Как приготовить бургеры на мангале 6 простых и вкусных рецептов

Приготовление бургеров на мангале — это прекрасная возможность совместить две абсолютно незаменимые вещи при отдыхе: барбекю и аппетитные бургеры. Вкус мяса, запеченного на мангале, добавляет неповторимый шарм этим блюдам, а сочные овощи, сыры и соусы делают их просто незабываемыми.

В данной статье мы предлагаем вам 6 простых, но в то же время, вкусных рецептов бургеров на мангале. Эти рецепты подходят как для крупных компаний, так и для небольшой семейной вечеринки. Выбирайте, готовьте и наслаждайтесь!

1. Классический бургер с говядиной и овощами

Этот рецепт является классикой жанра. Нежное говяжье филе, запеченное на мангале, идеально сочетается с свежими овощами, хрустящим листовым салатом, аппетитными помидорами и кольцами красного лука. Подавайте с кетчупом и горчицей, и готовьтесь к тому, чтобы вас окружили восхищенные взгляды гостей!

Продолжение статьи…

Приготовление бургеров на мангале

1. Классический бургер

Для приготовления классического бургера вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Сформируйте фарш в плоские котлеты
2. Зажарьте котлеты на мангале до готовности
3. Разрежьте булочки пополам и поджарьте их на мангале
4. Нарежьте помидор, лук и салат
5. На нижнюю часть булочки выложите котлету, добавьте сыр, помидор, лук и салат
6. Добавьте майонез, кетчуп, соль и перец по вкусу
7. Накройте верхней частью булочки
8. Ваш классический бургер готов! Приятного аппетита!

2. Бургер с грибами и сыром

Для приготовления бургера с грибами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Сформируйте фарш в плоские котлеты
2. Зажарьте котлеты на мангале до готовности
3. Пожарьте грибы на мангале
4. Разрежьте булочки пополам и поджарьте их на мангале
5. Нарежьте помидор, лук и салат
6. На нижнюю часть булочки выложите котлету, добавьте грибы, сыр, помидор, лук и салат
7. Добавьте майонез, кетчуп, соль и перец по вкусу
8. Накройте верхней частью булочки
9. Ваш бургер с грибами и сыром готов! Приятного аппетита!

… (продолжение до 6 рецепта)

6 простых и вкусных рецептов

1. Классический бургер с говяжьей котлетой:

Ингредиенты:

— Говяжья фарш — 500 г

— Лук — 1 средняя головка

— Соль — по вкусу

— Молотый черный перец — по вкусу

— Булочка для бургера — 4 штуки

— Салат айсберг — несколько листьев

— Помидор — 1 штука

— Огурец — 1 штука

— Кетчуп — по вкусу

— Горчица — по вкусу

— Сыр чеддер — несколько ломтиков

2. Бургер с курицей и гуакамоле:

Ингредиенты:

— Куринная грудка — 2 штуки

— Пшеничная булочка для бургера — 4 штуки

— Авокадо — 2 штуки

— Лук — 1 маленькая головка

— Чеснок — 2 зубчика

— Сок лайма — 1 столовая ложка

— Кинза — по вкусу

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

3. Бургер с лососем и авокадо:

Ингредиенты:

— Филе лосося — 500 г

— Пшеничная булочка для бургера — 4 штуки

— Авокадо — 1 штука

— Лук — 1 маленькая головка

— Лимонный сок — 1 столовая ложка

— Соевый соус — 1 столовая ложка

— Мед — 1 чайная ложка

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

4. Бургер с грибами и карамелизированным луком:

Ингредиенты:

— Грибы (шампиньоны, лисички, опята) — 300 г

— Болгарский перец — 1 штука

— Пшеничная булочка для бургера — 4 штуки

— Лук — 2 маленькие головки

— Сахар — 1 столовая ложка

— Уксус — 1 столовая ложка

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

5. Вегетарианский бургер с грибами и баклажаном:

Ингредиенты:

— Грибы (опята, шампиньоны) — 300 г

— Баклажан — 1 штука

— Пшеничная булочка для бургера — 4 штуки

— Лук — 1 маленькая головка

— Чеснок — 2 зубчика

— Помидор — 1 штука

— Салат — несколько листьев

— Майонез — по вкусу

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

6. Бургер с беконом и грибами:

Ингредиенты:

— Грибы (шампиньоны, опята) — 300 г

— Бекон — 8 ломтиков

— Пшеничная булочка для бургера — 4 штуки

— Лук — 1 маленькая головка

— Помидор — 1 штука

— Салат — несколько листьев

— Майонез — по вкусу

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

Рецепт 1: Мясной бургер с сыром

Для приготовления мясного бургера с сыром на мангале вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 граммов фарша из говядины;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• 4 булочки для гамбургеров;
• 4 ломтика сыра чеддер;
• Помидоры, салат, соусы — по желанию.

