Как приготовить тыквенный суп пюре с сливками и курицей — рецепт с подробностями

Тыквенный суп пюре с сливками и курицей — это идеальное блюдо для осенних и зимних вечеров. Его нежный вкус, аромат и сытность наполнят вас теплом и уютом. Такой суп не только вкусный, но и полезный, ведь тыква богата клетчаткой, витаминами и минералами.

Следуя нашему подробному рецепту, вы сможете легко приготовить это блюдо даже без специальных навыков в кулинарии. Вы будете приятно удивлены, насколько просто и быстро можно приготовить вкусный и питательный суп.

Для приготовления тыквенного супа пюре с сливками и курицей вам понадобятся такие ингредиенты, как свежая тыква, куриное филе, картофель, лук, морковь, сливки, соль, перец и специи по вкусу. Затем, следуя нашей пошаговой инструкции, вы обязательно добьетесь потрясающего результата — ароматного и нежного блюда, которое понравится всей семье.

Рецепт приготовления тыквенного супа пюре с сливками и курицей

Ингредиенты:

• 800 г тыквы
• 1 л куриного бульона
• 250 мл сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 г куриного филе
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• свежая петрушка для подачи

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
2. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
4. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавить куриное филе и обжаривать до готовности.
6. Добавить тыкву в кастрюлю, залить куриной бульоном и довести до кипения. Варить на среднем огне около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
7. Снять кастрюлю с огня и охладить суп немного.
8. С помощью блендера или ступки измельчить суп до консистенции пюре.
9. Вернуть суп на огонь и добавить сливки. Готовить на среднем огне еще 5 минут.
10. Приправить суп солью и перцем по вкусу.
11. Подают тыквенный суп пюре с сливками и курицей, посыпав свежей петрушкой.

Тыквенный суп пюре с сливками и курицей готов! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления тыквенного супа пюре с сливками и курицей вам понадобятся следующие продукты:

Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению вкуснейшего тыквенного супа пюре с сливками и курицей!

Приготовление курицы

Прежде чем приступить к приготовлению курицы для тыквенного супа пюре, вам потребуется одна куриная грудка, средняя луковица, два зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Отделите кожу курицы от мяса и удалите ее, затем разрежьте грудку на две части. Это поможет ускорить процесс приготовления.

Шаг 2: В глубокой кастрюле или сковороде нагрейте небольшое количество масла или сливочного масла на среднем огне.

Шаг 3: Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок в кастрюлю с курицей. Продолжайте готовить до мягкости лука.

Шаг 5: Если вы хотите придать курице более насыщенного вкуса, можно добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 6: Переместите курицу в отдельную посуду и дайте ей остыть.

Шаг 7: После остывания курицы измельчите ее на кусочки или потрите на терке.

Теперь, когда курица готова, вы можете переходить к следующему шагу приготовления тыквенного супа пюре.

Приготовление тыквенного пюре

Для приготовления тыквенного пюре потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 200 мл сливок
• Натуральный йогурт и зелень для подачи (по желанию)

Итак, приступим к приготовлению тыквенного пюре:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Тыкву необходимо очистить, удалить семена и нарезать мякоть на кубики. Луковицу и чеснок следует очистить и мелко нарезать.

Шаг 2: Обжарка лука и чеснока

В глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и легкого золотистого оттенка.

Шаг 3: Приготовление тыквенного пюре

Добавьте к обжаренному луку и чесноку нарезанную тыкву. Тушите все вместе на среднем огне около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.

Шаг 4: Пюрирование

После приготовления тыквенной смеси, охладите ее немного и поместите в блендер. Взбейте до получения однородной массы.

Шаг 5: Добавление сливок и приправ

Верните полученную массу обратно в кастрюлю. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Подогрейте смесь, но не доводите до кипения.

Шаг 6: Подача

Тыквенное пюре можно подавать горячим или холодным в качестве самостоятельного блюда или гарнира к основному блюду. При подаче украсьте пюре натуральным йогуртом и зеленью по вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и ароматное тыквенное пюре. Приятного аппетита!

Соединение ингредиентов

Для приготовления тыквенного супа пюре с сливками и курицей необходимы следующие ингредиенты:

• 1 средняя тыква;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 г куриного филе;
• 500 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• 50 г сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Соедините куриной грудку с куриного бульона и сварите до готовности. Затем измельчите готовую курицу в блендере или порубите ножом.

Настойте в кипящей воде кусочки тыквы, картофеля, моркови и лука. Добавьте чеснок и варите все вместе до мягкости овощей.

В отдельной сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Постепенно добавляйте готовый куриной бульон, чтобы добиться желаемой консистенции супа.

Добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения.

Вмешайте измельченную курицу и хорошо размешайте все вместе.

Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Подача блюда

Тыквенный суп пюре с сливками и курицей идеально подается в белой глубокой тарелке. В центре разливают густое, аппетитное суповое пюре.

Дополнение гарнируется ломтиками обжаренной курицы, которая добавляет блюду нежный и мягкий вкус.

Для придания яркости и свежести супу можно использовать немного зелени, например, петрушку или укроп. Также рекомендуется посыпать суп небольшим количеством сливочного сыра, чтобы придать ему более насыщенный вкус и кремовую текстуру.

Суп следует подавать горячим, чтобы сохранить его аромат и насыщенность. При подаче можно предложить гостям свежую домашнюю булочку или хлеб, которые отлично дополнят блюдо и создадут полноценный обед или ужин.