5 простых рецептов светлого куриного супа — идеальное блюдо для обеда или ужина

Когда на улице холодно, светлый куриный суп становится настоящим спасением. Это блюдо не только согреет вас, но и накормит вкусной и питательной пищей. Легкий и простой в приготовлении, он идеально подойдет для обеда или ужина. Если вы еще не знакомы с этим классическим рецептом, то время пришло — давайте узнаем, как приготовить этот ароматный суп.

1. Классический светлый куриный суп. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие овощи, нежное куриное филе, лук, морковь и порция любимых приправ. Начните с приготовления бульона из куриного филе, добавьте туда нарезанные овощи и варите на медленном огне до готовности. В конце добавьте зелень и подавайте со сметаной.

2. Суп с грибами и курицей. Если вы хотите сделать свой светлый куриный суп более насыщенным и интересным, попробуйте добавить в него грибы. На сковороде обжарьте куриную грудку с луком и грибами, затем добавьте эту смесь в куриный бульон. Подайте этот суп с измельченной зеленью и гарниром из картофельного пюре.

3. Здоровый суп с овощами. Если вы хотите сделать свой куриный суп более полезным, добавьте в него овощи. Нарежьте лук, морковь, болгарский перец и картофель, обжарьте их на сковороде, затем добавьте в куриный бульон. Добавьте измельченные помидоры и пряные травы, чтобы придать супу аромат и вкус. Подайте его с хлебом и сметаной.

4. Диетический суп с фасолью. Если вы следите за своим питанием, но хотите насладиться вкусным куриным супом, попробуйте этот рецепт. Приготовьте бульон из куриного филе, добавьте в него морковь, лук и картофель. Затем добавьте отваренную фасоль и варите суп до готовности. Подайте его с кислым молоком или йогуртом.

5. Восточный суп с кокосовым молоком. Если вы любите экзотические вкусы, попробуйте этот куриный суп. Обжарьте куриную грудку со специями, добавьте нарезанный картофель и морковь. Затем добавьте кокосовое молоко и варите на медленном огне до готовности. Подайте этот ароматный суп с нарезанным зеленым луком и кинзой.

Светлый куриный суп — это идеальное блюдо для обеда или ужина. Следуя этим простым рецептам, вы сможете приготовить вкусный и сытный суп в домашних условиях. Попробуйте разные вариации этого блюда и создайте свой уникальный рецепт, который станет вашим семейным фаворитом.

Рецепты светлого куриного супа: варианты на каждый день

1. Классический светлый куриный суп

   Ингредиенты:

   • 500 г куриного мяса
   • 2 литра воды
   • 2 моркови
   • 1 луковица
   • 1 пастернак
   • 4 картофелины
   • соль и перец по вкусу
   • зелень для подачи

   Приготовление:

   1. Куриное мясо помыть, нарезать крупными кусками и положить в кастрюлю с водой.

   2. Довести до кипения, снять пену и снизить огонь.

   3. Очистить и нарезать морковь, луковицу, пастернак и картофель. Добавить в кастрюлю.

   4. Варить суп на медленном огне около 40-45 минут, пока овощи не станут мягкими.

   5. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

2. Светлый куриный суп с вермишелью

   Ингредиенты:

   • 500 г куриного филе
   • 1,5 литра воды
   • 1 морковка
   • 1 луковица
   • 100 г вермишели
   • соль и перец по вкусу
   • зелень для подачи

   Приготовление:

   1. Куриное филе нарезать кубиками и залить водой в кастрюле. Довести до кипения и снять пену.

   2. Очистить и нарезать морковку и луковицу. Добавить в кастрюлю.

   3. Варить на среднем огне около 20 минут.

   4. Добавить вермишель и готовить еще 10 минут до готовности.

   5. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

3. Светлый куриный суп с грибами

   Ингредиенты:

   • 500 г куриного мяса
   • 200 г шампиньонов
   • 2 литра воды
   • 1 морковка
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • соль и перец по вкусу
   • зелень для подачи

   Приготовление:

   1. Куриное мясо помыть, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и снять пену.

   2. Очистить и нарезать морковку, луковицу и чеснок. Добавить в кастрюлю.

   3. Готовить на среднем огне около 1 часа.

   4. Грибы очистить и нарезать, затем добавить в суп.

   5. Продолжать варить еще 10-15 минут до готовности грибов.

   6. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

4. Светлый куриный суп с картофелем и брокколи

   Ингредиенты:

   • 500 г куриного филе
   • 1,5 литра воды
   • 2 картофелины
   • 100 г свежей брокколи
   • 1 морковка
   • 1 луковица
   • соль и перец по вкусу
   • зелень для подачи

   Приготовление:

   1. Куриное филе нарезать кубиками и залить водой в кастрюле. Довести до кипения и снять пену.

   2. Очистить и нарезать картофель, брокколи, морковку и луковицу. Добавить в кастрюлю.

   3. Варить на среднем огне около 25-30 минут.

   4. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

5. Светлый куриный суп с капустой

   Ингредиенты:

   • 500 г куриного филе
   • 2 литра воды
   • 500 г капусты
   • 1 морковка
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • соль и перец по вкусу
   • зелень для подачи

   Приготовление:

   1. Куриное филе положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и снять пену.

