Изысканные и вкусные рецепты блюд из свежих вареных лесных грибов, которые понравятся всей семье

Лесные грибы — настоящий подарок природы, который мы можем наслаждаться осенью. Вареные грибы — один из самых популярных способов приготовления этих деликатесов. Этот способ приготовления сохраняет в них весь аромат и вкус, а также позволяет нам использовать свежие грибы круглый год.

Плюсом является то, что этот способ очень простой и не требует больших усилий. Вареные грибы можно использовать в различных блюдах: добавлять их в салаты, бульоны, супы или гарниры. Они прекрасно сочетаются с овощами, мясом и морепродуктами.

В этой статье мы поделимся несколькими известными и проверенными рецептами блюд из вареных лесных грибов. Готовьте их для своей семьи и наслаждайтесь волшебным вкусом природы!

Лесной грибной суп для семейного обеда

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне, пока мука не приобретет золотистый цвет.
4. Постепенно добавьте грибной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
5. Доведите суп до кипения.
6. Добавьте нарезанный картофель и вареные лесные грибы.
7. Варите суп на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не будет мягким.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
9. Подайте горячий суп с добавлением сметаны.

Приятного аппетита!

Салат «Грибной лес» с вареными грибами

Для приготовления салата «Грибной лес» вам понадобятся:

• 400 гр вареных лесных грибов
• 2 шт свежих огурца
• 2 шт помидора
• 1 шт красный лук
• 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• 150 гр майонеза
• соль и перец по вкусу

Приступаем к приготовлению:

1. Шаг 1: Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Шаг 2: Огурцы и помидоры вымыть, нарезать мелкими кубиками.
3. Шаг 3: Красный лук мелко нашинковать, а зелень — мелко нарезать.
4. Шаг 4: В большой миске смешать грибы, огурцы, помидоры, лук и зелень.
5. Шаг 5: Добавить майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. Шаг 6: Салат «Грибной лес» готов! Он отлично подойдет для ужина или праздничного стола. Подавайте его охлажденным.

Этот салат понравится всем любителям грибов. Он сочетает в себе свежесть овощей и нежность вареных грибов, создавая настоящий вкусный «лесной» уголок на вашем столе. Приятного аппетита!

Паста с вареными лесными грибами и сливочным соусом

Это простое и вкусное блюдо сочетает в себе пасту, вареные лесные грибы и нежный сливочный соус. Оно станет отличным вариантом для обеда или ужина, который порадует всю семью.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г пасты (любого вида)
• 200 г лесных грибов
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Сначала приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. После того, как масло растает, добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду вареные лесные грибы и обжарьте их вместе с луком и чесноком несколько минут.
5. Влейте сливки и тушите все вместе еще около 5 минут до загустения соуса. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте отваренную пасту в сковороду и тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Блюдо готово! Подавайте пасту с вареными лесными грибами и сливочным соусом сразу после приготовления, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!