diapazon-plus.ru
Креветки в панировке — это прекрасное блюдо, которое прекрасно подходит для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Это блюдо изысканное и очень вкусное, и приготовить его довольно просто.
Вам потребуются крупные креветки, панировочные сухари, яйцо, мука, соль, перец и растительное масло. Процесс приготовления состоит из нескольких этапов: очистка креветок, приготовление панировки, обжаривание. В конечном итоге, вы получите нежные и хрустящие креветки, которые будут украшением вашего стола.
Первым делом нужно очистить креветки. Осторожно удалите панцирь и кишечник, не разрезая живот креветки. Затем промойте их в холодной воде, чтобы удалить остатки песка или грязи. Обратите внимание, что креветки нужно использовать свежими и хорошо охлажденными.
Далее подготовьте панировку. В одной миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой. В другой миске смешайте панировочные сухари, муку, соль и перец. Таким образом, вы получите панировку, которая придаст креветкам прекрасный вкус и аппетитный вид.
Как приготовить вкусные креветки в панировке
Что понадобится:
— Креветки — 500 г;
— Яйца — 2 шт;
— Панировочные сухари — 200 г;
— Пшеничная мука — 100 г;
— Растительное масло — для жарки;
— Соль, перец — по вкусу.
Приступим к готовке:
Шаг 1: Подготовка креветок
Перед началом готовки креветок рекомендуется очистить их от панциря, а также удалить кишечник. Если вы используете замороженные креветки, то предварительно оттаивание обязательно.
Шаг 2: Приготовление панировочной смеси
В глубокой чаше смешайте панировочные сухари с пшеничной мукой. Добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте сухие ингредиенты.
Шаг 3: Панировка креветок
Обмакните креветки в панировочную смесь, затем обваляйте их взбитыми яйцами. Повторите этот этап дважды, чтобы панировка стала более насыщенной и хрустящей. Убедитесь, что креветки полностью покрыты панировкой.
Шаг 4: Жарка креветок
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте креветки с двух сторон до золотистого цвета. Они должны быть хрустящими снаружи и сочными внутри. Не пережаривайте креветки, чтобы они не стали жесткими.
Шаг 5: Подача блюда
Креветки в панировке готовы к подаче на стол. Можно украсить блюдо зеленью и подать с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов для рецепта креветок в панировке
Когда дело доходит до выбора ингредиентов для креветок в панировке, важно обратить внимание на качество и свежесть продуктов. Это гарантирует, что блюдо будет вкусным и аппетитным.
Вот список основных ингредиентов, которые понадобятся для приготовления креветок в панировке:
Креветки: Для этого рецепта выбирайте свежие креветки, по возможности, небольшого размера. Чистые и обезвоженные креветки готовы к приготовлению.
Яйца: Вам понадобятся яйца для приготовления панировочной смеси. Рекомендуется использовать свежие яйца с желтками оранжевого цвета для лучшего вкуса и цвета панировки.
Мука: Мука служит основным компонентом панировки, добавляя текстуру и хрустящее покрытие. Обычно используют пшеничную муку, но вы также можете использовать кукурузную или рисовую муку для разнообразия.
Панировка: Для создания красивой и аппетитной панировки можно использовать сухари, панировочные сухари или сухарики из разного вида хлеба. Выберите панировку, которая понравится вам больше всего.
Соль и специи: Приправьте креветки по своему вкусу, добавив соль, черный перец, острые специи или дополнительные приправы. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Масло: Для жарки креветок потребуется растительное масло, которое позволит образовать золотистую и хрустящую корочку. Рекомендуется использовать масло с высокой точкой кипения, такое как подсолнечное или кукурузное масло.
Теперь, когда вы знаете, какие ингредиенты вам понадобятся, вы готовы для приготовления восхитительных и сочных креветок в панировке!
Шаги приготовления креветок в панировке
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для приготовления креветок в панировке. Вам понадобятся свежие креветки, яйца, мука, соль, перец, сливочное масло и сок лимона. Отделите головы и хвосты креветок, оставив только мясо.
Шаг 2: В кружку разбейте яйца и взболтайте их до получения однородной смеси. Приправьте солью и перцем по вкусу. Этот яичный сметанник будет использован для покрытия креветок перед панировкой.
Шаг 3: В большой миске смешайте муку, соль и перец. Эта смесь будет использована для обваливания креветок после покрытия их яичной смесью.
Шаг 4: В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Готовьте креветки порциями, чтобы не перегружать сковороду. Выкладывайте креветки в яичную смесь, затем обваливайте их в муке, равномерно покрывая каждую сторону.
Шаг 5: Положите покрытые креветки в сковороду с разогретым маслом. Готовьте креветки до золотисто-коричневого цвета, переворачивая их время от времени для равномерного обжаривания с обеих сторон.
Шаг 6: После приготовления креветок, уложите их на тарелку, предварительно выложив на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Подавайте к креветкам лимонный сок для дополнительной свежести и нежности вкуса.
Приятного аппетита!