10 вкусных рецептов блюд из мяса в духовке для ужина, которые порадуют вас и ваших близких

Время ужина — это возможность насладиться вкусной и сытной едой в уютной обстановке. Мясо приготовленное в духовке — это прекрасный вариант для тех, кто хочет получить сочное и ароматное блюдо. В этой статье мы предлагаем вам 10 интересных рецептов, чтобы вдохновить вас на новые кулинарные идеи.

Первый рецепт — «Свиное филе в томатном соусе». Нежное свиное филе запеченное в соусе из спелых помидоров и приправ — это настоящая находка для любителей мяса. Филе остается сочным, а соус добавляет ему неповторимого вкуса и аромата.

Второй рецепт — «Куриные грудки с овощами». Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Куриное филе, смешанное с разнообразными овощами — брокколи, цветной капустой, морковью, запеченное в духовке — это симфония вкусов и полезности.

Третий рецепт — «Говядина с грибами и луком». Сочная говядина в сочетании с ароматными грибами и луком — это идеальный вариант для тех, кто любит классическую и вкусную пищу. Это блюдо будет радовать вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

В нашей статье вы найдете еще 7 вкусных рецептов, включая блюда с бараниной, свининой, индейкой и другими видами мяса. Приготовьте что-то новое и вкусное на свой ужин, и удивите свою семью и гостей своими кулинарными талантами!

Необходимые ингредиенты и пошаговые инструкции по приготовлению вы найдете в каждом рецепте. Доверьте нашим советам, и ваш ужин будет станет настоящим праздником для всех ваших чувств!

Сочное мясо в горчично-медовом соусе

Вот что вам потребуется для этого рецепта:

• Мясо: вы можете использовать свинину, говядину или курицу по вашему вкусу.
• Горчичный соус: 2 столовых ложки горчицы, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки соевого соуса, сок половины лимона, соль и перец по вкусу.
• Дополнительные ингредиенты: чеснок (2 зубчика), лук (1 штука), оливковое масло (2 столовые ложки) и зелень для украшения.

Начните смешивать горчицу, мед, соевый соус, лимонный сок, соль и перец в небольшой ёмкости. В следующем шаге добавьте нарезанный чеснок и лук, а затем оливковое масло.

Мясо поместите в противень, затем покройте его приготовленным соусом, используя кисточку для мазания. Дайте мясу пропитаться соусом несколько минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте мясо в течение 25-30 минут до готовности. Если мясо крупное, время приготовления может увеличиться. Постоянно проверяйте мясо на готовность и подайте его с остывшим соусом.

Подавайте сочное мясо в горчично-медовом соусе с рисом или картофельным пюре и свежими овощами. Посыпьте блюдо свежей зеленью, чтобы добавить ему аромат и свежесть.

Приятного аппетита!

Ароматная свиная грудинка с яблоками и корицей

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• свиная грудинка — 1 кг;
• яблоки — 4 штуки;
• мед — 2 столовые ложки;
• корица — 1 чайная ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Свиную грудинку вымойте, обсушите и натрите солью, перцем и корицей.
3. Яблоки очистите, удалите семена и нарежьте их кубиками.
4. В разогретой сковороде на среднем огне разогрейте мед и обжарьте на нем яблоки в течение нескольких минут.
5. Выложите свиную грудинку на противень и разложите обжаренные яблоки вокруг нее.
6. Поставьте противень в духовку и запекайте блюдо в течение 40-50 минут, пока мясо не станет сочным и нежным.
7. Подавайте ароматную свиную грудинку с яблоками и корицей на стол горячей.

Приятного аппетита!

Запеченная цыпленок с травами и лимоном

Для приготовления запеченного цыпленка с травами и лимоном вам потребуются следующие ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Натрите цыпленка солью и перцем, как внутри, так и снаружи.
3. Наполните половину цыпленка небольшими веточками трав (петрушка, розмарин, тимьян) и кусочками лимона.
4. При помощи нитки или зубочисток зашейте цыпленка, чтобы не вываливались начинка.
5. Переложите цыпленка в противень, смаженный оливковым маслом.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте цыпленка примерно 1,5-2 часа до зарумянивания.
7. Периодически поливайте цыпленка собственным соком.
8. Выньте готового запеченного цыпленка из духовки и дайте ему немного остыть.
9. Подайте на стол, украсив свежими веточками трав и кружками лимона.

Запеченная цыпленок с травами и лимоном готова! Приятного аппетита!

Сытное говяжье филе с овощами на пряных специях

Для приготовления вам понадобятся:

• 800 г говяжьего филе;
• 1 крупный лук;
• 2-3 моркови;
• 1 красный перец;
• 1 желтый перец;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка сои;
• 2 чайные ложки смеси пряных специй (паприка, куркума, кориандр, имбирь);
• Соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Говяжье филе нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук нарежьте тонкой соломкой, морковь — кубиками.
3. Перцы удалите семена и нарежьте полосками.
4. Чеснок измельчите.
5. В глубокой посуде смешайте говяжье филе, лук, морковь, перцы и чеснок.
6. Добавьте оливковое масло, соевый соус, соль, перец и смесь пряных специй. Тщательно перемешайте.
7. Выложите смесь из мяса и овощей на противень, предварительно покрытый фольгой.
8. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 40-45 минут.
9. Подавайте блюдо горячим, украшенным зеленью.

