Рецепты блюд из простокваши в духовке

Простокваша — это один из любимых молочных продуктов, который можно использовать не только в свежем виде, но и в приготовлении разнообразных блюд. Благодаря ее нежному вкусу и полезным свойствам, простокваша становится отличным компонентом для выпечки и запекания. В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми и вкусными рецептами блюд из простокваши, которые легко готовить в духовке.

Первым рецептом будет запеченная курица в простокваше. Для этого вам понадобится целая курица, которую нужно хорошо промыть и обсушить. Затем смешайте простоквашу с измельченным чесноком, солью, перцем и любыми другими любимыми специями. Натрите полученной смесью курицу со всех сторон, затем выложите ее на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить курицу нужно около 1,5-2 часов до золотистой корочки и готовности мяса.

Не меньшим успехом среди любителей сладкого пользоваться получился рецепт простоквашенного торта. Для его приготовления вам понадобятся яйца, сахар, мука, простокваша, разрыхлитель и ванильный сахар. Сначала разделите желтки и белки яиц. Смешайте сахар со желтками венчиком до образования пышной массы. Добавьте простоквашу и продолжайте взбивать. Постепенно вводите просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. В отдельной емкости взбейте белки до образования пиков. Осторожно, но быстро, соедините белки с тестом. Вылейте полученную массу в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Пирог из простокваши в духовке

Для приготовления пирога из простокваши в духовке необходимо:

1. 250 г простокваши;
2. 1 стакан муки;
3. 1 стакан сахара;
4. 2 яйца;
5. 1 ч.л. разрыхлителя;
6. 1 ч.л. ванильного сахара;
7. щепотка соли;
8. растительное масло для смазывания формы.

Приступим к приготовлению!

1. В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте.

2. Добавьте яйца и простокваши в миску. Тщательно взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородного теста без комочков.

3. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для пирога растительным маслом.

4. Перелейте приготовленное тесто в форму и разровняйте поверхность ложкой.

5. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 40-45 минут или до появления золотистой корочки. Время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки. Чтобы проверить, готов ли пирог, воткните нож в середину – если он выйдет сухим, значит, пирог готов.

6. После готовности пирога достаньте его из духовки и дайте остыть. Затем аккуратно выньте его из формы и разрежьте на порции.

Теперь ваш вкусный пирог из простокваши готов к подаче! Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или украсить взбитыми сливками, свежими ягодами или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Рулет из простокваши с овощами

Ингредиенты:

• 500 г простокваши;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 150 г моркови;
• 150 г брокколи;
• 150 г цветной капусты.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте простоквашу, яйца, муку, соль и соду. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
2. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно немного подошло.
3. В это время нарежьте морковь, брокколи и цветную капусту на мелкие кусочки.
4. Укладывайте овощи на простоквашенное тесто, оставляя свободные края.
5. Скрутите рулет, начиная с короткой стороны.
6. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте рулет в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30-40 минут.
8. Готовый рулет остудите, а затем нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте рулет из простокваши с овощами как основное блюдо или в качестве закуски. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или для повседневного ужина.

Приятного аппетита!

Запеченная простокваша с ягодами

Чтобы приготовить запеченную простоквашу с ягодами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Простокваши — 500 г
• Смесь ягод (малина, клубника, черника и т.д.) — 200 г
• Сахар — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Шаг 2: Выложите простоквашу в форму для запекания.
3. Шаг 3: Посыпьте простоквашу ягодами.
4. Шаг 4: Посыпьте блюдо сахаром по вашему вкусу.
5. Шаг 5: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте простоквашу с ягодами в течение 15-20 минут до золотистой корочки на верху.
6. Шаг 6: Теперь можно забрать простоквашу с ягодами из духовки и оставить ее немного остыть.

Подавайте запеченную простоквашу с ягодами теплой или охлажденной. Вы можете добавить в нее мед или посыпать корицей для большего аромата и вкуса. Это блюдо отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами простокваши и ягод!

Сырники из простокваши в духовке

Ингредиенты:

• 500 г простокваши;
• 2 яйца;
• 3 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• немного сливочного масла для смазывания формы.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте простоквашу, яйца, сахар и ванильный сахар.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
3. Поставьте тесто на 15-20 минут в холодильник для застывания.
4. Включите духовку на 180 градусов.
5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
6. С помощью ложки выложите небольшие порции теста на противень в форме круглых сырников.
7. Выпекайте сырники в духовке при 180 градусах около 20-25 минут или до золотистой корочки.
8. Готовые сырники подавайте теплыми с медом, сгущенкой или ягодами.

Сырники из простокваши в духовке станут отличным выбором для завтрака или легкого вечернего ужина. Их можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом нежных и ароматных сырников!

Шарлотка из простокваши с яблоками

Чтобы приготовить шарлотку из простокваши с яблоками, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 яблока
• 2 яйца
• 1 стакан простокваши
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сливочное масло — для смазывания формы

Приступим к приготовлению:

1. Яблоки очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. В миске смешайте яйца, простоквашу, сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером до образования однородной массы.
4. Добавьте разрыхлитель теста и муку. Перемешайте до получения густого теста.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
6. Выложите половину яблок в форму, затем заливайте их половиной теста. Повторите эти слои второй раз.
7. Выпекайте шарлотку в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут, до золотистой корочки.
8. Шарлотка готова! Дайте ей немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Кабачковые котлеты с простоквашей в духовке

Чтобы приготовить кабачковые котлеты с простоквашей в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кабачок – среднего размера;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки простокваши;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• соль, перец по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп) – по желанию.

Приступим к приготовлению!

1. Сперва необходимо натереть кабачок на мелкой терке, затем отжать из него излишки жидкости. Для этого можно использовать марлю или чистую кухонную ткань.
2. В отдельной миске взбить яйцо с простоквашей до однородной массы.
3. Добавить натертый и отжатый кабачок в яйцо с простоквашей, а также манную крупу, соль и перец по вкусу. Если понравится, можно добавить свежую зелень.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
5. Сформировать котлеты размером примерно с плоскую ладонь и выложить их на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекать котлеты в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты можно подать в горячем виде со свежей зеленью или соусом на ваш вкус.

Кабачковые котлеты с простоквашей в духовке получаются сочными и нежными. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает нежареную пищу. Вы можете подавать их с любым гарниром или использовать в составе сэндвичей. Приятного аппетита!