Невероятно вкусный рецепт гуакамоле без авокадо — превратите обычную закуску в настоящее вкусовое восхищение!

Гуакамоле – это популярное мексиканское блюдо, которое обычно готовится на основе авокадо. Однако, если у вас нет этого экзотического фрукта под рукой, не отчаивайтесь! В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусное гуакамоле без авокадо, используя некоторые заменители, которые вы, возможно, найдете в своем холодильнике.

Гуакамоле без авокадо может стать отличной альтернативой для тех, кто не любит или по каким-то причинам не может покупать авокадо. Несмотря на отсутствие основного ингредиента, такое гуакамоле все равно получается невероятно вкусным и ароматным. Готовить его несложно, и вы сможете наслаждаться им в любое время года.

Основой для гуакамоле без авокадо может служить ряд других продуктов, таких как зеленые горошки, зеленый банан, спаржевая фасоль или даже яблоки. Каждый из этих заменителей придает гуакамоле свой неповторимый вкус и текстуру, делая его сочным и аппетитным.

Рецепты гуакамоле без авокадо: приготовление и вариации

Гуакамоле на основе зеленого горошка и огурца:

Этот вариант гуакамоле получается освежающим и легким вкусом.

1. Оттаять 200 г зеленого горошка и 1 среднего огурца.
2. Смешать горошек и огурец в блендере до получения однородной массы.
3. Добавить 2 помидора, 1 маленькую репчатую луковицу, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона и 1 ложку оливкового масла.
4. Соль и перец по вкусу.
5. Порезать 1 пучок кинзы и добавить в смесь. Тщательно перемешать.
6. Подавать с ломтиками свежего огурца или грубо нарезанным овощным салатом.

Гуакамоле на основе горчицы и оливкового масла:

Этот вариант гуакамоле получается пикантным и насыщенным вкусом.

1. Размять 1 банан, 100 г мягкого соя или феты, 1 зубчик чеснока и 1 столовую ложку оливкового масла в миске.
2. Добавить 1 столовую ложку горчицы, сок 1 лимона, щепотку перца чили, соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешать.
4. Добавить 1 пучок мелко нарезанной укропа и 1 пучок мелко нарезанной петрушки.
5. Перемешать и дать настояться 30 минут в холодильнике для лучшего вкуса.
6. Подавать с тостами или картофельными чипсами.

Эти варианты гуакамоле без авокадо могут быть отличной альтернативой для тех, кто не может или не хочет есть авокадо. Будьте экспериментатором в кухне и наслаждайтесь вкусом Мексики!

Основные ингредиенты для гуакамоле без авокадо

Гуакамоле может быть приготовлено даже без использования авокадо. Вместо этого можно использовать альтернативные ингредиенты, которые подходят для создания вкусного и питательного соуса. Вот основные ингредиенты, которые могут быть использованы:

• Зрелые помидоры — они добавят соусу кислотности и сочности.
• Лук — предпочтительно красный лук, который придает гуакамоле легкую остроту и хрустящую текстуру.
• Зеленый перец — для придания пикантности и остроты соусу.
• Чеснок — добавит глубину вкуса и аромат.
• Сок лайма — он придает соусу свежесть и яркость.
• Специи (по желанию) — можно добавить молотый кумин или кинзу, чтобы придать соусу уникальный вкус.
• Соль и перец — для регулировки вкуса по своему усмотрению.

Гуакамоле без авокадо, приготовленное с использованием этих ингредиентов, будет иметь свежий и яркий вкус, идеально подходящий для дипования с тортильей или использования как соус к различным блюдам. Этот вариант гуакамоле также подходит вегетарианцам и веганам.

Первый способ приготовления гуакамоле без авокадо

Первый способ приготовления гуакамоле без авокадо основан на использовании зрелых помидоров, луковицы, зеленого перца, лимонного сока и специй. Все ингредиенты дополняются зеленью – кинзой или петрушкой, что придает блюду свежий и яркий вкус.

Для начала, необходимо подготовить следующие продукты:

Далее, следует сделать следующее:

1. Помидоры вымыть, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.
2. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Зеленый перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
4. Кинзу или петрушку мелко порезать.
5. Смешать помидоры, луковицу, зеленый перец и зелень в одной емкости.
6. Добавить лимонный сок и соль по вкусу.
7. По желанию, можно добавить немного измельченного чеснока для дополнительного аромата.
8. Тщательно все перемешать, чтобы все ингредиенты смешались.
9. Украсить сверху кинзой или петрушкой.

Готовый гуакамоле без авокадо лучше всего подавать с хрустящими чипсами, тостами или использовать как соус к другим блюдам. Это блюдо отлично подойдет для вечеринки или в качестве закуски для коктейльного часа. Попробуйте приготовить гуакамоле без авокадо и порадуйте своих гостей!

Второй способ приготовления — гуакамоле с заменителем авокадо

Если у вас нет свежего авокадо или оно слишком дорого, можно приготовить гуакамоле с использованием заменителя авокадо. Вместо авокадо можно использовать зрелый зеленый банан или зеленый томат, которые вносят тот же кремовый и нежный характер в смесь.

