Как приготовить вкусные блины с сочной начинкой из куриного мяса — рецепт для целой семьи

Блины — одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Их можно испечь с разными начинками, и один из самых изысканных вариантов — блины с начинкой из курицы. Это нежное и сочное сочетание теста и мяса станет прекрасным угощением для всей семьи.

Для приготовления блинов с начинкой из курицы вам понадобятся свежие продукты: яйца, молоко, мука, куриное филе, лук, чеснок, специи и зелень. Сначала необходимо приготовить тесто для блинов — взбейте венчиком яйца, добавьте молоко, постепенно вводите муку и продолжайте взбивать, пока не получится однородная масса без комочков.

Затем готовьте начинку для блинов: нарежьте куриное филе тонкими полосками, измельчите лук и чеснок, добавьте специи по вкусу. Обжарьте лук с чесноком на сковороде, затем добавьте филе и жарьте до готовности. Добавьте зелень и перемешайте. Готовую начинку можно немного охладить перед тем, как начинать формировать блины.

Как приготовить блины с начинкой из курицы

• Мука — 2 стакана
• Молоко — 2 стакана
• Яйца — 2 штуки
• Соль — по вкусу
• Куриное филе — 400 г
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Растительное масло — для жарки
• Специи — по вкусу

Для начала приготовьте тесто для блинов. В большой миске смешайте муку, молоко, яйца и соль. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Массу должна получиться однородной и похожей на консистенцию сметаны. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно «отдохло».

В то время, как тесто отдыхает, подготовьте начинку. Очистите лук и морковь, нарежьте их мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. В это же время отварите куриное филе до готовности, посолив и добавив специи по вкусу.

Когда начинка готова, приступайте к выпеканию блинов. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Формируйте небольшие порции теста и равномерно распределите их по сковороде, чтобы получились тонкие блины. Подрумяньте с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Когда все блины будут готовы, начините их разносить начинкой из курицы. Одну ложку начинки положите на каждый блин и аккуратно заверните в трубочку или поролоновую форму.

Полученные блины с начинкой из курицы можно подавать к столу горячими, украсив свежей зеленью или сметаной.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные блины с начинкой из курицы! Приятного аппетита!

Рецепт приготовления блинов с начинкой из курицы

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г шампиньонов;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу;
• 500 мл молока;
• 3 яйца;
• 250 г муки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Начните с приготовления начинки. Куриное филе нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте, шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, а чеснок измельчите. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
2. Добавьте к карамелизованному луку куриное филе и обжаривайте его до готовности. Затем добавьте шампиньоны и жарьте все вместе до мягкости грибов. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
3. Для приготовления теста в глубокой миске смешайте молоко, яйца и растительное масло. После этого добавьте муку и хорошо взбейте венчиком до получения однородного теста без комочков.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Наливайте на раскаленную сковороду ложкой тесто и распределите его по всей поверхности.
5. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните его и обжаривайте с другой стороны.
6. На каждый готовый блин положите ложку начинки из курицы и аккуратно сверните его в рулетик. Переложите готовые блины-рулетики на тарелку.
7. Подавайте блины с начинкой из курицы горячими. Вы можете украсить их свежей зеленью или подать со сметаной или соусом на ваш вкус.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и аппетитные блины с начинкой из курицы. Приятного аппетита!