Сытное говяжье филе с овощами на пряных специях готово к употреблению. Приятного аппетита!

Нежные шашлычки из куриного филе с беконом и сыром

Завтраки, обеды и ужины могут быть стандартными и скучными, но готовя для своих близких шашлычки из куриного филе с беконом и сыром, вы создаете настоящий праздник на вашей кухне.

Этот рецепт сочетает в себе нежное куриное филе, ароматный бекон и плавящийся сыр, который образует аппетитную корочку вокруг мяса. Шашлычки готовятся в духовке, что делает процесс готовки еще проще и удобнее.

Вот что вам потребуется:

1. 3 куриных грудки без кости и кожи
2. 200 гр бекона
3. 150 гр твердого сыра, такого как чеддер или гауда
4. 1/4 чашки оливкового масла
5. 2 столовые ложки соевого соуса
6. 1 столовая ложка меда
7. 1 столовая ложка горчицы
8. Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте куриное филе на кусочки примерно 2 см толщиной.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, горчицу, соль и перец.
4. Положите кусочки куриного филе в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут.
5. Возьмите по кусочку бекона и оберните каждый кусочек куриного филе.
6. Положите шашлычки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте шашлычки с беконом и сыром в течение 20-25 минут или пока не окажутся золотистыми и прожаренными.
8. Посыпьте шашлычки тертым сыром и продолжайте готовить их еще 5 минут.
9. Подавайте шашлычки горячими с соусом по вашему выбору и свежими овощами.

Эти нежные шашлычки обязательно понравятся вашей семье и гостям. Это прекрасный вариант для ужина в выходные или на любое особенное событие. Приложите немного творчества и добавьте свои любимые специи или соусы, чтобы придать этому блюду свою индивидуальность.

Пикантная свиная рулька с апельсиновым маринадом

Для приготовления пикантной свиной рульки с апельсиновым маринадом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 апельсина;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 4 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Для начала приготовьте маринад из сока апельсина, соевого соуса, меда, оливкового масла, мелко нарезанного чеснока, соли и перца. Выложите свиную рульку в глубокую емкость и залейте маринадом. Подержите мясо в холодильнике в течение 2-3 часов.

Затем выпекайте рульку в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение примерно 1,5-2 часов. Во время запекания периодически поливайте мясо оставшимся маринадом.

Когда рулька станет золотистой и хрустящей, достаньте ее из духовки и оставьте на некоторое время для пропитывания. Затем разрежьте мясо на порции и подавайте к столу вместе с гарниром из овощей или картофельным пюре.

Пикантная свиная рулька с апельсиновым маринадом готова! Это восхитительное блюдо станет настоящим украшением вашего ужина и позволит вам насладиться отличным сочетанием вкусов.

Сытные котлетки из фарша с сыром и грибами

Эти сырные и грибные котлетки будут украшением любого ужина. Нежный фарш, сочные грибы и сыр, которые идеально сочетаются друг с другом, делают этот рецепт настоящим шедевром.

Для приготовления вам понадобится:

• 500 гр фарша (говядина или свинина)
• 200 гр грибов шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Выполняйте следующие шаги:

1. Натрите сыр на крупной терке. Также натрите лук на той же терке.
2. Очистите и нарежьте грибы мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Смешайте фарш с грибами и луком, добавьте натертый сыр, яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо все перемешайте.
4. Сформируйте котлетки из полученной массы. Можно сделать котлетку с начинкой, положив порцию начинки на средину фарша и хорошо защипнув края.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и установите нарезанные котлетки на противень, смазанный маслом.
6. Запекайте котлетки в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.

Теперь ваши сытные котлетки из фарша с сыром и грибами готовы для подачи. Подайте их с соусом по вашему вкусу или просто с овощной гарниром.

Аппетитная свиная рагу с картошкой и луком

Для приготовления свиного рагу с картошкой и луком потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше выбрать мякоть с костью);
• 4 средних картофелины;
• 2 большие луковицы;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, черный перец, специи по вкусу.

Шаги приготовления аппетитной свиной рагу с картошкой и луком:

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками, картофель — кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и морковь, продолжайте жарить до мягкости овощей.
4. Поместите содержимое сковороды в духовкустойкую форму.
5. Разбавьте томатную пасту небольшим количеством воды, добавьте к мясу и овощам в форму.
6. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте.
7. Добавьте картошку в форму, перемешайте еще раз.
8. Закройте форму крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.
9. Блюдо готово, когда мясо и овощи станут мягкими и пропитаются соусом.

Подайте аппетитную свиную рагу с картошкой и луком горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с греческим йогуртом или сметаной.