршем.

Как приготовить вкусные мясные зразы в духовке

Для приготовления мясных зраз вам понадобится свежее мясо (говядина, свинина или куриное филе), яйца, сыр, молоко, соль, перец, сухари и растительное масло.

1. Чтобы приготовить начинку, мясо нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Затем добавить яйцо, соль, перец и перемешать все ингредиенты до однородной массы.
2. Для того чтобы зразы получились нежными и сочными, добавьте в начинку немного молока и перемешайте.
3. Затем возьмите небольшую порцию начинки и сформируйте из нее плоский овальный шарик. В середину каждого шарика поместите небольшой кусочек сыра.
4. Аккуратно сформируйте зразы, придавая им овальную форму и защипнув края, чтобы начинка не вытекала.
5. Покройте форму для запекания пищи слоем растительного масла и выложите на нее мясные зразы.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20-30 минут до готовности.
7. Когда зразы будут готовы, достаньте их из духовки и подайте на стол с жареными овощами или картофельным пюре.

Теперь у вас есть отличный рецепт приготовления мясных зраз в духовке. Путем изменения начинки и добавления различных специй вы можете придать зразам свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления мясных зразов с яйцом и сыром на сковороде понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 граммов фарша (говяжего, свиного или смешанного)

— 2 яйца

— 100 граммов твердого сыра

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки панировочных сухарей

— соль, перец, растительное масло для жарки

Перейдем к следующему шагу, чтобы продолжить приготовление вкусных мясных зраз с яйцом и сыром.

Шаг 2: Приготовление фарша

Для приготовления мясных зраз с яйцом и сыром нам понадобится свежий фарш. Вы можете использовать свинину, говядину или смесь из этих мясных сортов. Выберите качественный фарш, чтобы зразы получились сочными и вкусными.

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для фарша: мясо, лук, чеснок, соль, перец и любые другие добавки по вашему вкусу.

2. Очистите лук и чеснок, затем мелко нарежьте их.

3. В большой миске сложите фарш, добавьте нарезанный лук и чеснок.

4. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Если желаете, можете добавить любые другие специи и приправы.

5. Тщательно вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Лучше всего делать это руками, чтоб получилась однородная масса.

6. Проверьте фарш на готовность, сделав небольшую котлетку и обжарив ее на сковороде. Если котлетка получилась вкусной, вы можете приступать к приготовлению зразов.

Теперь, когда фарш готов, мы можем переходить к следующему шагу — формированию зраз с яйцом и сыром.

Шаг 3: Формирование зраз

Для приготовления мясных зраз с яйцом и сыром необходимо сформировать зразы из мясной смеси. Для этого возьмите небольшую порцию мяса и разложите его на ладони. Сделайте углубление в центре мясной смеси.

Возьмите яйцо и аккуратно поместите его в углубление в мясной смеси. Затем посыпьте сверху натертым сыром.

Зразы можно придать различную форму — можно сделать их круглыми или плоскими конвертами. Оформите зразы по вашему вкусу.

Повторите этот процесс с оставшейся мясной смесью и ингредиентами.

Готовые зразы разложите на тарелку и приготовьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Не забудьте перевернуть зразы аккуратно, чтобы не разорвать их.

Готовые мясные зразы с яйцом и сыром готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Шаг 4: Приготовление соуса

Для того, чтобы приготовить соус к вашим мясным зразам, вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Помидоры вымойте и удалите с них шкурку. Затем нарежьте их кубиками.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. На сковороде разогрейте растительное масло.

4. Выложите лук и чеснок на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.

5. Добавьте помидоры на сковороду и жарьте вместе с луком и чесноком около 5 минут.

6. Добавьте томатный соус и перемешайте.

7. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и продолжайте готовить соус еще 5-7 минут, пока он не загустеет.

8. Готовый соус можно подать к мясным зразам на сковороде.

Шаг 5: Запекание и подача на стол

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.

2. Подготовьте противень, смазав его растительным маслом или покрыв его пергаментной бумагой.

3. Выложите приготовленные мясные зразы на противень и накройте их фольгой. Поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут, чтобы зразы хорошо пропеклись.

4. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины зраз, поэтому рекомендуется проверять готовность с помощью вилки или ножа. Проткните зраз в самом толстом месте — если соки вытечут прозрачные, значит мясо готово.

5. Когда зразы будут готовы, аккуратно снимите фольгу и посыпьте их натертым сыром. Верните противень в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр растаял и приобрел золотистый цвет.

6. Готовые мясные зразы с яйцом и сыром можно подавать на стол в горячем виде. Подайте их с соусом или гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или свежим салатом.

7. Приятного аппетита!