   2. Очистить и нарезать капусту, морковку, луковицу и чеснок. Добавить в кастрюлю.

   3. Готовить на среднем огне около 40-45 минут.

   4. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Попробуйте приготовить один из этих вариантов светлого куриного супа — и вы точно оцените его прекрасный вкус и полезные свойства.

Простой светлый куриной суп: быстро и вкусно

1. Суп с курицей и лапшой:

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Лапша — 100 г
• Зелень по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
4. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук и морковь до мягкости.
5. Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета.
6. Добавить картофель и влить достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
7. Варить суп до готовности картофеля.
8. Добавить лапшу и варить еще 5-7 минут до готовности.
9. Посолить, поперчить по вкусу и добавить зелень.

2. Суп с курицей и овощами:

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Зелень по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
3. Картофель и перец очистить и нарезать кубиками.
4. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета.
6. Добавить морковь, картофель и перец, обжаривать 2-3 минуты.
7. Влить достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
8. Варить суп до готовности овощей.
9. Посолить, поперчить по вкусу и добавить зелень.

3. Суп с курицей и гречкой:

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Гречка — 100 г
• Зелень по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
4. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета.
6. Добавить морковь и обжаривать 2-3 минуты.
7. Добавить картофель, гречку и влить достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
8. Варить суп до готовности гречки и картофеля.
9. Посолить, поперчить по вкусу и добавить зелень.

4. Суп с курицей и рисом:

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Рис — 100 г
• Зелень по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
4. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета.
6. Добавить морковь и обжаривать 2-3 минуты.
7. Добавить картофель, рис и влить достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
8. Варить суп до готовности риса и картофеля.
9. Посолить, поперчить по вкусу и добавить зелень.

5. Суп-пюре с курицей:

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Сливки — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
4. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета.
6. Добавить морковь и обжаривать 2-3 минуты.
7. Добавить картофель и влить достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
8. Варить суп до готовности картофеля.
9. Добавить сливки и превратить суп в пюре, используя блендер или пюреобразователь.
10. Поперчить по вкусу и подать суп-пюре горячим.

Овощной светлый суп с куриной грудкой: полезное сочетание

Куриная грудка является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток организма. Она также богата витаминами группы В, включая витамин В6 и витамин В12, которые способствуют нормализации работы нервной системы и поддержанию здоровья сердца.

Овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и картофель, обладают высоким содержанием клетчатки, витаминов А и С, а также многочисленными другими микроэлементами и антиоксидантами. Они помогают укрепить иммунную систему, повысить уровень энергии и улучшить пищеварение.

Комбинируя эти полезные ингредиенты, вы получаете вкусное и здоровое блюдо, которое поможет поддерживать ваш организм в отличной форме. Овощной светлый суп с куриной грудкой — это идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет насладиться яркими вкусами и ароматами свежих овощей и нежного куриного мяса.

Суп с куриной печенью: необычный и сытный вариант

Главными ингредиентами этого сытного супа являются свежая куриная печень, овощи и ароматные специи. Заготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы приготовление было еще более комфортным.

Для приготовления супа с куриной печенью вам потребуется:

Ингредиенты:

1. 400 г свежей куриной печени;
2. 1 литр куриного бульона;
3. 2 моркови;
4. 2 луковицы;
5. 4 картофелины;
6. 2 стебля сельдерея;
7. 2 зубчика чеснока;
8. 1 лавровый лист;
9. 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
10. Соль и черный перец по вкусу;
11. Растительное масло для жарки.

Примечание: Вы можете добавить дополнительные специи по своему вкусу, например, куркуму или паприку, чтобы придать супу более насыщенный аромат и вкус.

Приготовление:

1. Нарежьте морковь, лук и сельдерей мелкими кубиками. Картофель и куриную печень нарежьте крупными кусочками.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к моркови и луку нарезанный картофель, сельдерей и куриную печень. Продолжайте готовить в течение 5 минут.
4. Добавьте к кастрюле куриной печени куриной бульон и лавровый лист. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне в течение 20-25 минут.
5. Добавьте сушеный тимьян, чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить еще 5 минут.
6. Выключите огонь и дайте супу настояться в течение нескольких минут.
7. Перед подачей украсьте суп зеленью и подайте горячим.

Суп с куриной печенью — это отличная альтернатива классическому куриному супу. Богатый аромат, насыщенный вкус и питательные свойства позволяют приготовить сытное и полезное блюдо для обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких новым вкусом!

Светлый куриной суп с рисом: идеальный выбор для обеда

Ингредиенты для светлого куриного супа с рисом обычно доступны и легко найдутся в любом продуктовом магазине. Главными компонентами этого супа являются свежий куриной бульон и рис. Однако, вы также можете добавить свежие овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, чтобы придать супу свежий и ароматный вкус.

Для приготовления светлого куриного супа с рисом вам понадобится некоторое количество времени. Сначала вам надо будет приготовить куриной бульон путем варки куриной грудки или костей в воде. Затем добавьте рис и овощи и варите суп до готовности. Подавайте его горячим, а лучше сразу после приготовления, чтобы насладиться его богатым вкусом.

