10 вкусных рецептов блюд, которые можно запечь в фольге на углях

Барбекю на открытом воздухе всегда ассоциируется с праздником и отдыхом за городом. А если вы умеете готовить вкусные блюда в фольге на углях, то вам повезло вдвойне! Этот способ приготовления позволяет сохранить все натуральные соки и аромат продуктов, а также прекрасно дополнять их специями и соусами.

Одним из самых популярных рецептов с использованием фольги на углях является запеченная форель. Свежий рыбный филе, сбрызнутый лимонным соком, посыпанный специями и завернутый в фольгу станет настоящим изыском для гурманов. Приготовленная таким образом рыба выйдет нежной и сочной, с легким ароматом дыма.

Если вы предпочитаете мясо, то попробуйте приготовить запеченные свинные ребрышки. Соленые, ароматные, сочные и с легкой хрустящей корочкой – такими вы получите эти нежные кусочки мяса. Для приготовления вам понадобится только фольга, пряности и уголь.

Запекать блюда в фольге на углях – не только удобно и просто, но и весьма полезно. Все витамины и полезные вещества останутся в продуктах, безопасность готовки будет на высшем уровне, а результат превзойдет ваши самые смелые ожидания!

Рецепты блюд, готовящихся в фольге на углях

Запеченные картофельные пакеты.

Ингредиенты:

— Картофель — 4 штуки

— Лук — 1 штука

— Масло растительное — 2 столовые ложки

— Соль — по вкусу

— Черный перец — по вкусу

— Фольга

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на тонкие кольца.

2. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

3. Возьмите лист фольги и положите на него порцию картофеля и лука.

4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте масло.

5. Заверните фольгу, чтобы получился герметичный пакетик.

6. Поставьте пакет на угли и готовьте около 30-40 минут, переворачивая через 15 минут.

7. Готовый картофельный пакет подайте горячим.

Запеченая рыба с овощами.

Ингредиенты:

— Филе рыбы — 4 штуки

— Помидоры — 2 штуки

— Лук — 1 штука

— Чеснок — 3 зубчика

— Лимон — 1 штука

— Зелень — по вкусу

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

— Фольга

Приготовление:

1. Филе рыбы разрежьте на порционные кусочки.

2. Помидоры и лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите.

3. На фольгу положите рыбу и овощи.

4. Посолите, поперчите и посыпьте измельченным чесноком.

5. Выдавите сок одного лимона на рыбу.

6. Заверните фольгу, чтобы получился герметичный пакетик.

7. Установите пакет с рыбой на угли и закройте крышкой.

8. Готовьте приблизительно 15-20 минут.

9. Украсьте зеленью и подавайте горячим.

Здоровые и вкусные рецепты блюд из мяса, овощей и рыбы

1. Запеченное мясо по-французски.

Ингредиенты:

• 500 гр свиной вырезки
• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками, картофель, морковь и лук — ломтиками, зубчики чеснока — кольцами. Раскладываем ингредиенты на фольгу по слоям, посыпаем специями и зеленью. Запекаем на углях около 30 минут.

2. Фольговый пакет с рыбой и овощами.

Ингредиенты:

• 400 гр филе лосося
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стручок сладкого перца
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Филе лосося нарезать кусочками. Лук, морковь и перец нарезать кольцами. Раскладываем ингредиенты на фольгу по слоям, посыпаем специями и зеленью. Запекаем на углях около 20 минут.

3. Овощи в фольге.

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 1 баклажан
• 1 маленький помидор
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Овощи нарезать кусочками. Раскладываем ингредиенты на фольгу по слоям, посыпаем специями и зеленью. Запекаем на углях около 40 минут.

Пользуйтесь нашими рецептами, и вы сможете приготовить вкусные и полезные блюда из мяса, овощей и рыбы на открытом огне в фольге на углях. Приятного аппетита!