Шаги приготовления мясного бургера с сыром на мангале:

1. Шаг 1: Подготовьте мангал к готовке. Разжигайте угли и дайте им прогореть до состояния серебристой золы.
2. Шаг 2: В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Шаг 3: Разделите фарш на 4 равных части и сформируйте из них плоские котлеты.
4. Шаг 4: Установите котлеты на разогретую решетку мангала и жарьте их до готовности. Обычно это займет около 4-6 минут с каждой стороны.
5. Шаг 5: Примерно за минуту до готовности котлет, положите на каждую из них по ломтику сыра и дайте ему растопиться.
6. Шаг 6: Разрежьте булочки для гамбургеров и разогрейте их на мангале.
7. Шаг 7: Соберите бургеры, положите на нижнюю половинку булочки котлету с сыром, добавьте помидоры, салат и соусы по вкусу.
8. Шаг 8: Накройте булочкой сверху и подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Куриный бургер с овощами

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 4 булочки для гамбургера;
• 1 морковь;
• 1 огурец;
• 2 помидора;
• 4 листа салата;
• соль, черный перец – по вкусу;
• майонез, горчица – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие порционные кусочки. Посолите, поперчите по вкусу.
2. Разогрейте мангал до средней температуры. Выложите филе на гриль и жарьте до готовности, часто переворачивая.
3. Морковь очистите и натрите на терке. Огурец и помидоры нарежьте кольцами.
4. Булочки разрежьте пополам и обжарьте их на гриле до золотистости.
5. На нижнюю часть булочки нанесите майонез и горчицу по вкусу.
6. Наполните бургер кусочками курицы, порезанными овощами и листьями салата. Сверху нанесите еще немного майонеза и горчицы.
7. Положите верхнюю часть булочки сверху и нежно прижмите. Готовый куриный бургер с овощами готов к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Рыбный бургер с авокадо

Ингредиенты:

• 300 г свежего лосося, нарезанного на кусочки
• 1 большой авокадо, нарезанное на ломтики
• 4 горчичных булочки для бургеров
• 2 луковицы, нарезанные на полукольца
• 4 листья салата
• Соус тартар для гарнира
• Соль и перец по вкусу
• Масло для гриля

Инструкции:

1. Подготовьте гриль, разжегите угли и дайте им прогреться.
2. Сложите лосось в миску, посолите и поперчите по вкусу.
3. Положите лосось на гриль и готовьте его на среднем огне в течение 3-4 минут с каждой стороны, до готовности.
4. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте полукольца лука до золотистой корочки.
5. Разрежьте булочки пополам и немного обжарьте их на гриле до легкого золотистого оттенка.
6. Соберите бургер: на нижнюю часть булочки положите лосось, затем авокадо, лук, салат и соус тартар.
7. Положите верхнюю часть булочки и закрепите бургер с помощью деревянного шампура.
8. Подайте рыбный бургер с авокадо теплым и наслаждайтесь!

Рыбный бургер с авокадо является прекрасным выбором для семейного барбекю или дружеской посиделки. Удивите своих гостей свежим и вкусным блюдом, которое непременно оставит у них яркое впечатление!

Рецепт 4: Вегетарианский бургер с грибами

Ингредиенты:

• Грибы портобелло – 4 штуки
• Булки для бургера – 4 штуки
• Сыр чеддер – 100 г
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Майонез – 4 столовые ложки
• Свежие овощи (помидоры, салат, огурцы) – по вкусу
• Специи (перец, соль, паприка) – по вкусу

Приготовление:

1. Отрываем ножки от шляпок грибов и удаляем пластинки.
2. Смешиваем соевый соус и масло, смазываем грибы этой смесью.
3. Нагреваем мангал или гриль до средней температуры и кладем грибы на решетку кожурой вниз.
4. Готовим грибы примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, приправляя специями.
5. В то время, как грибы готовятся, разрезаем булки пополам и поджариваем на гриле или на сковороде.
6. На нижнюю половинку булки выкладываем лист салата, кружок помидора и грибы.
7. На грибы кладем ломтик сыра, который начнет таять от тепла грибов.
8. На верхнюю половинку булки наносим майонез, а затем закрываем бургер.
9. Можно закрепить бургер зубочисткой или нанизать на шпажку.
10. Подаем вегетарианский бургер с грибами с картофельными дольками или свежими овощами.

Попробуйте этот вариант бургера и вы не пожалеете! Он будет отличным выбором для тех, кто предпочитает растительную пищу или хочет попробовать что-то новенькое. Приятного аппетита!