Светлый куриной суп с рисом подходит как для обеда, так и для ужина. Он обладает легким и нежным вкусом, который любят и дети, и взрослые. К тому же, этот суп является полезным питанием, так как содержит овощи, мясо и рис.

Не упустите возможность попробовать светлый куриной суп с рисом. Он прост в приготовлении, а результат превзойдет все ваши ожидания. Уместите этот суп в свой рацион на обед или ужин и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!

Суп с куриной грудинкой и грибами: богатый вкус и аромат

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриной грудинки
• 200 г свежих грибов (например, шампиньоны или подберезовики)
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 картофелины
• зелень (петрушка или укроп)
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. На куриной грудинке удалите кожу и отделите мясо от костей. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинами.
3. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
4. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавьте куриную грудинку и грибы. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
6. Затем добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп на среднем огне около 15-20 минут.
7. Добавьте нарезанные картофелины и варите еще около 10 минут, пока картофель не будет мягким.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Суп с куриной грудинкой и грибами имеет насыщенный вкус и аромат, идеально подходит для обеда или ужина. Вы можете подать его как самостоятельное блюдо или в сочетании с свежим хлебом или гренками.

Суп с мини-фрикадельками: легкое и сытное блюдо

Для приготовления этого супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм куриного филе;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 картофелина;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу.

Сначала нужно приготовить фрикадельки. Для этого куриное филе следует измельчить в мясорубке или в блендере. После этого нужно добавить яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешать.

Далее необходимо нарезать картофель, морковь и луковицу. Затем куриный бульон следует довести до кипения и добавить овощи. Варить их до готовности, примерно 15-20 минут.

После этого к мясной массе добавить немного бульона и тщательно вымешать. Затем сформировать небольшие фрикадельки и положить их в кипящий бульон. Готовить около 10 минут.

Готовый суп с мини-фрикадельками подавать горячим, посыпав зеленью по желанию. Это отличный вариант для ужина или обеда, который позволит вам получить порцию сытного и вкусного блюда.

Суп с куриной печенью и овощами: рецепт для здорового питания

Інгредієнти:

• Куряча печінка — 200 г
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Картопля — 2 шт.
• Болгарський перець — 1 шт.
• Томатна паста — 2 ст. л.
• Рослинна олія — 2 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком
• Зелень (петрушка, кріп) — за смаком

Інструкція:

1. Почніть з підготовки інгредієнтів. Очистіть цибулю та моркву, і наріжте їх кубиками. Картоплю і перець також наріжте невеликими кубиками.
2. На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю та моркву до золотистого кольору. Додайте томатну пасту та продовжуйте смажити ще декілька хвилин.
3. Додайте нарізану печінку та смажте її до готовності (2-3 хвилини, поки кров у печінці зникне).
4. Переведіть овочі та печінку до каструлі, додайте картоплю та перець.
5. Засипте овочі та печінку кип’ятком або м’ясним бульйоном та варіть на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
6. Підсоліть та підперчіть суп за смаком.
7. Подавайте суп гарячим, прикрасивши зеленню.

Нехай цей суп з курячою печінкою та овочами стане вашою улюбленою стравою здорового харчування. Приємного апетиту!

Суп с куриной тушкой: традиционный рецепт для всей семьи

Для приготовления супа с куриной тушкой потребуются следующие ингредиенты:

• куриная тушка — 1 штука;
• картофель — 4-5 штук;
• морковь — 1 штука;
• лук — 1 штука;
• лавровый лист — 2 штуки;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Начните приготовление супа с очистки и нарезки овощей. Картофель нарежьте кубиками, морковь и лук — полукольцами. Чеснок мелко нарубите.

Далее, возьмите куриную тушку и разделите ее на порционные кусочки. Отделите грудки, окорочка и крылья от остальной части тушки.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагрейте на ней растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте к луку морковь и продолжайте жарить несколько минут, пока она не станет мягкой. Затем положите куриную тушку и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

После этого добавьте в кастрюлю картофель, лавровый лист, соль и перец. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты на 1-2 см.

Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40-50 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими и нежными.

При подаче на стол добавьте в суп мелко нарезанную зелень и зубчики чеснока. Подавайте суп горячим и нарезанным хлебом.

Суп с куриной тушкой — это прекрасное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином!

Суп с куриной грудкой и лапшой: теплое утешение в холодные дни

Для приготовления супа с куриной грудкой и лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, куриную грудку следует отварить в подсоленной воде до готовности, а затем нарезать на кусочки.

Лук и морковь нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить его в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

После этого добавить курицу и лапшу в суп и варить еще 5 минут, пока лапша не сварится. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовый суп посыпать зеленью и подавать горячим. Можно добавить лимонный сок для освежающего вкуса или посыпать рубленым зеленым луком.

Суп с куриной грудкой и лапшой — это идеальное блюдо для обеда или ужина, которое согреет вас своим теплом и подарит ощущение уюта и комфорта в холодные зимние дни.