diapazon-plus.ru
Хинкали – традиционное грузинское блюдо, которое обожают многие гурманы по всему миру. Этот сытный и вкусный деликатес состоит из тонкого теста, внутри которого находится сочная начинка из фарша и специй. Однако, не всегда есть возможность приготовить хинкали в домашних условиях по классическому рецепту. И вот тут на помощь приходит мультиварка на пару!
Мультиварка на пару – это настоящая находка для любителей полезной и диетической еды. Она позволяет готовить блюда без излишнего использования масел и жиров, сохраняя при этом все полезные вещества и вкусовые качества продуктов. Ведь при приготовлении на пару овощи и мясо сохраняют свою сочность и натуральный вкус, а также более легко усваиваются организмом.
Невозможно сказать, что хинкали, приготовленные в мультиварке на пару, полностью повторяют вкус классических блюд. Но, несмотря на это, они оказываются невероятно вкусными и ароматными. В таких хинкалях сохраняются привычная форма и неповторимый аромат, а начинка остается сочной и пикантной.
Приготовление хинкали в мультиварке
1. 500 грамм муки.
2. 250 мл воды.
3. 500 грамм фарша (можно использовать говяжий, свиной или куриный).
4. 1 луковица.
5. 2 чайные ложки соли.
6. Пол чайной ложки молотого черного перца.
7. Половина чайной ложки молотого зиры.
Шаг 1: Приготовьте тесто для хинкали. Смешайте муку и воду в большой миске и замешайте тесто до получения однородной массы. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 2: Приготовьте фарш для хинкали. Мелко нарежьте луковицу и смешайте его с фаршем, солью, перцем и зирой в большой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Шаг 3: Раскатайте тесто на тонкую пластину и вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей.
Шаг 4: Начините хинкали. На центр каждого круга положите небольшую порцию фарша, затем аккуратно соберите края теста вместе, оставив сверху небольшой хвостик. Поднимите хвостик и смажьте его водой, чтобы удержать хинкали вместе во время приготовления.
Шаг 5: Установите режим приготовления пельменей на пару в мультиварке и следуйте инструкциям по времени приготовления.
Шаг 6: Подавайте хинкали горячими, с соусом по вашему выбору, таким как ткемали или острый соус из мятного соуса.
Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусные хинкали в мультиварке. Насладитесь этим ароматным грузинским блюдом в уютной обстановке вашего дома!
Мультиварка на пару: преимущества и способность
- Сохранение полезных свойств продуктов. Готовя на пару, вы сохраняете большую часть витаминов и микроэлементов, которые обычно разрушаются при термической обработке.
- Экономия времени. Мультиварка на пару позволяет готовить несколько блюд одновременно без необходимости постоянно следить за процессом.
- Безопасность и простота использования. Во время приготовления на пару нет открытого огня или горячей поверхности, а управление мультиваркой осуществляется с помощью наглядного меню и кнопок.
Способность мультиварки на пару основана на принципе генерации пара при помощи нагревательного элемента и температурного контроля. Внутренняя часть мультиварки имеет специальные отделения или подставки для размещения продуктов, которые нужно приготовить на пару. Во время работы пара равномерно распределяется внутри мультиварки, обеспечивая равномерный нагрев всех продуктов.
Использование мультиварки на пару — прекрасное решение для тех, кто следит за своим питанием и хочет приготовить полезные и изысканные блюда. Благодаря своей универсальности и возможностям, мультиварка на пару становится незаменимым помощником на кухне и позволяет наслаждаться вкусными и здоровыми блюдами каждый день.
Необходимые ингредиенты для приготовления хинкали в мультиварке на пару
1. Тесто:
— 500 гр муки;
— 2 яйца;
— 250 мл воды;
— 1 чайная ложка соли;
2. Фарш:
— 500 гр свинины или говядины (можно использовать смесь);
— 1 средняя луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 столовая ложка кинзы (мелко нарезанной);
— 1 чайная ложка смеси специй (кориандр, паприка, черный перец);
— соль по вкусу;
3. Соус:
— 2 столовые ложки томатной пасты;
— 1 столовая ложка уксуса (лимонного или яблочного);
— 1 чайная ложка аджики;
— 1 чайная ложка смеси специй (кориандр, паприка, черный перец);
— соль по вкусу;
— 250 мл воды.
Обратите внимание, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от вашего личного предпочтения.
Пошаговая инструкция приготовления хинкали в мультиварке на пару
- Подготовьте все ингредиенты для хинкали: мясо (говядину или баранину), лук, специи и тесто.
- Нарежьте мясо и лук на мелкие кубики. Для приготовления хинкали традиционно используют грубо измельченное мясо и лук, чтобы получить более сочный и ароматный вкус.
- Приготовьте тесто для хинкали. Для этого смешайте муку, воду и соль в большой миске. Замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и не отклеится от рук.
- Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Каждый круг теста должен иметь диаметр около 10 см.
- На каждый круг теста выложите порцию начинки из мяса и лука. Затем аккуратно соберите края теста вместе сверху и защепите их, чтобы хинкали закрылись.
- Подготовьте мультиварку. Налейте в чашу мультиварки воду в соответствии с инструкцией к прибору. Установите подставку для парового режима.
- Разместите хинкали на подставке для парового режима в мультиварке. Убедитесь, что они не касаются воды.
- Закройте крышку мультиварки и установите паровой режим на 20-30 минут. Время приготовления может зависеть от конкретной модели мультиварки и предпочтений по степени прожарки хинкали.
- После окончания приготовления достаньте хинкали из мультиварки и подайте их горячими.
Теперь у вас есть пошаговая инструкция по приготовлению хинкали в мультиварке на пару! Наслаждайтесь этим вкусным грузинским блюдом в уютной обстановке своего дома.
Результат: хинкали в мультиварке на пару
Для приготовления хинкали в мультиварке на пару вам понадобится специальное пароварное отделение или специальные формы для приготовления на пару, которые можно приобрести дополнительно. Это важно, так как приготовление хинкали в пароварке на пару во многом отличается от традиционного варианта.
Пароварное отделение мультиварки позволяет готовить хинкали, сохраняя максимальное количество питательных веществ и вкусовых качеств продуктов. К тому же, такой способ готовки обладает еще одним преимуществом — хинкали не попадают в контакт с водой, что делает их более сочными, нежными и ароматными.
Для приготовления хинкали на пару в мультиварке необходимо следовать нескольким простым шагам:
- Приготовьте тесто для хинкалей, можно использовать любимый рецепт.
- Следуя инструкции мультиварки, установите пароварное отделение или формы для приготовления на пару.
- Сформируйте хинкали из теста и уложите их в специальные формы для приготовления на пару.
- Добавьте необходимое количество воды в резервуар мультиварки и установите пароварное отделение на верхний уровень.
- Включите мультиварку и установите программу для приготовления на пару.
- Дождитесь окончания программы и осторожно достаньте хинкали из мультиварки.
Теперь вы можете насладиться результатом: сочные, нежные и ароматные хинкали, которые сохранили все свои полезные свойства. Подавайте их с любимым соусом или по вашему вкусу.
Готовка хинкали в мультиварке на пару — это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться этим вкусным блюдом без лишнего труда и потери полезных веществ. Приготовьте хинкали в мультиварке на пару и наслаждайтесь их нежностью и ароматом уже сегодня!