Рецепты из говядины в скороварке мультиварке

Скороварка, или мультиварка, уже давно завоевала свою популярность среди любителей быстрого и вкусного приготовления пищи. Благодаря ей можно готовить разные блюда, начиная от супов и заканчивая выпечкой. Особое место занимают рецепты из говядины, которые понравятся всей семье.

Говядина – это мясо, которое очень популярно в кулинарии. Оно богато белками, витаминами и полезными микроэлементами. Но часто попадаются рецепты, где говядина нуждается в долгой тушении, что занимает много времени. В этом случае на помощь приходит скороварка, которая в несколько раз сокращает время приготовления.

Одним из самых популярных блюд из говядины в скороварке является гуляш. Говядину нарезают небольшими кусочками, добавляют лук и морковь, заправляют соевым соусом, томатным пюре, солью и перцем. Все продукты тщательно перемешивают, закрывают крышкой и готовят в режиме тушения около 1-1,5 часов. В результате получается ароматный и сочный гуляш, который можно подавать с картофельным пюре или гарниром из отварного риса.

Еще одним интересным рецептом, который можно приготовить в скороварке, является мексиканская говядина по-фаджитос. Для этого блюда говядину нарезают полосками и обжаривают на масле до золотистой корочки. Затем добавляют кубики перца и лука, помидоры, специи и тушат в режиме «плов» около 30-40 минут. Готовую мексиканскую говядину можно подавать вместе с тортильями, салатом и соусом гуакамоле.

Готовим вкусные блюда из говядины в скороварке

Гуляш из говядины

Состав:

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кубиками. Лук и морковь нарежьте полукольцами.

2. Включите скороварку в режим «жарка». Разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. Добавьте говядину и обжарьте до румяности.

4. Помидоры измельчите и добавьте в скороварку. Приправьте солью, перцем и лавровым листом. Закройте крышку и включите режим «тушение» на 1 час.

5. Перед подачей добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.

Блюдо готово к подаче. Подавайте гуляш с картофельным пюре или отварным рисом.

Тушеная говядина с овощами

Состав:

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кусочками. Лук и морковь нарежьте кубиками. Перец нарежьте полукольцами. Помидоры измельчите.

2. Включите скороварку в режим «жарка». Разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и перец, продолжайте обжаривать до мягкости.

4. Добавьте говядину и обжарьте до румяности.

5. Помидоры добавьте в скороварку, приправьте солью, закройте крышку и включите режим «тушение» на 1 час.

6. Перед подачей добавьте пропущенный через пресс чеснок и сливки. Перемешайте и доведите до кипения.

7. Посыпьте зеленью перед подачей.

Готовое блюдо украсит любой обед или ужин.

Секреты приготовления мяса в мультиварке

Если вы хотите научиться готовить вкусное мясо в мультиварке, есть несколько секретов, которые помогут вам достичь идеального результата.

1. Выберите правильный режим приготовления. Мультиварки обычно предлагают несколько режимов приготовления мяса: тушение, жарка, запекание и т.д. Используйте соответствующий режим в зависимости от рецепта и типа мяса, чтобы сохранить его сочность и вкус.
2. Подготовьте мясо перед приготовлением. Перед тем как положить мясо в мультиварку, рекомендуется немного его приготовить. Для этого можно обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки или немного запечь в духовке. Это добавит блюду дополнительный вкус.
3. Не набивайте мультиварку мясом. Для достижения наилучшего результата, рекомендуется не перегружать мультиварку мясом. Оставьте достаточно свободного места для циркуляции воздуха и равномерного приготовления.
4. Используйте правильные специи и пряности. Специи и пряности могут значительно улучшить вкус мяса. Поэтому не забудьте добавить их в блюдо перед приготовлением. Однако не пересолите или перепрячьте мясо, чтобы не перебить его естественный вкус.
5. Проверьте готовность мяса. Перед тем как выключить мультиварку, убедитесь в готовности мяса. Изучите рецепт и определите, какая температура и время приготовления требуется для вашего блюда. Используйте мясной термометр или проколите мясо ножом, чтобы убедиться, что оно приготовлено до желаемой степени прожарки.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусное и сочное мясо в мультиварке. Этот удивительный прибор позволяет сэкономить время и усилия, делая процесс готовки более удобным и простым. Не бойтесь экспериментировать с разными рецептами и наслаждайтесь приготовлением вкусного мяса в своей мультиварке!