Оригинальный рецепт — изысканный суп-пюре из свежих шампиньонов с легким перцевым акцентом

Суп пюре из шампиньонов – это прекрасное блюдо для тех, кто любит грибы. Получается нежный, ароматный и вкусный суп, который можно подавать как на каждый день, так и на праздничный стол. В этой статье мы подробно расскажем, как готовить суп пюре из шампиньонов, чтобы он получился идеальным.

Суп пюре из шампиньонов – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Шампиньоны содержат множество питательных веществ, таких как витамины группы B, витамин D, калий, фосфор, железо, цинк и другие. К тому же, приготовление супа пюре из шампиньонов – это отличный способ разнообразить рацион питания и насладиться вкусным грибным блюдом.

Для приготовления супа пюре из шампиньонов потребуется всего несколько простых ингредиентов: шампиньоны, лук, картофель, сливки, соль, перец и сливочное масло. Получившийся суп будет отлично сочетаться с хлебом или гренками. Суп пюре из шампиньонов можно готовить как в мультиварке или горшочке, так и на плите.

Идеи для приготовления супа пюре из шампиньонов

1. Классический суп пюре из шампиньонов. Для его приготовления необходимо обжарить на масле нарезанные шампиньоны, добавить бульон и варить до готовности. Затем суп нужно пюрировать с помощью блендера или перебить его в блендере, чтобы получить гладкую консистенцию. Подать суп горячим с тостами или сухариками.
2. Суп пюре с картофелем и шампиньонами. Добавление картофеля придает супу более насыщенный вкус и утолщает его текстуру. Помимо шампиньонов и картофеля, можно использовать лук и чеснок для добавления аромата. Суп готовится также, как и классический суп пюре из шампиньонов, только нужно добавить нарезанный картофель и лук вместе с шампиньонами при обжаривании.
3. Суп пюре с грибным фаршем. Для этой вариации супа пюре нужно приготовить грибной фарш. Для этого можно использовать шампиньоны или другие грибы, перемолоть их в блендере или пройти через мясорубку. Полученный фарш нужно обжарить на сковороде с луком и чесноком, затем добавить его к пюрированной основе супа. Это добавит супу плотности и насыщенности вкуса.
4. Суп пюре с сыром и шампиньонами. Эта вариация супа пюре идеально сочетается с сыром. Добавьте к пюрированной основе супа немного натертого сыра, такого как чеддер или пармезан, и нежные нарезанные шампиньоны. Когда сыр полностью расплавится, суп будет иметь более насыщенный и кремовый вкус.

Это только некоторые идеи для приготовления супа пюре из шампиньонов. Вы можете экспериментировать с различными добавками и сочетаниями ингредиентов, чтобы придать супу особенный вкус и аромат. Всегда можно добавить свежие травы, сливки или крошку сливочного масла для придания супу дополнительной нотки изысканности. Приятного аппетита!

Рецепт классического супа пюре из шампиньонов

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны вместе с чесноком и жарьте до мягкости грибов.
3. Влейте картофельный бульон и варите 15-20 минут до готовности картофеля.
4. С помощью блендера или погружного миксера измельчите суп до однородной консистенции.
5. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.
6. Суп пюре готов! Подавайте горячим, посыпав зеленью для украшения.

Суп пюре из шампиньонов — отличный вариант для обеда или ужина. Он подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить этот сытный и вкусный суп, и он обязательно станет одним из ваших любимых блюд.

Улучшенный рецепт супа пюре из шампиньонов

Для приготовления улучшенного супа пюре из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл овощного или грибного бульона
• 200 мл сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

1. Шампиньоны необходимо очистить и нарезать на тонкие ломтики. Луковицу и чеснок следует мелко нарезать.

2. В глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета, примерно 5 минут.

3. Добавить нарезанные шампиньоны и продолжать готовить, помешивая, пока они не выделяют сок и не станут мягкими, около 10 минут.

4. Переложить шампиньоны в блендер или пропустить через мясорубку, чтобы получить пюре. Вернуть пюре в кастрюлю.

5. Добавить овощной или грибной бульон, перемешать и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить на среднем огне около 15 минут, чтобы суп немного загустел.

6. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Варить на низком огне еще 5 минут, чтобы суп прогрелся и ароматы соединились.

7. Подавать суп горячим, украсив его свежей зеленью.

Теперь вы знаете улучшенный рецепт супа пюре из шампиньонов. Приготовьте этот суп и порадуйте себя и своих близких вкусным и ароматным блюдом!

Вегетарианский вариант супа пюре из шампиньонов

Чтобы приготовить вегетарианский суп пюре из шампиньонов, вам понадобятся:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 1 л овощного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения.

Итак, приступаем к приготовлению вкусного супа пюре из шампиньонов:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Грибы также порежьте мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока грибы не станут мягкими и поджареными.
4. Переложите грибы и лук в кастрюлю, добавьте овощной бульон.
5. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 15 минут.
6. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до консистенции пюре.
8. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
9. Повторно нагрейте суп перед подачей.
10. Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Теперь вы готовы насладиться восхитительным ароматом и нежным вкусом вегетарианского супа пюре из шампиньонов. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для особых случаев. Приятного аппетита!

Загородный рецепт супа пюре из шампиньонов

Чтобы приготовить суп пюре из шампиньонов, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 1 большой лук;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• 500 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Насыпьте сливочное масло в кастрюлю и разогрейте на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его, пока не станет мягким и прозрачным.
3. Очистите шампиньоны от грязи и порежьте их на кусочки.
4. Добавьте грибы в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком до готовности.
5. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут.
6. Используя блендер или погружной миксер, измельчите суп до состояния пюре.
7. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте супу прокипеть.
8. Подавайте горячий суп пюре из шампиньонов, украсив его свежей зеленью.

Этот загородный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов является простым и вкусным. Он подарит вам удовольствие от приготовления и насытит вашу семью приятными вкусовыми ощущениями!

Суп пюре из шампиньонов с добавлением сливочного сыра

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 г сливочного масла;
• 800 мл куриного бульона;
• 100 г сливочного сыра;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок. Нарежьте грибы на ломтики.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте в кастрюлю шампиньоны и обжарьте до мягкости. При необходимости добавьте немного соли и перца для приправы.
4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите около 15 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу остыть немного. Затем перемешайте его миксером до однородной консистенции.
6. Добавьте сливочный сыр, нагрейте суп на слабом огне, помешивая до полного растворения сыра.
7. При желании посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Подайте суп пюре с шампиньонами горячим, украшенным свежей зеленью.

Суп пюре из шампиньонов с добавлением сливочного сыра — прекрасный вариант для обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот сытный и вкусный суп вместе с вашими близкими и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!