11 вкусных рецептов блюд из теста: просто и вкусно

Тесто — один из самых универсальных ингредиентов приготовления разнообразных блюд.

Оно может быть слоёным, дрожжевым, песочным или сладким — и в каждом случае результат будет находиться под восхищением гостей. В этой статье мы подготовили для вас 11 простых и вкусных рецептов блюд из теста, которые можно приготовить даже новичкам.

1. Пирожные с кремом

Это легкое и воздушное лакомство придется по вкусу всем любителям сладкого. Для приготовления пирожных вы понадобитесь песочное тесто и крем на выбор. Выложите небольшие круги теста на противень и запеките их в духовке до золотистой корочки. Затем просто нанесите крем на одну половинку пирожного и накройте его второй половинкой.

2. Булочки с корицей

Превратите свой дом в настоящую пекарню с помощью этого рецепта! Смешайте дрожжевое тесто с корицей и сахаром, а затем раскатайте его в пласт. Сверните его в рулет и нарежьте на кусочки. Выложите булочки на противень и выпекайте их до золотистой корочки. Насладитесь ароматом корицы и насыщенным вкусом булочек с чашкой чая или кофе.

3. Сырники

Сырники — классическое блюдо русской кухни, которое готовится из творога и муки. Смешайте эти ингредиенты и выложите на сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки, а затем подавайте сметану или варенье.

4. Пицца

Пицца — это блестящий способ использовать тесто. Разомните его до нужного размера, добавьте соус и набор любимых ингредиентов: сыр, колбасу, грибы, оливки, овощи и так далее. Выпекайте пиццу в духовке до готовности и наслаждайтесь прекрасным сочетанием ароматных теста и великолепного начинки.

5. Шарлотка

Шарлотка — это простое и очень вкусное десертное блюдо. Смешайте яйца и сахар, добавьте муку и разрыхлитель и готовьте тесто. Выложите его на форму и уложите свежие яблоки, нарезанные тонкими ломтиками. Поставьте шарлотку в духовку и дайте ей испечься до золотистой корочки. Этот десерт идеально подойдет для чаепития или кофе в кругу семьи.

6. Блины

Блины — популярное блюдо русской кухни, которое готовится из теста на молоке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и вылейте тесто на горячую поверхность. Распределите его равномерным слоем и обжаривайте блины с двух сторон до золотистой корочки. Сервируйте их с медом, вареньем, сгущенкой или сметаной.

7. Пирожки с капустой

Этот рецепт — идеальный выбор для вегетарианцев и любителей овощей. Замешайте дрожжевое тесто из муки, воды, сахара, соли и растительного масла. Разделите его на порции и раскатайте в круги. Выложите фарш из капусты на одну половинку, закройте другой половинкой и запеките пирожки в духовке до золотистой корочки.

8. Багеты

Багеты — это классическое французское пекарское изделие, которое легко приготовить в домашних условиях. Смешайте муку с дрожжами, сахаром и солью, а затем добавьте воду. Замешайте тесто и оставьте на час для поднятия. Сформируйте багеты и выпекайте их в духовке до золотистой корочки. Подавайте с маслом или любимым соусом.

9. Чебуреки

Чебуреки — это пирожки из слоёного теста с разнообразной начинкой. Разделите тесто на маленькие круги и выложите начинку на половинку каждого круга — это может быть картошка, мясо, грибы или сыр. Сложите половинки чебуреков и прищипните края. Обжарьте пирожки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.

10. Тарталетки с начинкой

Это изысканное блюдо можно приготовить на праздник или для семейного ужина. Купите готовые тарталетки или испечь их самостоятельно из песочного теста. Заполните тарталетки начинкой на выбор: сыр, ветчину, грибы, креветки или овощи. Поставьте их в духовку до готовности и наслаждайтесь нежным сочетанием теста и начинки.

11. Эклеры

Эклеры — это роскошные пирожные с заварным кремом, которые выглядят и вкусно. Приготовьте сладкое тесто из муки, молока, масла и яиц. Сформируйте эсклеры с помощью кондитерского мешка и выложите их на противень. Запекайте эклеры до золотистой корочки и охладите. Затем нарежьте их пополам и наполните заварным кремом. Получите истинное удовольствие от этого нежного десерта.

