Рецепты приготовления блюд из капусты по пекински

Капуста по-пекински – настоящая классика китайской кухни. Это блюдо отличается свежим вкусом, нежной текстурой и богатым ароматом. Капуста является главным ингредиентом, которому добавляются различные специи, соусы и овощи. Множество вариаций этого блюда позволяют каждому найти свой любимый рецепт.

Рецепт №1: Классическая капуста по-пекински с кунжутом

Для приготовления этого блюда вам потребуется 1 кочан капусты, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 чайная ложка кунжутного масла и семена кунжута для подачи.

Для начала, капусту следует разрезать на листья и вымыть. Затем слегка обжарьте листья капусты на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавьте соевый соус, уксус и кунжутное масло, аккуратно перемешайте. Подавайте блюдо, посыпав семенами кунжута.

Рецепт №2: Капуста по-пекински с грибами

Для этого рецепта понадобятся: 1 кочан капусты, 200 г шампиньонов, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка рисового уксуса, 1 столовая ложка меда и зеленый лук для подачи.

Сначала на разогретой сковороде обжарьте нарезанные грибы с растительным маслом. Затем добавьте капусту и обжаривайте еще несколько минут. После этого влейте соевый соус, уксус и мед, перемешайте. Подавайте блюдо, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Капуста по пекински: вкус и польза в одном блюде

Главным ингредиентом капусты по пекински является, конечно же, капуста. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным для организма. Капуста по пекински также включает в себя другие овощи, такие как морковь и перец, которые обогащают блюдо витаминами и добавляют яркости цветам.

Подготовка капусты по пекински начинается с нарезки капусты и других овощей. Капусту рекомендуется нарезать тонкой соломкой, а морковь и перец — мелкими кубиками. Затем овощи обжариваются в сковороде на оливковом масле до мягкости, вместе с добавлением специй и соусов, таких как соевый соус и чеснок.

Когда капуста по пекински готова, ее можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Она отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.

Если вы хотите разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое, рекомендуем попробовать приготовить капусту по пекински. Вам понравится ее вкус и полезные свойства!

Салат с капустой по пекински: свежий и ароматный

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Капусту разделяем на небольшие листочки и вымываем в холодной воде. Затем высушиваем.

2. Морковь очищаем и трем на крупной терке. Сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем его кубиками.

3. В большой миске смешиваем пекинскую капусту, морковь и сладкий перец.

4. В небольшой емкости соединяем соевый соус, рисовый уксус, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.

5. Поливаем салат получившимся соусом и аккуратно перемешиваем ложкой.

6. Салат готов к подаче на стол! Он свежий, ароматный и полезный.

Приятного аппетита!

Капуста по пекински тушеная с мясом: сытное и вкусное

Для приготовления капусты по пекински с мясом вам понадобятся:

• 500 грамм капусты (лучше всего использовать пекинскую капусту);
• 300 грамм свинины (можно использовать другой вид мяса по вкусу);
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка сахара;
• соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению капусты по пекински с мясом:

1. Сначала необходимо нарезать свинину на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. Разогреваем растительное масло на среднем огне в большой сковороде или глубокой кастрюле.
3. Добавляем лук и чеснок, обжариваем их до мягкости.
4. После этого добавляем свинину и обжариваем, пока она не станет золотистой.
5. Добавляем капусту, соевый соус, сахар, соль и перец по вкусу. Тушим все вместе под закрытой крышкой на среднем огне в течение 15-20 минут, или пока капуста не станет мягкой.
6. Капуста по пекински с мясом готова! Подаем ее на стол горячей, можно посыпать свежими зеленью.

Приятного аппетита!

Кабачки по пекински с капустой: оригинальное сочетание вкусов

Ингредиенты:

1. 2 кабачка
2. 200 грамм капусты
3. 2 столовые ложки соевого соуса
4. 1 столовая ложка кунжутного масла
5. 1 столовая ложка растительного масла
6. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки и капусту нарезать тонкими полосками.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки до золотистого цвета.
3. Добавить капусту и продолжать обжаривать все вместе еще около 5 минут.
4. Влить соевый соус и кунжутное масло, посолить, поперчить и тушить все вместе еще около 10 минут.
5. Подавать кабачки по пекински с капустой горячими. Можно добавить зелень по вкусу.

Кабачки по пекински с капустой готовы! Это блюдо станет оригинальным дополнением к вашему обеду или ужину. Благодаря тушению овощей, они будут мягкими и сочными, а приправы подчеркнут их неповторимый вкус.

Капуста по пекински с картофелем: просто и сытно

Вам понадобится:

• Капуста по пекински — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 2 столовых ложки
• Соевый соус — 2 столовых ложки
• Соль, перец — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Промойте его в холодной воде и обсушите.
2. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель на сковороду к луку и обжаривайте на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте.
4. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте морковь к картофелю и луку, продолжайте готовить до мягкости моркови.
5. Капусту по пекински нарежьте мелкими кусочками и добавьте на сковороду. Тушите все вместе еще 5-7 минут.
6. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к остальным ингредиентам на сковороду.
8. Готовое блюдо можно подавать горячим с картофельным пюре или отварным рисом.

Капуста по пекински с картофелем готова! Приятного аппетита!

Рис по пекински с капустой: вкусный гарнир для любого стола

Для приготовления риса по пекински с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм риса
• 200 грамм капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Сначала промойте рис несколько раз под проточной водой, затем отварите его до полной готовности.
2. В то же время, на глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте на сковороду капусту, предварительно нарезанную тонкой соломкой. Обжаривайте все вместе еще около 5-7 минут, до того момента, как капуста станет мягкой.
4. Затем добавьте отваренный рис и соевый соус. Тщательно перемешайте все ингредиенты на сковороде и готовьте еще 3-5 минут, пока все подогревается и пропитывается ароматами.
5. После этого можно удалить сковороду с огня и подавать рис на стол. Приятного аппетита!

Рис по пекински с капустой — это вкусный и полезный вариант гарнира для любого стола. Он отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, придавая им неповторимый вкус и аромат. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких.