Пирожное картошка печенье сгущенка какао масло

Пирожное «Картошка» — это одно из самых популярных десертов, которые можно приготовить в домашних условиях. Оно имеет необычный вид, который напоминает настоящую картошку, но вкус пирожного далеко не картофельный. В этом рецепте используются такие ингредиенты, как сгущенка, какао и масло, которые придают пирожному неповторимый аромат и нежный вкус.

Для приготовления пирожного «Картошка» вам понадобятся простые продукты, которые наверняка есть у вас на кухне. Вместе с тем, вы сможете создать настоящее произведение кондитерского искусства, которое поразит ваших гостей и близких.

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожного. Вам потребуется сгущенка, какао, сливочное масло и крошки от печенья. Вы также можете добавить в пирожное орехи, кокосовую стружку или другие ингредиенты по вашему вкусу.

Шаг 2: В большой миске смешайте сгущенку, какао и сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались. Вы получите однородную массу с насыщенным шоколадным ароматом.

Шаг 3: Постепенно добавляйте крошки от печенья в смесь сгущенки. Вам потребуется примерно 2-3 столовые ложки. Продолжайте перемешивать, пока масса не станет плотной и легко формируемой.

Совет: Вы можете использовать любые крошки от печенья, которые вам нравятся. Для создания иллюзии картошки, лучше использовать шоколадное печенье или печенье с крошками.

Шаг 4: Сформируйте из полученной массы небольшие шарики, размером примерно с картофельное клубень. Поставьте их на поднос, выложенный пергаментной бумагой. Если вы хотите, чтобы пирожное выглядело более реалистично, вы можете надавить на каждый шарик вилкой, чтобы создать текстуру картошки.

Шаг 5: Поставьте пирожное в холодильник на несколько часов до полного остывания и застывания. Это позволит шарикам приобрести более плотную и прочную текстуру.

Теперь ваше пирожное «Картошка» готово к подаче! Украсьте его орехами, кокосовой стружкой или посыпьте какао-порошком. Подайте его с чашкой горячего кофе или чая и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого десерта.

Ингредиенты для пирожного «Картошка» с сгущенкой, какао и маслом

Для пирожных вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кекс:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки какао

Сгущенка:

• 400 г сгущенного молока
• 100 г сливочного масла
• 2 столовые ложки какао

Декор:

• 100 г шоколада
• какао для посыпки

Обратите внимание, что ингредиенты указаны в граммах для удобства взвешивания.

Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты заранее перед началом процесса приготовления пирожного «Картошка» с сгущенкой, какао и маслом.

Приготовление теста для пирожного «Картошка»

• 200 г масла
• 200 г сахара
• 3 шт яйца
• 100 г муки
• 50 г какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя

Шаг 1: Взбейте масло и сахар до образования кремовой консистенции.

Шаг 2: Добавьте яйца по одному и взбивайте массу после добавления каждого яйца.

Шаг 3: В отдельной чаше смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель.

Шаг 4: Медленно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси и тщательно перемешивайте до получения однородного теста.

Шаг 5: Охладите полученное тесто в холодильнике минимум на 1 час.

Тесто для пирожного «Картошка» готово к использованию. Теперь вы можете приступить к формированию пирожных и приготовлению начинки со сгущенкой. Приятного аппетита!

Формирование и запекание пирожных «Картошка»

После приготовления основы, пирожным «Картошка» нужно придать правильную форму и запечь их в духовке.

1. Охлажденную основу теста разделите на небольшие порции. Размер каждой порции должен соответствовать размеру обычной картошки. Сформируйте каждую порцию в форме шарика, чтобы они похожи на настоящую картошку.

2. Покройте каждый шарик теста пудрой с добавлением какао, чтобы придать им вид картошки, покрытой грязью.

3. Для большей реалистичности, используйте решетку или другую подходящую поверхность, чтобы немного деформировать шарики и создать в них ямки, напоминающие глаза картошки.

4. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. Уложите шарики теста на противень, подложив под каждый шарик пергаментную бумагу. Отправьте противень с пирожными в духовку на 15-20 минут.

5. Пока пирожные «Картошка» запекаются, подготовьте сгущенку. В маленькую миску вылейте сгущенку и добавьте масло. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Если масло было твёрдым, его можно предварительно растопить.

6. Когда пирожные достигнут золотистого цвета, достаньте их из духовки и дайте немного остыть.

7. Полностью охлажденные пирожные обваляйте в сгущенке с маслом, чтобы они были полностью покрыты. Используйте вилку, чтобы легче наносить сгущенку.

8. Пирожные «Картошка» готовы! Приятного аппетита!

Приготовление начинки для пирожного «Картошка»

Для приготовления начинки для пирожного «Картошка» вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г сгущенного молока
• 50 г масла
• 20 г какао-порошка

1. В кастрюле смешайте сгущенное молоко, масло и какао-порошок.

2. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока масло полностью не растает и смесь станет однородной.

3. Переведите кастрюлю с начинкой с огня и оставьте ее остывать до комнатной температуры.

4. Готовую начинку можно хранить в холодильнике до использования.