Что приготовить на второе к гороховому супу

Гороховый суп – одно из самых популярных и полезных блюд на первое. Большинство людей знакомы с этой вкусной похлебкой, но мало кто задумывался о разнообразии блюд на второе, которые можно приготовить с гороховым супом в главной роли. Гороховый суп на второй день после приготовления теряет свою первозданную свежесть, но его можно использовать как основу для других блюд, добавляя продукты и специи по вкусу.

С чем можно «ремиксовать» гороховый суп? Мы собрали несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить ваш гороховый суп. От классического «пюре из горохового супа» до экзотического «кебаба из остатков супа». Вы сможете использовать остатки горохового супа для создания вкусных блюд на второе.

Пюре из горохового супа — простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за 15 минут. Превратите остатки горохового супа в пюре, добавив сливки или молоко. Подавайте с крутонами или гренками.

Фрикадельки в гороховом соусе — оригинальное и вкусное блюдо, в котором готовятся фрикадельки из мяса или рыбы, а соус приготавливается из остатков горохового супа. Это нежное и сытное блюдо порадует вас и ваших близких.

Кебаб из остатков супа — экзотическое блюдо для любителей восточной кухни. Остатки горохового супа со специями и фаршем превращаются в ароматные кебабы, которые можно пожарить или запечь в духовке.

Лучшие рецепты блюд с гороховым супом

1. Гороховый суп с курицей и овощами

   Ингредиенты:

   • 300 г гороха
   • 400 г куриного филе
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 картофелина
   • соль и перец по вкусу
   • зелень для подачи

   Приготовление:

   1. Замочите горох на несколько часов.
   2. Сварите горох до готовности.
   3. Добавьте куриное филе, лук и морковь, нарезанные кубиками.
   4. Доведите суп до кипения и варите, пока курица не будет готовой.
   5. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите, пока он не станет мягким.
   6. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

2. Гороховый суп с говядиной и грибами

   Ингредиенты:

   • 200 г гороха
   • 300 г говяжьего филе
   • 200 г шампиньонов
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • соль и перец по вкусу
   • зелень для подачи

   Приготовление:

   1. Замочите горох на несколько часов.
   2. Сварите горох до готовности.
   3. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
   4. Добавьте говяжье филе, нарезанное кубиками, и обжаривайте до готовности.
   5. Добавьте шампиньоны и обжаривайте до мягкости.
   6. Добавьте готовый гороховый суп, соль и перец по вкусу, и варите на медленном огне еще 10-15 минут.
   7. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

3. Гороховый суп с колбасой и картофелем

   Ингредиенты:

   • 250 г гороха
   • 200 г колбасы
   • 2 картофелины
   • 1 морковь
   • 1 луковица
   • соль и перец по вкусу
   • зелень для подачи

   Приготовление:

   1. Замочите горох на несколько часов.
   2. Сварите горох до готовности.
   3. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
   4. Добавьте колбасу, нарезанную кубиками, и обжаривайте до готовности.
   5. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите, пока он не станет мягким.
   6. Добавьте готовый гороховый суп, соль и перец по вкусу, и варите на медленном огне еще 10-15 минут.
   7. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Выбирайте любой из этих рецептов и порадуйте своих близких и гостей вкусным гороховым супом!

Сэндвичи с гороховым пюре и копченостями

Для приготовления сэндвичей с гороховым пюре и копченостями вам потребуется:

1. Копчености (колбаса, ветчина, бекон) — на ваш выбор.
2. Хлеб — можно использовать любой, на ваш вкус.
3. Гороховое пюре — 200 грамм.
4. Сыр — 100 грамм.
5. Соус (майонез, горчица, кетчуп) — по вашему желанию.
6. Свежие овощи (помидоры, огурцы, листья салата) — для добавления свежести и хруста.
7. Приправы и специи — по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Нарежьте копчености тонкими ломтиками.
2. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
3. На каждый кусочек хлеба нанесите гороховое пюре.
4. Добавьте ломтик копченостей сверху.
5. Положите на сэндвич листья салата и свежие овощи.
6. Посыпьте все сыром и приправьте по вкусу.
7. Закройте сэндвич вторым кусочком хлеба.
8. Поджарьте сэндвичи на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
9. Готовые сэндвичи подавайте горячими.

