diapazon-plus.ru
Квашеная капуста — это одно из самых популярных блюд, которое нашло свое распространение во многих кухнях мира. Ее кисло-соленый вкус отлично сочетается с различными ингредиентами, именно поэтому мы предлагаем вам 10 интересных и оригинальных рецептов заправки квашеной капусты.
Первый рецепт — это классическая заправка из оливкового масла, лимонного сока и измельченного чеснока. Эта простая и вкусная заправка подойдет к любому блюду с квашеной капустой.
Если вы любите более острые вкусы, то вам понравится рецепт с добавлением маринованных перцев. Их пряный аромат и вкус придают капусте особую пикантность.
Для любителей экзотических сочетаний мы предлагаем попробовать заправку с кокосовым молоком и кориандром. Она придаст капусте нежный вкус и аромат.
Ореховая заправка из измельченных грецких орехов, меда и яблочного уксуса добавит капусте нежный сладко-кислый вкус.
Для ценителей карри и оригинальных сочетаний вкусов мы предлагаем попробовать рецепт с добавлением карри, имбиря, меда и соевого соуса. Этот яркий и ароматный соус придаст капусте неповторимый вкус.
Если вы хотите добавить нотку свежести в квашеную капусту, попробуйте заправку с добавлением зеленого лука и петрушки. Этот простой и вкусный соус подойдет для любого сезона.
Рецепт с томатным соусом подойдет для любителей более густой и насыщенной вкусовой гаммы. Он придаст капусте невероятную ароматность и насыщенный цвет.
Другой оригинальный вариант — заправка с добавлением гранатового сока. Это даст квашеной капусте особый вкус и нежную сладкость.
Если вы любите простые и натуральные сочетания вкусов, попробуйте заправку с добавлением меда и мятных листьев. Она придаст капусте нежную сладость и свежесть.
И наконец, вариант для ценителей острых вкусов — заправка с добавлением хрена, горчицы и ореховой муки. Этот взрыв вкусов обязательно порадует всех любителей острых блюд.
Классическая заправка сметаной и зеленью
Чтобы приготовить заправку сметаной и зеленью, понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Приготовьте квашеную капусту, как указано в основном рецепте.
- В миске смешайте сметану, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Рекомендуется использовать укроп и петрушку, но можно добавить и другие любимые зеленые добавки.
- Добавьте заправку квашеной капусте и аккуратно перемешайте. Рекомендуется выдержать капусту в холодильнике не менее часа, чтобы заправка хорошо впиталась.
- Подавайте капусту сметанной заправкой на стол. Приятного аппетита!
Эта классическая заправка сметаной и зеленью добавит особый вкус и аромат квашеной капусте. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусным блюдом!
Острая заправка с перцем и чесноком
Для приготовления такой заправки вам понадобятся:
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- 2 зубчика чеснока
- соль и черный молотый перец по вкусу
Сначала необходимо измельчить зубчики чеснока. Для этого лучше всего использовать чесночницу или мелкую тёрку.
Далее, смешайте оливковое масло, сок лимона, молотый красный перец и измельченный чеснок в небольшой миске. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Затем, приправьте заправку солью и черным молотым перцем по вкусу. Помните, что квашеная капуста уже сама по себе соленая, поэтому не переусердствуйте с солью.
Для придания острых нот к капусте, добавьте готовую заправку в квашеную капусту примерно за 10 минут до сервировки. Перемешайте капусту с заправкой, чтобы она равномерно пропиталась острыми ароматами.
Острая заправка с перцем и чесноком отлично подойдет для любителей пикантного вкуса. Насладитесь богатым и ярким вкусом, который она добавит к вашей квашеной капусте.