Как приготовить фрикадельки с подливкой

Фрикадельки с подливкой — одно из самых популярных и вкусных блюд, которое можно приготовить для всей семьи. Это простое и сытное блюдо, которое готовится быстро и легко, а результат превосходит все ожидания. Сочные и нежные фрикадельки в сочетании с ароматной подливкой будут радовать вас и ваших близких в любое время года.

Безусловно, для приготовления вам понадобятся определенные продукты. Основной ингредиент — фарш. Желательно использовать свежий мясной фарш, который можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Фарш можно взять из говядины, свинины или смешанного.

Кроме того, вам понадобятся яйца, лук, чеснок, сухие или свежие травы, соль и перец. Все эти ингредиенты смешиваются вместе с фаршем и формируются небольшие фрикадельки. Затем фрикадельки обжариваются на растительном масле до золотистой корочки и проходят дальнейшую термическую обработку в соусе.

Важным моментом в приготовлении фрикаделек с подливкой является выбор соуса. Соус можно приготовить на основе овощного или мясного бульона, добавив к нему томатную пасту и специи по вкусу. В таком соусе фрикадельки будут впитывать ароматы и станут еще более сочными и вкусными.

Фрикадельки с подливкой: лучший рецепт

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 2 чесночных зубчика
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл говяжьего бульона
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. В миске смешайте говяжий фарш, мелко нарезанную луковицу, прессованный чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Слепите маленькие фрикадельки из полученной массы и обваляйте их в муке.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
4. Переложите обжаренные фрикадельки на тарелку.
5. В той же сковороде, где готовили фрикадельки, добавьте томатный соус и говяжий бульон. Помешивайте до полного растворения соуса.
6. Верните фрикадельки в сковороду с соусом и варите на среднем огне около 10 минут до готовности.
7. Подавайте готовые фрикадельки с подливкой с гарниром по вашему выбору, например с отварным картофелем или пюре.

Приятного аппетита!

Шаг 1. Приготовление фрикаделек

1. Возьмите фарш по вашему выбору: говяжий, свиной, куриный или смешанный.

2. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук и зелень по вкусу.

3. Приправьте фарш солью, перцем и другими пряностями по вашему вкусу.

4. Тщательно вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

5. Сформируйте фрикадельки из фарша, придавая им нужную форму и размер.

6. Ставьте готовые фрикадельки на тарелку и переходите к следующему шагу приготовления.

Шаг 2. Приготовление подливки

Для приготовления вкусной подливки к фрикаделькам вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления подливки:

1. Очистите и мелко нарежьте лук.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Посыпьте лук мукой и тщательно перемешайте.
5. Медленно вливайте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
6. Продолжайте готовить подливку на среднем огне, пока она не загустеет.
7. Приправьте подливку солью и перцем по вкусу.

Готовую подливку можно подавать к горячим фрикаделькам на гарнир или с отварным картофелем. Приятного аппетита!

Шаг 3. Соединение фрикаделек с подливкой

После того как фрикадельки приготовлены и подливка готова, настало время соединить их вместе. Для этого выполните следующие действия:

Шаг 1: Положите приготовленные фрикадельки в глубокую сковороду или кастрюлю.

Шаг 2: Аккуратно перелейте приготовленную подливку в сковороду с фрикадельками.

Шаг 3: Поставьте сковороду на средний огонь и доведите содержимое до кипения.

Шаг 4: Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Варите фрикадельки в подливке на низком огне около 20-30 минут, пока они не станут мягкими и сочными.

Шаг 5: Периодически помешивайте фрикадельки в подливке, чтобы они равномерно пропекались и пропитывались ароматами подливки.

Шаг 6: Когда фрикадельки готовы, можно подавать их к столу. Украсьте блюдо зеленью или специями по вкусу.

Чудесные фрикадельки с подливкой готовы! Насладитесь этим аппетитным блюдом вместе с вашими близкими или гостями.

Приятного аппетита!