Сэндвичи с гороховым пюре и копченостями — это прекрасная идея для легкого обеда или перекуса. Они отлично сочетаются с чашкой горячего супа или свежим салатом. Получите настоящее удовольствие от вкуса и насладитесь оригинальным сочетанием горохового пюре и копченостей!

Котлеты из горохового пюре со свежими овощами

Для приготовления котлет из горохового пюре со свежими овощами понадобятся следующие ингредиенты:

• Гороховое пюре: 400 г
• Морковь: 2 шт.
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубчика
• Панко (или сухари): 100 г
• Растительное масло: для жарки
• Соль, перец: по вкусу
• Зелень: для украшения

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
2. Добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.
3. В большой миске соедините гороховое пюре с обжаренными овощами. Посолите, поперчите и хорошо все перемешайте.
4. Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в панко или сухарях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты с двух сторон, пока они не приобретут золотистый цвет и не будут хорошо прожаренными.
6. Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Украсьте котлеты свежей зеленью и подавайте с любимым соусом или овощным гарниром.

Замечательные котлеты из горохового пюре со свежими овощами готовы к подаче на стол! Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!

Индийский карри с гороховым супом и рисом

Для приготовления индийского карри с гороховым супом и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г красной или зеленой чечевицы
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 средних моркови
• 1 крупный перец чили
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 400 мл кокосового молока
• 400 г консервированного помидора
• Соль по вкусу
• Помидоры и зелень для украшения
• 500 г риса

Шаги для приготовления:

1. Помойте чечевицу и переберите ее.
2. Нарежьте лук, чеснок, морковь и перец чили.
3. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки.
4. Добавьте морковь и перец чили, обжарьте несколько минут.
5. Добавьте карри-пасту и продолжайте готовить еще несколько минут.
6. Добавьте чечевицу, кокосовое молоко и консервированный помидор. Добавьте соль по вкусу.
7. Поварите на среднем огне около 30 минут или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.
8. В то время как суп варится, приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
9. Подают карри вместе с горячим рисом. Украсьте блюдо свежими помидорами и зеленью.

Индийский карри с гороховым супом и рисом готов! Получится ароматное блюдо с яркими вкусовыми нотками и нежной текстурой. Приятного аппетита!

Блины с гороховым супом и топинамбуром

Для приготовления блинов вам понадобятся:

• 200 г муки
• 2 яйца
• 350 мл молока
• 50 г сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Для начала приготовьте тесто для блинов. В большой миске смешайте муку, яйца, молоко, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно немного отдохло.

В это же время можно приступить к приготовлению горохового супа с топинамбуром. Вам понадобятся:

• 200 г зеленого горошка
• 2 средних картофелины
• 1 средний лук
• 200 г топинамбура
• 500 мл куриного бульона
• соль и перец по вкусу

Очистите и нарежьте картофель и лук. Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и топинамбур. Обжаривайте овощи вместе около 5 минут.

Затем добавьте горошок и куриной бульон в кастрюлю. Подваривайте суп на среднем огне около 20 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. После этого суп нужно размять погружным блендером до желаемой консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Перейдем к выпеканию блинов. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и распределите его по всей поверхности. Готовьте каждую сторону блина около 2-3 минуты или до золотистого цвета. Повторяйте до тех пор, пока не получите нужное количество блинов.

Подавайте блюдо горячим. На каждый блин выложите немного горохового супа с топинамбуром и аккуратно скрутите в трубочку. Поверх можно посыпать зеленью или тертым сыром. Блины с гороховым супом и топинамбуром готовы к употреблению. Приятного аппетита!