Что приготовить с картошкой по деревенски — вкусные рецепты и идеи для превращения скромного овоща в настоящую кулинарную шедевр!

Картофель – это одна из самых популярных овощей в нашей кухне. Он также является основным ингредиентом во многих блюдах, благодаря своей универсальности и доступности. Одним из самых любимых способов приготовления картошки является рецепт «по деревенски». Это простое, но очень вкусное блюдо, которое одинаково хорошо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Рецепт приготовления картошки по деревенски несложен, и для его приготовления вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Картошку обычно нарезают кубиками, а затем обжаривают на сковороде с луком и специями. Отличительной особенностью этого блюда является тот факт, что картошка приобретает особый аромат и нежность, благодаря длительной тушке на сковороде. Такой способ приготовления придает картофелю по-деревенски неповторимый вкус и аппетитный вид.

Существует множество вариаций рецептов картошки по деревенски, каждая из которых имеет свои особенности и тонкости приготовления. Можно добавить в блюдо морковь, помидоры, грибы или колбасу, чтобы придать ему особый вкус и аромат. Картошку по деревенски можно подавать как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Картофельное рагу с мясом: простой и сытный ужин

Для того чтобы приготовить картофельное рагу с мясом, вам понадобятся следующие продукты:

• 500 граммов картофеля;
• 300 граммов мяса (можно использовать говядину или свинину);
• 1 большая луковица;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

1. Картошку очистите и нарежьте кубиками. Мясо также нарежьте кубиками.

2. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще несколько минут.

4. Добавьте в сковороду мясо и обжарьте его со всех сторон до золотистого цвета.

5. После этого добавьте в сковороду картошку и томатную пасту. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

6. Перемешайте все ингредиенты в сковороде и добавьте немного воды, чтобы картошка и мясо стали мягкими. При необходимости добавьте еще воды в процессе приготовления.

7. Покройте сковороду крышкой и готовьте рагу на среднем огне около 30-40 минут, пока картошка не станет мягкой и сочной.

8. Подавайте картофельное рагу с мясом горячим. Приятного аппетита!

Картофельные клецки с грибами: оригинальное и вкусное блюдо

Для приготовления картофельных клецок с грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 грамм картофеля;
• 200 грамм грибов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 яйцо;
• пучок зелени (петрушка или укроп);
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начала, очистите и отварите картофель до готовности. Затем мелко нарежьте лук и грибы. На сковороде нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Пока грибы обжариваются, перетрите картофель на терке и выложите его в большую миску. Добавьте мелко нарезанную зелень, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Далее, сформируйте небольшие клецки из полученного теста и выложите их на смазанную растительным маслом сковороду. Жарьте клецки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые картофельные клецки с грибами подавайте с соусом по вашему выбору или просто со сметаной. Это блюдо будет отличной закуской или гарниром к основному блюду.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с сыром и зеленью: легкий и аппетитный вариант

Чтобы приготовить такую картошку, вам понадобятся:

• 5-6 средних картофелин;
• 150 грамм твердого сыра;
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• оливковое масло;
• соль и перец — по вкусу.

Картошку нужно очистить и нарезать кубиками или соломкой. Затем разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне и добавьте нарезанную картошку. Обжарьте картошку до золотистой корочки, иногда помешивая.

Когда картошка будет готова, добавьте на ту же сковороду натертый на крупной терке сыр. Жарьте сыр с картошкой, помешивая, пока сыр не растает и не образует легкую корочку.

Затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. Готовую картошку сыром и зеленью подавайте горячей.

Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или птице, а также может быть полноценным блюдом для вегетарианцев. Оно легко приготовить и всегда получается вкусным и аппетитным!

Картофельные оладьи с кислой капустой: сочное сочетание вкусов

Для приготовления оладий с картофелем и кислой капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 150 грамм кислой капусты;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Очистите и вымойте картофель, затем натрите его на терке.
2. Хорошо выжмите сок из картофеля и смешайте его с мелко нарезанной кислой капустой.
3. Добавьте в эту смесь мелко нарезанный лук, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Формируйте оладьи из полученной смеси и обжаривайте их до золотистой корочки с двух сторон.
6. После готовности, уберите оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Готовые картофельные оладьи с кислой капустой прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо, а также могут быть сервированы с салатом из свежих овощей или сметаной. Это вкусное сочетание идеально для семейного ужина или для ужина с друзьями.

Попробуйте приготовить картофельные оладьи с кислой капустой и удивите своих близких своими кулинарными навыками и оригинальным сочетанием вкусов!

Запеченная картошка с копченой колбасой: просто и вкусно

Для приготовления запеченной картошки с копченой колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
2. Лук мелко нарежьте. Копченую колбасу также нарежьте кубиками.
3. На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку картофель и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
5. Добавьте к картофелю колбасу и продолжайте готовить еще около 5-7 минут.
6. Посолите, поперчите блюдо по своему вкусу.
7. Переложите картошку с колбасой в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
8. Запекайте блюдо около 25-30 минут, до появления золотистой корочки на картофеле.
9. Подавайте горячую запеченную картошку с копченой колбасой на стол. Приятного аппетита!

Запеченная картошка с копченой колбасой — это прекрасное блюдо для любителей простой, но вкусной деревенской кухни. Это сытный вариант ужина, который подарит вам массу положительных эмоций и удовольствия.

Картофельный пирог с грибами и луком: одно из самых любимых блюд

Для приготовления картофельного пирога с грибами и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов картофеля;
• 200 граммов свежих грибов;
• 1 большой лук;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Итак, начнем готовить картофельный пирог с грибами и луком:

1. Очистите картофель, вымойте его и нарежьте на тонкие кольца.
2. Грибы вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и продолжайте готовить на среднем огне, пока грибы не станут мягкими и вытянут весь лишний сок.
6. В большой кастрюле или форме для запекания выложите половину картофеля, сверху положите приготовленную смесь грибов и лука, затем оставшийся картофель.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Закройте форму или кастрюлю крышкой или фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, на 40-50 минут.
9. Когда картофель готов, выключите духовку и дайте пирогу немного остыть.
10. Подайте картофельный пирог с грибами и луком, посыпав сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельный суп с говядиной: согреет в холодное время года

В холодные осенние и зимние дни идеальным выбором для ужина может стать картофельный суп с говядиной. Теплый и питательный, этот суп согреет вас и подарит ощущение уюта.

Для приготовления картофельного супа с говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 4-5 картофелин;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 литра воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Для начала, мясо необходимо нарезать мелкими кубиками. Затем лук и морковь следует очистить и нарезать тонкой соломкой. Чеснок можно просто пропустить через пресс. Картофель нужно очистить и нарезать кубиками размером примерно 1 см.

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мясо до золотистого цвета. Добавьте лук, морковь и чеснок, и тушите все вместе несколько минут. Затем добавьте картофель и заливайте всю массу водой. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.

Когда суп готов, удалите с поверхности пену, добавьте соль и перец по вкусу. При подаче на стол посыпьте свежей зеленью. Картофельный суп с говядиной лучше подавать горячим.

С этим супом можно подать свежий хлеб или гренки. Он идеально подойдет для семейного ужина или уютного посиделок с друзьями. Насладитесь теплом и неповторимым вкусом картофельного супа с говядиной в холодные дни!