Простой рецепт горохового супа с ароматной колбасой — вкусное и сытное блюдо на каждый день

Гороховый суп с колбасой — это прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться теплым и сытным блюдом в холодные зимние дни. Гороховый суп — это традиционное блюдо русской кухни, которое известно своим обильным составом и богатым вкусом. В этом рецепте горошек сочетается с ароматной колбасой, что придает супу еще больше насыщенности и аппетитности.

Этот суп готовится очень просто и быстро. Сначала горошек нужно замочить на несколько часов, затем сварить до готовности. После этого добавляется нарезанная колбаса и овощи — морковь, лук и картошка. Овощи придают супу нежный вкус и делают его еще более сытным.

Гороховый суп с колбасой идеально подходит для ужина в холодное время года. Он отлично согревает и добавляет энергии после долгого дня. Подавайте этот суп горячим, посыпав свежей зеленью и сопровождая его хрустящими гренками. Ваша семья будет в восторге от его невероятного вкуса!

Приготовление горохового супа с колбасой

Вот как приготовить гороховый суп с колбасой:

1. Сначала, вам потребуется приготовить ингредиенты. Возьмите 200 граммов гороха и залейте его водой на 6-8 часов, чтобы горох набух и отварился быстрее. Также возьмите 300 граммов свежей колбасы и нарежьте ее кубиками. Вам также понадобится 1 луковица, 2 моркови и 3-4 картофелины.
2. После того, как горох набух, откиньте воду и ополосните его. Затем, промойте и порежьте лук, морковь и картофель.
3. В глубокой кастрюле или казане нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком около 5 минут.
4. Добавьте к овощам колбасу и обжарьте еще несколько минут до появления аппетитного запаха.
5. Теперь добавьте порезанный картофель и горох в кастрюлю. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты, и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте около 30-40 минут, пока горох и картофель не станут мягкими.
7. Когда суп готов, можно подавать его горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты для горохового супа с колбасой

Для приготовления вкусного горохового супа с колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г гороха
• 1 л воды
• 1 л бульона
• 200 г колбасы
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы к приготовлению ароматного горохового супа с колбасой.

Приготовление горохового супа с колбасой

Вот список ингредиентов, которые понадобятся:

Для приготовления горохового супа с колбасой нужно сначала замочить горох на несколько часов, а затем отварить его в подсоленной воде до мягкости.

В то время как горох варится, можно приготовить остальные ингредиенты. На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте к ним нарезанную колбасу и продолжайте жарить, пока она не приобретет аппетитный запах.

Затем добавьте к кастрюле с горохом обжаренные овощи с колбасой. Добавьте нарезанный картофель, чеснок, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности картофеля.

Когда суп будет готов, убедитесь, что горох полностью размяк, и проверьте наличие достаточного количества соли и перца. Посыпьте готовый гороховый суп с колбасой свежей зеленью перед подачей.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить гороховый суп с колбасой, вы можете наслаждаться его превосходным вкусом и нежной текстурой. Приятного аппетита!