Как приготовить вкусные блюда с картошкой и капустой для семейного ужина — лучшие рецепты для всей семьи

Картофель и капуста — это два простых и доступных овоща, которые всегда можно найти в холодильнике. Они отлично сочетаются вместе и образуют основу во многих классических и новаторских рецептах. Идеально подходящие для семейного ужина, эти блюда не только питательны и сытны, но и вкусны!

Ароматные жареные картофельные дольки с запеченной капустой — отличный выбор для приготовления семейного ужина за короткое время. Медленно жареная картошка снаружи получает золотистый цвет и обладает хрустящей корочкой, тогда как мягкая и пластичная капуста придает блюду яркий вкус. По желанию можно добавить специи для дополнительного аромата.

Еще один классический рецепт, который заслуживает внимания, — это картофельный пирог с капустой и сыром. Получается нежным и сытным, что делает его идеальным вариантом для семейного обеда или ужина. Хрустящая корочка слоя слоистого теста и сочный фарш из картофеля и капусты, смешанный с плавленным сыром — это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье.

Если вы хотите попробовать что-то новенькое, тогда картофельные оладьи с капустой — отличный выбор! Это легкое и вкусное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Картофельные оладьи на основе тонкой картофельной каши с добавлением капусты и специй обладают пикантным вкусом и нежным ароматом. Их можно подать с соусом на основе йогурта или горчицы для дополнительного вкуса.

Что приготовить с картошки и капусты

• Картофель позволяет приготовить множество разнообразных блюд, начиная от пюре и заканчивая жареными картофельными дольками или гратеном. Картофель можно запечь в духовке с капустой и сыром для создания великолепной гарнирной запеканки.
• Капуста в свою очередь является идеальным компаньоном для картофеля. Она может быть использована в качестве начинки для хачапури или блинов, или просто подается со свежими овощами в виде салата.
• Овощи могут быть объединены в приготовлении супов, таких как картофельно-капустный суп, или блюд в горшочках, включая капусту и картофель, запеченные с мясом или рыбой.

Картофель и капуста — отличное сочетание, позволяющее создавать разнообразные и насыщенные блюда для семейного ужина. Такие блюда будут удачным выбором для всех любителей овощей и полезной пищи.

Фаршированная картошка со свининой и капустой

1. Возьмите свежую капусту и нарежьте ее тонкими ломтиками.
2. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Добавьте к свинине нарезанную капусту и тушите ее на среднем огне, пока она не станет мягкой и ароматной.
4. Варите картофель до готовности, затем остудите его и очистите от кожуры.
5. Разрежьте каждый картофель пополам и с помощью ложечки или ножа вычистите немного мякоти.
6. Начините половинки картофеля свининой с капустой, аккуратно укладывая начинку в каждую половинку.
7. Положите фаршированную картошку на противень, посыпьте ее тертым сыром и запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
8. Подайте фаршированную картошку со свининой и капустой горячей, посыпав ее свежими зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельный рагу с капустой и грибами

Для приготовления картофельного рагу вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Капуста — 300 г
• Грибы — 200 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель, капусту и грибы.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности.
4. Затем добавьте капусту и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
5. Добавьте нарезанный картофель и достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты покрылись.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите рагу до готовности картошки и капусты.
7. По вкусу добавьте соль и перец.

Готовое картофельное рагу можно подавать горячим. Приятного аппетита!

Жареная картошка с капустой и беконом

Для приготовления жареной картошки с капустой и беконом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель – 500 г;
• Свежая капуста – 300 г;
• Бекон – 200 г;
• Лук – 1 шт;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Шаги приготовления:

1. Почистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Обдайте картофель кипятком, чтобы удалить излишек крахмала.
3. Отрежьте лишние жирные края с бекона и нарежьте его тонкими полосками.
4. Мелко нарежьте лук.
5. Сложите картофель в глубокую сковороду или казанок и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Добавьте бекон и лук в сковороду, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
7. Почистите и нарежьте капусту тонкой соломкой.
8. Переложите капусту в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
9. Тушите картошку с капустой и беконом под крышкой на медленном огне 10-15 минут, помешивая периодически.
10. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Капустный суп с картофелем и сыром

Для приготовления капустного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 400 г белокочанной капусты;
• 1 литр куриного или овощного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Вскипятите бульон и добавьте картофель. Варите на среднем огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
2. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
3. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте капусту в сковороду с луком и чесноком. Тушите несколько минут до мягкости.
5. Добавьте обжаренную капусту в кастрюлю с картофелем и бульоном. Варите суп еще 5 минут.
6. Порубите сыр на терке.
7. При подаче на стол добавьте соль и перец по вкусу, а также посыпьте каждую порцию супа тертым сыром.

Готовый капустный суп с картофелем и сыром подавайте горячим. Он идеально сочетается с свежими хлебными палочками или сырными гренками. Приятного аппетита!

Картофельные драники с капустой и говядиной

Для приготовления картофельных драников с капустой и говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 г картофеля;
• 300 г капусты;
• 200 г говядины;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Первым шагом нужно очистить картофель и натереть его на крупной терке. Затем измельчить капусту и мясо. Все ингредиенты следует смешать вместе, добавив яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Тесто должно получиться консистентным.

Следующим шагом нужно разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывайте ложкой небольшие порции теста на сковороду и расплатывайте их, сделав форму драника. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте картофельные драники с капустой и говядиной горячими. К ним хорошо подойдет сметана или томатный соус. Можно также добавить свежие зелень и овощи в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Капустный салат с картошкой и майонезом

Для приготовления капустного салата с картошкой и майонезом вам потребуется:

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем варите его в подсоленной воде до готовности.
2. Также нарежьте капусту тонкой соломкой. Затем выложите капусту в миску.
3. Когда картофель будет готов, остудите его и добавьте к капусте.
4. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
5. Затем добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
6. Капустный салат с картошкой и майонезом готов! Подавайте его на стол теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!

Картофельное пюре с капустой и сливочным соусом

Для приготовления картофельного пюре с капустой и сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки и сварите в подсоленной воде до мягкости.
2. В то же время нарежьте капусту на тонкие полоски и обжарьте на сковороде с сливочным маслом до золотистости.
3. Когда картофель будет готов, откиньте воду и разомните его в пюре. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
4. Влейте в сковороду с капустой сливки, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить на среднем огне еще 5 минут, чтобы капуста стала мягкой.
5. Подарайте картофельное пюре с капустой и сливочным соусом горячим. Можно украсить зеленью по желанию.

Картофельное пюре с капустой и сливочным соусом — отличный вариант для сытного и вкусного ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких новым вкусом!