Все эти рецепты подойдут как для повседневного приготовления, так и для праздничного ужина или завтрака. Вы следуете специальным рецептам или экспериментируете с ингредиентами, чтобы создать свой собственный уникальный вкус. Тесто — это рабочий материал, позволяющий воплотить любые кулинарные фантазии.

Пирожки с картошкой и грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Приготовьте начинку для пирожков. Очистите и нарежьте картофель и грибы. Лук мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и картофель, обжаривайте на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в круглую форму.
3. На каждый круг теста выложите немного начинки. Сложите пирожок пополам и прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
4. Уложите пирожки на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
5. Приятного аппетита! Пирожки с картошкой и грибами готовы к подаче на стол.

Пирожки с картошкой и грибами могут быть идеальным блюдом на завтрак, обед или ужин. Вы можете подавать их с салатом или различными соусами по вашему вкусу. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашних пирожков с картошкой и грибами!

Блины с медом и сметаной

Для приготовления теста на блины вам понадобится:

• 2 стакана муки;
• 2 яйца;
• 2 стакана молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки растительного масла.

1. В большой миске смешать муку, сахар и соль.

2. В другой миске взбить яйца, добавить молоко и растительное масло. Хорошо перемешать.

3. Постепенно добавлять смесь яиц и молока в сухую смесь муки, постоянно перемешивая, чтобы получить гладкое тесто без комочков.

4. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылить порцию теста на сковороду и равномерно распределить его по дну.

5. Жарить блин до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

6. Повторить процесс с оставшимся тестом.

7. Подавать блины с медом и сметаной. Для этого натереть блины медом и нанести сметану поверх.

Приятного аппетита!

Печенье с шоколадными каплями

Ингредиенты:

• 150 г мягкого сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 1/4 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 200 г шоколадных капель

Приготовление:

1. В большой миске смешайте мягкое сливочное масло, сахар, коричневый сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбейте до получения однородной массы.
2. В другой миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь и тщательно перемешивайте каждый раз.
3. Добавьте шоколадные капли в тесто и хорошо перемешайте.
4. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
6. Остудите печенье на противне перед подачей.

Готовое печенье с шоколадными каплями можно хранить в герметичной упаковке до 5 дней. Приятного аппетита!

Круассаны с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить круассаны с ветчиной и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• штрицель или слоеное тесто — 200 г;
• ветчина — 100 г;
• сыр — 100 г;
• яйцо — 1 шт;
• зелень — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке и раскатайте его на плоской поверхности.
2. Нарежьте ветчину и сыр мелкими кубиками.
3. Равномерно распределите ветчину и сыр по поверхности теста.
4. Посолите и поперчите по вкусу, затем посыпьте свежей зеленью.
5. Сверните тесто в форме рулета и нарежьте его на кусочки примерно толщиной 2 см.
6. Уложите круассаны на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Взбейте яйцо и смажьте круассаны сверху.
8. Выпекайте круассаны в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета.
9. Подавайте круассаны с ветчиной и сыром теплыми или оставьте их остыть до комнатной температуры.

Эти аппетитные круассаны будут отличным дополнением к чашке кофе или чаю. Попробуйте приготовить их — вы точно не пожалеете!

Пицца с томатами и беконом

Ингредиенты:

• тесто для пиццы — 1 порция;
• томатный соус — 150 г;
• сливочный сыр — 100 г;
• моцарелла — 100 г;
• бекон — 150 г;
• помидоры — 2 шт.;
• орегано — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте их тонкими круглыми лепешками.
3. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до золотистого цвета. Отложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
4. На каждой лепешке нанесите томатный соус и сливочный сыр, оставляя небольшое пространство по краю.
5. Помидоры нарежьте тонкими круглыми ломтиками и выложите их на пиццу.
6. Добавьте обжаренный бекон и посыпьте моцареллой сверху.
7. Посолите, поперчите и посыпьте орегано по вкусу.
8. Выпекайте пиццу в духовке около 10-15 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пицце немного остыть и можно наслаждаться ее великолепным вкусом!

Пицца с томатами и беконом — отличный вариант для семейного ужина или дружеского вечера. Ее приятный аромат и сочные ингредиенты подарят вам ощущение полного счастья и удовлетворения.