Что готовить из фарша свинина говядина? Лучшие рецепты

Фарш из свинины и говядины — универсальный ингредиент, который используется во многих блюдах. Благодаря своей сочности и насыщенному вкусу, фарш из свинины и говядины является отличным основанием для самых разнообразных рецептов. Существует множество вариаций этой начинки: от пельменей и котлет до мясных шариков и рагу. Если у вас есть фарш из свинины и говядины, значит у вас есть возможность приготовить множество вкусных и питательных блюд.

Одним из самых популярных блюд, которые можно приготовить из фарша свинины и говядины, являются котлеты по-киевски. Они отличаются сочностью и нежной текстурой, а также своим неповторимым вкусом. Котлеты по-киевски — это рубленое мясо, обжаренное в жаровне или духовке. На готовое блюдо обязательно ставится сливочный соус, который придает дополнительную пикантность и нежность.

Еще одним прекрасным вариантом использования фарша из свинины и говядины являются мясные шарики в томатном соусе. Это популярное блюдо имеет ароматный и насыщенный вкус, который дополняется соусом из помидоров. Мясные шарики можно готовить по-разному: можно запекать, жарить или тушить. В любом случае, результат будет великолепным и удовлетворит даже самых изысканных гурманов.

Что приготовить из фарша: свинина, говядина? Лучшие рецепты

1. Котлеты по-киевски

   Это классическое блюдо, которое нравится многим. Для приготовления котлет по-киевски вы возьмите фарш из свинины и говядины, сформируйте котлеты со специальным «сюрпризом» внутри (обычно это сливочное масло), обваляйте их в яйце и панировочных сухарях, и затем пожарьте на сковороде до золотистого цвета. Получится нежное и сочное блюдо, которое станет отличным ужином для всей семьи.

2. Фаршированный перец

   Фаршированный перец – это блюдо с насыщенным вкусом и прекрасным ароматом. Вам понадобится фарш из свинины и говядины, перцы, рис, лук, морковь и томатный соус. Вырежьте плоды перца, заполните их фаршем, приготовленным из фарша и овощей, и запекайте в духовке до готовности. Блюдо идеально подходит для обеда или ужина.

3. Пельмени

   Пельмени – это национальное русское блюдо, которое можно приготовить из фарша из свинины и говядины. Приготовление пельменей требует некоторого времени и терпения, но результат стоит затраченных усилий. Сначала приготовьте тесто, затем сформируйте пельмени с начинкой из фарша и закройте их. Затем сварите пельмени в кипящей воде и подавайте с сметаной или соусом на ваш вкус.

4. Ленивые голубцы

   Ленивые голубцы – это простой и вкусный вариант традиционного блюда. Вместо того, чтобы заворачивать начинку из фарша в капустные листья, вы просто приготовите капусту и фарш отдельно. Затем смешайте их вместе и обжарьте на сковороде до готовности. Блюдо будет отличным выбором для обеда или ужина.

Это только некоторые из множества блюд, которые можно приготовить из фарша из свинины и говядины. Попробуйте эти рецепты или придумайте свои собственные – и не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями. Приятного аппетита!

Сырники из фарша свинины и говядины

Для приготовления сырников из фарша свинины и говядины понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления сырников:

1. В большой миске смешайте фарш свинины и говядины. Добавьте яйца, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Сформируйте небольшие круглые плоские лепешки из получившейся смеси фарша.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте сырники на каждой стороне до золотистой корочки.
4. После обжарки, переложите сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
5. Сырники из фарша свинины и говядины готовы к подаче. Подавайте их с салатом или соусом по вашему вкусу.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь сочностью и вкусом этих восхитительных сырников из фарша свинины и говядины!

Фаршированные перцы из свинины и говядины

Для приготовления фаршированных перцев вам понадобятся:

• 3-4 крупных перца (красного, желтого или зеленого цвета)
• 200 г свинины
• 200 г говядины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 4 ст.л. риса
• 2 ст.л. томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Как приготовить:

1. Перец нужно вымыть, удалить семена, отрезать верхушки. Перец можно предварительно обдать кипятком, чтобы избавиться от излишней горечи.
2. Свинину и говядину нужно пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, а чеснок пропустить через чеснокодавку. Рис залить горячей водой и оставить немного постоять, затем слить воду.
3. В большой миске смешать мясо, лук, чеснок, рис и яйцо. Добавить соль, перец и томатную пасту. Все хорошо перемешать.
4. Перцы начинить мясной смесью и плотно закрыть верхушками. Оставить немного мясной смеси для соуса.
5. Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить перцы с двух сторон до золотистой корочки.
6. В кастрюлю положить фаршированные перцы и добавить немного воды. Тушить на медленном огне около 30-40 минут.
7. Оставшуюся мясную смесь смешать с оставшимся соусом из тушеных перцев. После чего подогреть соус. Полученный соус подавать к готовым фаршированным перцам.

Теперь, когда вы знаете рецепт, вы сможете удивить своих близких и гостей вкусными фаршированными перцами из свинины и говядины.

Мясные шарики из фарша свинины и говядины

Ингредиенты:

• 500 г фарша свинины;
• 500 г фарша говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 1/2 стакана сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция:

1. Лук мелко нарежьте и чеснок измельчите.
2. В большой миске смешайте фарш из свинины и говядины, лук, чеснок, яйца, сухари, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
3. Массу разделите на равные порции и сформируйте из них шарики.
4. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде и обжарьте шарики до золотистой корочки с каждой стороны.
5. Готовые мясные шарики можно подавать с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Лазанья из фарша свинины и говядины

Вот, что вам понадобится для приготовления лазаньи из фарша свинины и говядины:

• 250 г свежего фарша свинины
• 250 г свежего фарша говядины
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 морковь, тертая
• 400 г томатного соуса
• 200 г твердого сыра, тертого на мелкой терке
• 150 г лазаньи, предварительно сваренной в соответствии с инструкцией на упаковке
• Соль и перец по вкусу
• Приправы по вкусу (например, базилик, орегано, розмарин)

Вот пошаговый рецепт приготовления лазаньи из фарша свинины и говядины:

1. 1. В большой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
2. 2. Добавьте фарш свинины и говядины в сковороду и жарьте, помешивая, пока мясо не подрумянится.
3. 3. Добавьте томатный соус и приправы по вкусу. Помешивайте и доведите соус до кипения.
4. 4. В небольшой форме для запекания выложите слой сваренной лазаньи, затем слой мясного соуса и посыпьте сыром. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
5. 5. Закройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 30 минут.
6. 6. Уберите фольгу и запекайте лазанью еще 10-15 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.

Готовая лазанья из фарша свинины и говядины готова к подаче на стол. Приятного аппетита!