Вкусный и простой рецепт wok с курицей для приготовления в домашних условиях — наслаждайтесь изысканным ароматом и нежностью мяса с сочными овощами!

Wok — это азиатская кухня, которая завоевывает сердца гурманов всего мира. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить восхитительное блюдо wok с сочной курицей, овощами и ароматными специями. Такое блюдо прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая, когда вы хотите удивить своих близких.

Главное преимущество готовки в wok — это быстрота: все ингредиенты готовятся очень быстро при высокой температуре, сохраняя свой вкус и аромат. Также этот способ приготовления позволяет использовать минимальное количество масла, что делает блюдо легким и полезным.

Итак, приступим к приготовлению!

Интересный рецепт wok с курицей

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 луковица (нарезанная луковица);
• 2 зубчика чеснока (измельченных);
• 1 морковь (нарезанная морковь);
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 стручок перца чили (измельченный);
• 1 ст.л. свежего имбиря (измельченного);
• 150 г грибов шитаке (нарезанных);
• 200 г соевых проростков;
• 150 г свежих бобов;
• 1 ст.л. кунжутного масла;
• соль и перец по вкусу;
• листья кориандра для украшения.

Приготовление:

1. Шаг 1: Нарежьте куриное филе на тонкие полоски. В большой миске смешайте 1 столовую ложку соевого соуса и 1 столовую ложку растительного масла. Положите куриное филе в миску и оставьте на 20 минут для маринования.
2. Шаг 2: Нагрейте сковороду wok на сильном огне и добавьте оставшееся растительное масло. Обжарьте лук, чеснок, морковь, зеленый лук, перец чили и имбирь до мягкости и аромата.
3. Шаг 3: Добавьте куриное филе и грибы шитаке. Обжаривайте до готовности курицы и грибов.
4. Шаг 4: Добавьте соевые проростки и бобы. Обжаривайте, помешивая, еще 2-3 минуты.
5. Шаг 5: Добавьте оставшийся соевой соус и кунжутное масло. Тщательно перемешайте и прогрейте еще несколько минут.
6. Шаг 6: Подавайте блюдо горячим, украшая листьями кориандра.

Теперь вы готовы наслаждаться этим прекрасным блюдом wok с курицей в уютной домашней обстановке. Приятного аппетита!

История и происхождение блюда

А вот блюда, приготовленные именно в wok, появились в Китае во времена династии Мин, примерно в 13 веке. В те времена блюда, готовленные на веселях, превратились в настоящее искусство кулинарии. Благодаря особенностям wok, блюда получались невероятно ароматными и сочными.

Wok с курицей – одно из таких блюд. Комбинация сочной куриной грудки, китайских специй и овощей настолько удачная, что стала популярной во многих странах мира. Сегодня этот рецепт получил много модификаций и вариаций – от традиционных до современных.

Насладитесь восхитительным вкусом wok с курицей и путешествием в историю китайской кухни!

Необходимые ингредиенты для приготовления

Для приготовления вкусного wok с курицей вам понадобятся следующие продукты:

• Куриное филе — 500 грамм
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Брокколи — 200 грамм
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 1 столовая ложка (измельченный)
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зеленый лук — для украшения

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступать к приготовлению.

Этапы приготовления вкусного блюда

Для приготовления вкусного рецепта wok с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 300 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Болгарский перец — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Грибы — 100 грамм;
• Соевый соус — 3 столовые ложки;
• Мед — 1 столовая ложка;
• Растительное масло — для жарки;
• Соль и перец — по вкусу.

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе полосками, морковь и перец тонкой соломкой, лук — полукольцами, грибы — ломтиками.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

3. Обжарьте курицу до золотистого цвета, посолив и поперчив по вкусу. Удалите курицу с сковороды и выложите на тарелку.

4. Добавьте на сковороду оставшееся растительное масло и обжарьте лук до мягкости.

5. Добавьте морковь, перец и грибы, обжаривайте до готовности, помешивая время от времени.

6. Верните на сковороду курицу и добавьте соевый соус.

7. Добавьте мед и тушите все вместе около 2 минут.

8. Подавайте готовое блюдо горячим. Приятного аппетита!

Советы по сервировке и дополнительным ингредиентам

Сервировка блюда:

1. Готовое блюдо можно подавать как основное блюдо на обед или ужин. Также, его можно использовать в качестве начинки для бургеров или тостов.

2. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или кинза. Они добавят свежести во вкус вашего блюда.

3. Подавать блюдо рекомендуется горячим, но вы также можете охладить его и подать как салат на гарнир к другим блюдам.

4. Отличный вариант подачи блюда — использовать специальные тарелки для wok. Они не только выглядят стильно, но и помогут сохранить тепло вашего блюда.

Дополнительные ингредиенты:

1. Можете добавить в блюдо свежие овощи, такие как морковь, брокколи или баклажаны. Они придадут блюду ароматности и разнообразия.

2. Для пикантного вкуса можно добавить клюкву или лимонную траву. Эти ингредиенты подчеркнут вкус и аромат блюда.

3. Если вы любите острое, добавьте порезанный перец чили. Он придаст блюду нотку пикантности и остроты.

4. Дополнительным акцентом в вашем блюде может стать кешью или кунжут. Посыпьте ими курицу перед подачей на стол, чтобы добавить хрустящую текстуру и особый вкус.

Результат: удовольствие для гурманов

Благодаря особому способу приготовления на wok (китайской сковороде), курица остается нежной и сочной, а овощи сохраняют свою хрустящесть и приятный цвет.

Сочетание ароматного соуса из соевого соуса, имбиря и чеснока придает уникальный вкус блюду. Картофель, морковь, горошек и брокколи значительно обогащают и дополняют вкусовую палитру этого деликатеса.

Подавайте на стол горячим, чтобы все ароматы и вкусы полностью раскрылись. Мягкая куриная грудка, хрустящие овощи и ароматный соус обязательно понравятся даже самым искушенным гурманам.

Подготовьте все ингредиенты, нарежьте курицу кубиками, а овощи тонкой соломкой. Прокалите растительное масло на wok, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте овощи и обжаривайте еще несколько минут.

Приготовьте соус из соевого соуса, имбиря и чеснока, добавьте его к курице с овощами и тушите все вместе еще около 5 минут. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежими зеленью и семенами кунжута.