diapazon-plus.ru
Кабачки — это одно из самых востребованных овощей в летнем периоде. Они являются низкокалорийными и богаты витаминами и минералами. Их можно использовать в самых разных блюдах: от салатов до горячих закусок. Однако, мало кто знает, что кабачки можно также использовать для приготовления вкусного и ароматного варенья!
Варенье из кабачков — это необычное блюдо, которое приятно удивит вашу семью и гостей. Кабачки добавляют нежный и сладкий вкус варенью, делая его особенным и запоминающимся. Но что добавлять в варенье из кабачков, чтобы еще больше разнообразить его вкус? В этой статье мы поделимся с вами интересными и необычными рецептами, которые позволят вам создать настоящий кулинарный шедевр!
Самым популярным способом добавления вкуса в варенье из кабачков является добавление фруктов или ягод. Они помогают создать яркий и сочный вкус, а также придают варенью приятный аромат. Можно добавить нарезанные яблоки, груши или клубнику. Или попробуйте необычную комбинацию кабачков с черникой или клюквой. Такое варенье будет отличной альтернативой традиционным видам варенья и обязательно понравится вашим близким!
Необычные рецепты варенья из кабачков
Кабачковое варенье необычно по своему вкусу и текстуре, и может стать отличным дополнением к вашему завтраку или чаепитию. Вот несколько интересных и необычных рецептов, которые вы можете попробовать приготовить:
- Варенье из кабачков с лимоном и имбирём: Нарежьте кабачки тонкими ломтиками или кубиками. Добавьте сахар, сок одного лимона и натёртый имбирь. Варите на среднем огне до загустения смеси. Получившееся варенье будет сочетать в себе чудесное сочетание свежего вкуса кабачков, кислинки лимона и приятной остроты имбиря.
- Кабачковое варенье с апельсином и корицей: Очистите и нарежьте кабачки. Добавьте сахар, сок и цедру апельсина, а также немного молотой корицы. Варите на слабом огне до загустения. Получившееся варенье будет иметь насыщенный аромат апельсина и пряный оттенок корицы, который хорошо сочетается с нежным вкусом кабачков.
- Варенье из кабачков с мятой и ванилью: Подготовьте кабачки, добавьте сахар, немного свежей мяты и стручки ванили. Варите на среднем огне до загустения. Это варенье будет иметь освежающий мятный аромат и нежный вкус ванили, который отлично дополнит вкус кабачков.
Необычные рецепты варенья из кабачков предлагают новые вкусовые сочетания, которые могут стать приятным открытием для вашего вкуса. Попробуйте разнообразить свой завтрак или чаепитие и наслаждайтесь необычными вкусами!
Кабачково-апельсиновое варенье
Чтобы приготовить кабачково-апельсиновое варенье, вам потребуется ряд ингредиентов:
- 2 кг кабачков
- 1 кг сахара
- 4-5 штук апельсинов
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка молотого корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
Процесс приготовления этого варенья прост и не займет много времени. Отдельно сольется сок запечатавшихся в банке настоящего лета – сочных кабачков и освежающих апельсинов. В вашем варенье смешается легкая кислинка и сладость, а также мягкая горчинка имбиря.
Кабачки очищают, нарезают и отваривают до готовности. Затем они разминаются в пюре. Апельсины очищают от кожуры и нарезают, а затем сок и мякоть апельсинов добавляют в кабачковое пюре. Полностью перемешайте массу и поставьте на огонь. Добавьте сахар, корицу, имбирь и лимонный сок. Готовьте смесь, пока она не загустеет. Затем разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте их. Осталось только наслаждаться ароматом и вкусом получившегося кабачково-апельсинового варенья!
Это варенье можно использовать не только для традиционного чаепития, но и для приготовления соусов к мясу, а также в качестве начинки для пирогов и пирожков.
Варенье из кабачков с имбирем и лимоном
Для приготовления варенья из кабачков с имбирем и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки — 500 г
- Сахар — 500 г
- Имбирь — 30 г
- Лимон — 1 шт
Кабачки необходимо очистить от кожуры, удалить семена и нарезать их на небольшие кусочки. Затем кусочки кабачков следует положить в кастрюлю, добавить сахар и хорошо перемешать. После этого кастрюлю с кабачками и сахаром нужно оставить на несколько часов, чтобы кабачки отдали сок.
В это время имбирь следует очистить и натереть на мелкой терке. Лимон нужно вымыть и натереть его кожуру на терке, а затем выжать сок. Полученный имбирный сок и лимонный сок следует добавить в кастрюлю с кабачками и сахаром.
После того как кастрюлю с кабачками и соками поставят на огонь, варенье нужно варить на среднем огне примерно 30 минут или до тех пор, пока жидкость не станет густой и сиропообразной. При этом иногда следует помешивать варенье, чтобы оно не пригорело.
Готовое варенье из кабачков с имбирем и лимоном следует разлить по стерилизованным банкам и закрутить крышками. Хранить его следует в прохладном и сухом месте.
Подавать варенье из кабачков с имбирем и лимоном можно к чаю или кофе, а также использовать в качестве начинки для пирогов и выпечки. Этот десерт обязательно порадует вас своим изысканным вкусом и ароматом!