Как приготовить запеченную курицу с картошкой в духовке — простой и вкусный рецепт для всей семьи

Запеченная курица с картошкой – идеальное блюдо для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный ужин или обед. Это простой и неприхотливый рецепт, который позволяет быстро приготовить полноценное и вкусное блюдо. Запеченная курица с картошкой имеет нежное мясо и ароматный сочный вкус. Она отлично подходит для семейного обеда или ужина с друзьями.

Для приготовления запеченной курицы с картошкой вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые многие всегда имеют под рукой. Если у вас есть курица, картошка, лук, чеснок и немного специй, то вы сможете приготовить это блюдо без особых затруднений.

Рецепт запеченной курицы с картошкой очень гибок и может быть изменен под ваши предпочтения. Вы можете добавить любимые овощи или заменить некоторые ингредиенты на те, которые вам больше нравятся. Главное – придерживаться основной идеи рецепта и наслаждаться готовым блюдом.

Рецепт приготовления запеченной курицы с картошкой в духовке

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 4-5 картофелин
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• По желанию: сок лимона

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Приготовьте курицу, удалите внутренности, промойте ее и обсушите бумажными полотенцами.
3. Разделите курицу на порции или оставьте ее целой, по вашему выбору.
4. Помойте картофелин, очистите его от кожуры и нарежьте на кусочки.
5. Смешайте оливковое масло, соль, перец, базилик и розмарин в миске.
6. Натрите курицу масляной смесью со всех сторон.
7. Выложите куски картошки вместе с курицей на противень или в глубокую форму для запекания.
8. Поставьте противень с курицей и картошкой в разогретую духовку.
9. Запекайте блюдо в течение 40-50 минут или до готовности курицы.
10. При желании, посыпьте свежевыжатым лимонным соком перед подачей.

Ваша запеченная курица с картошкой готова! Подайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления запеченной курицы с картошкой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица:

• 1 целая курица
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• паприка по вкусу
• сухие травы по вкусу
• растительное масло для смазывания

Картофель:

• 4-5 средних картофелин
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• растительное масло

Соус:

• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка соевого соуса
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления!

Маринование курицы

Перед запеканием курицы с картошкой в духовке, важно правильно мариновать мясо. Маринад придает курице сочность, а также усиливает вкус и аромат блюда.

Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 3 столовые ложки оливкового масла;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 1 столовая ложка кетчупа;

— 2 зубчика чеснока, измельченных;

— соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, кетчуп, измельченный чеснок, соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.

Добавьте курицу в миску с маринадом и хорошо переверните, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Плотно закройте миску пленкой и оставьте курицу мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов. Если есть время, можно оставить мясо на маринование на ночь — это еще больше усилит вкус блюда.

После маринования курицу можно запекать с картошкой в духовке, следуя дальнейшим шагам рецепта.

Приготовление картошки

1. Картошку необходимо очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см.

2. Выложите картофель в большую миску и добавьте соль, черный перец, нежирное масло по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек картошки пропитался маслом и специями.

3. Подготовьте противень или форму для запекания, выложите на него картошку равномерным слоем.

4. Поставьте противень с картошкой в разогретую духовку на 180 градусов Цельсия и запекайте в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

5. Во время запекания переворачивайте картошку несколько раз, чтобы она запеклась равномерно со всех сторон.

6. Картошка готова, когда становится хрустящей и легко прокалывается вилкой.

7. Выньте картошку из духовки и подавайте на стол горячей вместе с запеченной курицей.

Запекание курицы и картошки

Для приготовления запеченной курицы с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Начните с куриного филе. Отрежьте лишний жир и кости. Разрежьте филе на небольшие кусочки.
2. Почистите и нарежьте картофель кубиками. Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Выложите курицу, картофель и лук в противень. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте паприку. Полейте все маслом.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы пряности равномерно распределились.
6. Запекайте в духовке примерно 40-45 минут до золотистой корочки. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и еще немного запекитесь в течение 5 минут.
7. Готовое блюдо выньте из духовки и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Сервировка и подача

1. Украшение блюда:

Для украшения блюда можно использовать свежие зелень, такую как петрушка или укроп. Подберите зелень в зависимости от своего вкуса и предпочтений.

2. Подача на стол:

Для подачи запеченной курицы с картошкой рекомендуется использовать керамическую или стеклянную посуду. Выложите кусочки курицы с картошкой аккуратно на тарелку. Разложите гарнир рядом или добавьте его отдельно.

Поставьте на стол горячее блюдо и подайте его гостям. Разрежьте курицу на порционные кусочки, чтобы каждый мог выбрать кусок мяса и картошки по своему вкусу.

Вы можете подкрасить подачу, добавив к блюду яркий соус: томатный, сметанный или грибной. Также можно дополнить блюдо свежими овощами или салатом.

При подаче этого блюда рекомендуется предложить гостям свежие пшеничные лепешки или сдобу.

Не забудьте установить на стол всю необходимую посуду: ножи, вилки, ложки, тарелки, бокалы для напитков и другие аксессуары.

Полезные советы и вариации рецепта

Вариация рецепта запеченной курицы с картошкой может быть много, и каждый может приготовить эту блюдо на свой вкус. Вот несколько полезных советов и идей, как добавить разнообразие в это простое блюдо:

1. Используйте различные специи

Для разнообразия вкуса, вы можете экспериментировать со специями. Добавьте в свою смесь специй такие ингредиенты, как чеснок, паприку, куркуму или розмарин. Это придаст вашей курице совершенно новые нотки вкуса.

2. Добавьте овощи

Для большей полезности и вкуса, можно добавить вместе с картошкой некоторые овощи. Например, морковь, перец или лук. Это не только придаст блюду дополнительный вкус, но и сделает его более питательным.

3. Измените форму готовки

Вместо того, чтобы запечь курицу и картошку вместе, можно попробовать раздельную форму готовки. Например, сперва запечь курицу до золотистой корочки, а затем добавить картошку и довести до полной готовности. Это добавит румяности коже курицы и сохранит текстуру картошки.

4. Добавьте сыр

Если вы любите сыр, почему бы не добавить его к запеченной курице с картошкой? После того, как блюдо почти готово, можно посыпать его натертым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.

5. Используйте различные соусы

Чтобы придать своей запеченной курице и картошке особый вкус, можно подать их с различными соусами. Попробуйте добавить соус на основе горчицы и меда, или томатный соус с добавлением пряностей или грибной соус. Это отличный способ повысить насыщенность вкуса блюда.

Вот некоторые полезные советы и вариации рецепта запеченной курицы с картошкой в духовке. Выберите те, которые вам нравятся, и создайте свою собственную уникальную версию этого вкусного и питательного блюда.