Для приготовления гуакамоле с заменителем авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 зрелый зеленый банан или зеленый томат
• 1 лимон или лайм
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию)

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте зрелый зеленый банан или зеленый томат на кубики и поместите их в миску.
2. Добавьте сок лимона или лайма, чтобы избежать окисления банана или томата.
3. Мелко нарежьте луковицу и чеснок и добавьте их в миску.
4. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Дайте гуакамоле настояться в холодильнике в течение 15-20 минут для усиления вкуса.

Вот и всё! Готовое гуакамоле с заменителем авокадо готово к подаче и может быть использовано в качестве соуса, дипа или добавки к блюдам. Попробуйте этот вариант гуакамоле, и вы удивитесь, насколько вкусным и ароматным оно получается без авокадо!

Третий способ приготовления — гуакамоле на основе кабачков

Для приготовления гуакамоле на основе кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 помидор
• сок 1 лимона
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень (петрушка или кинза) для украшения

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала нам нужно приготовить кабачки. Очистите их от кожуры, нарежьте на кубики и отварите в подсоленной воде до готовности. Дайте остыть.
2. Пока кабачки остывают, мелко нарежьте луковицу и чеснок, а также помидор.
3. В большой миске соедините кабачки, луковицу, чеснок и помидор. Добавьте сок лимона, соль и перец, и хорошенько все перемешайте.
4. Дайте гуакамоле на основе кабачков настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы соединились и проявились.
5. Подайте гуакамоле на основе кабачков с тостами или свежими овощами. Посыпьте свежей зеленью для украшения.

Гуакамоле на основе кабачков — это вкусное и здоровое блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно идеально подходит для тех, кто хочет попробовать нечто новое, но не хочет отказываться от любимого гуакамоле!

Вариации гуакамоле без авокадо: добавки и соусы

1. Гуакамоле с зеленым горошком

• Пюре из консервированного зеленого горошка – 1 банка (400 г)
• Сок лимона – 2 столовые ложки
• Мелко нарезанный лук – 1/4 чашки
• Мелко нарезанный перец – 1/4 чашки
• Мелко нарезанная кинза – 1/4 чашки
• Мелко нарезанный помидор – 1/2 чашки
• Соль и черный перец – по вкусу

Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте. Готовое гуакамоле можно подавать с чипсами или использовать в качестве соуса к овощам или мясу.

2. Гуакамоле с горчицей

• Пюре из белой фасоли – 1 банка (400 г)
• Горчица – 2 столовые ложки
• Мелко нарезанный красный лук – 1/4 чашки
• Мелко нарезанный зеленый перец – 1/4 чашки
• Мелко нарезанная петрушка – 1/4 чашки
• Мелко нарезанная помидор – 1/2 чашки
• Соль и перец – по вкусу

Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Готовое гуакамоле с горчицей можно подавать с питой или использовать в бургерах.

3. Гуакамоле с творогом

• Творог – 200 г
• Сок лимона – 2 столовые ложки
• Мелко нарезанный зеленый лук – 1/4 чашки
• Мелко нарезанный красный перец – 1/4 чашки
• Мелко нарезанная кинза – 1/4 чашки
• Мелко нарезанная помидор – 1/2 чашки
• Соль и перец – по вкусу

Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Готовое гуакамоле с творогом можно использовать в качестве дипа для овощей или картофельного чипса.

Можно экспериментировать с различными добавками и соусами для приготовления гуакамоле без авокадо, чтобы каждый раз получать новые вкусовые сочетания. Попробуйте использовать свежие овощи, специи, соки и травы, чтобы найти свой собственный идеальный рецепт гуакамоле без авокадо!

Как подавать гуакамоле без авокадо

Гуакамоле без авокадо можно подавать в виде дип-соуса или добавлять в тосты, буррито и другие блюда. Вот несколько идей, как стильно и вкусно подать гуакамоле без использования авокадо:

1. Гуакамоле-соус: можно разбавить гуакамоле без авокадо сметаной или йогуртом, чтобы получить соус для салатов или гарниров.

2. Тосты с гуакамоле: намажьте хлеб или тортилью гуакамоле без авокадо, а сверху добавьте нарезанную свежую зелень или оливки.

3. Буррито: добавьте гуакамоле без авокадо к обычному буррито и наслаждайтесь необычным сочетанием вкусов.

4. Фрито с гуакамоле: подавайте гуакамоле без авокадо со свежими овощами, тортильями или другими чипсами.

5. Гарнир для мяса: гуакамоле без авокадо будет отличным дополнением к жареным или запеченным мясным блюдам.

6. Дип для овощей: подавайте гуакамоле без авокадо в чашечках рядом с свежими овощами, чтобы гости могли погружать их в соус и наслаждаться вкусом.

Эти идеи помогут вам использовать гуакамоле без авокадо в разных блюдах и придать им новый, интересный вкус.