Оригинальные рецепты с картофельным пюре для вторых блюд — просто и вкусно — Готовим вкусные и оригинальные блюда с картофельным пюре

Глубоко дышим, когда заранее приготовленное картофельное пюре становится главным героем ваших вторых блюд. Благодаря своей мягкой и нежной текстуре, это блюдо является идеальной основой для разнообразных соусов и добавок, что открывает двери к бесконечным возможностям экспериментов в кулинарии.

Будь то фаршированные блины или картофельные крокеты, рецепты с картофельным пюре приносят радость всем членам семьи. Они легко приготовимы и не требуют большого количества времени или особых навыков. Вот несколько интересных идей, как использовать картофельное пюре для создания вкусных вторых блюд.

Одним из самых простых и вкусных блюд с картофельным пюре являются картофельные шарики. Просто смешайте картофельное пюре с яйцом, натертым сыром и зеленью, сформируйте маленькие шарики и запеките их в духовке до золотистой корочки. Это отличная альтернатива обычным картофельным гарнирам и прекрасная закуска или гарнир к мясным блюдам.

Оригинальные рецепты с картофельным пюре для вторых блюд

1. Пюре с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 100 г сливочного масла
• 200 г твёрдого сыра (например, чеддер)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать крупные кубики и сварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду и размять картофель в пюре.
2. В тёплое пюре добавить сливочное масло и натёртый на терке сыр. Перемешать до получения однородной массы.
3. Приправить солью и перцем по вкусу.
4. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

2. Пюре с тыквой и имбирем

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г тыквы
• 50 мл молока
• 20 г сливочного масла
• Небольшой кусочек свежего имбиря (около 2 см)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и тыкву очистить, нарезать кубиками. Паровать до готовности.
2. Вскипятить молоко с натертым имбирем.
3. Размять картофель и тыкву в пюре, добавить сливочное масло.
4. Постепенно добавлять горячее молоко с имбирем до нужной консистенции.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.

3. Пюре с грибами и луком

Ингредиенты:

• 600 г картофеля
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3-4 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде до готовности.
2. Грибы нарезать тонкими пластинками, лук мелко нашинковать.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить грибы и обжаривать на среднем огне до мягкости.
5. Пюре приготовить, размяв картофель и добавив немного растопленного масла.
6. Добавить грибы с луком к пюре и перемешать.
7. Приправить солью и перцем по вкусу.

Попробуйте эти оригинальные рецепты с картофельным пюре и удивите своих близких новыми вкусами!

Рецепт 1: Пюре с морским гребешком и луком-пореем

Получите неповторимое удовольствие от сочетания нежного картофельного пюре с изысканным морским гребешком и ароматным луком-пореем.

Рецепт:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Положите его в большую кастрюлю с подсоленной водой и варите до готовности, примерно 15-20 минут.
2. Пока картофель варится, нарежьте лук-порей мелкими кольцами и обжарьте его на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте морской гребешок к луку-порею и готовьте их вместе около 5 минут до готовности гребешка.
4. Когда картофель готов, слейте воду и разомните его до состояния пюре. Добавьте сливки и масло, соль и перец по вкусу.
5. Добавьте обжаренный лук-порей и морской гребешок к пюре. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте горячим. Пюре с морским гребешком и луком-пореем отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Не упустите возможность попробовать это изысканное сочетание вкусов. Готовьте пюре с морским гребешком и луком-пореем и наслаждайтесь незабываемым ужином!

Рецепт 2: Картофельное пюре с телятиной в соусе из грибов

Для приготовления картофельного пюре с телятиной в соусе из грибов понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Положите его в кастрюлю, добавьте воду, чтобы готовить на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Затем слейте воду и размять картофель ко вкусу, добавив сливочное масло, молоко, соль и перец.
2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до тех пор, пока они не пустят сок. Затем добавьте сливки и варите на среднем огне до загустения соуса.
3. Пожарьте кусочки телятины на гриле или на сковороде до золотистого цвета.
4. Подавайте картофельное пюре на тарелку, положите сверху кусочки телятины и полейте соусом из грибов. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с телятиной в соусе из грибов — это изысканное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Вкус и аромат этого блюда останутся в памяти надолго! Это идеальный выбор для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких.

Рецепт 3: Пюре с лососем и карамелизированной луковой подливкой

Для приготовления этого оригинального блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Приготовьте картофельное пюре согласно инструкции на упаковке или используя свой любимый рецепт. Добавьте молоко и соль по вкусу.

2. Разрежьте лосось на порционные кусочки и обжарьте на среднем огне до готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Для приготовления карамелизированной луковой подливки, нарежьте лук тонкими полукольцами. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета в течение 10-15 минут.

4. После того, как лук подрумянится, добавьте сахар и вино. Продолжайте готовить, пока смесь не станет густой и клейкой.

5. Разложите картофельное пюре на тарелки, выложите сверху обжаренный лосось и полейте карамелизированной луковой подливкой. Украсьте блюдо зеленью.

Пюре с лососем и карамелизированной луковой подливкой готово! Приятного аппетита!

Рецепт 4: Картофельное пюре с копченой форелью и сливочным соусом

Для приготовления картофельного пюре с копченой форелью и сливочным соусом вам потребуются следующие ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• форель копченая — 200 г;
• сливки — 100 мл;
• сливочное масло — 50 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• укроп — по вкусу;
• лук зеленый — для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Положите его в кастрюлю и залейте водой, чтобы картофель полностью покрылась. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, или пока картофель не будет мягким. Откиньте воду и разомните картофель в пюре.
2. В то же время нарежьте форель на небольшие кусочки.
3. В маленькой кастрюле смешайте сливки и сливочное масло. Согрейте их на медленном огне, постоянно помешивая, пока масло не растает.
4. Добавьте сливочную смесь в картофельное пюре и тщательно перемешайте. Подсолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте нарезанную форель в пюре и еще раз перемешайте.
6. Подавайте картофельное пюре с копченой форелью и сливочным соусом горячим. Посыпьте сверху свежим укропом и украсьте луком зеленым.

Теперь вы готовы насладиться невероятно вкусной комбинацией картофельного пюре, копченой форели и сливочного соуса. Блюдо получается нежным, ароматным и очень аппетитным. Приготовьте его для ужина и порадуйте свою семью или гостей!

Рецепт 5: Пюре с грибами и капустой, запеченное сыром

Для приготовления пюре с грибами и капустой, запеченного сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
2. Сложите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите до готовности.
3. Пока картофель варится, нарежьте грибы, лук и капусту.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле, добавьте грибы и капусту. Готовьте до мягкости.
5. Очистите и пропустите чеснок через пресс.
6. Картофель откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости.
7. Пюрируйте картофель, добавьте сливочное масло, молоко, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородности.
8. Смешайте пюре с грибами и капустой.
9. Переложите смесь в запекаемую форму.
10. Посыпьте сверху тертым сыром.
11. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до появления золотистой корочки на сыре.
12. Выньте из духовки и подавайте блюдо горячим.

Пюре с грибами и капустой, запеченное сыром, станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и аппетитным видом.

Рецепт 6: Картофельное пюре с яйцом вкрутую и жареными сосисками

Этот рецепт предлагает сочетание простого картофельного пюре с яйцом вкрутую и ароматными жареными сосисками. Это отличный вариант для сытного и питательного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 2 яйца
• 4 сосиски
• 50 г сливочного масла
• 100 мл молока
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Сделайте дырку в центре каждой сосиски и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.
3. Отдельно сварите 1 яйцо вкрутую, остудите, оберните в пленку и нарежьте мелкими кубиками.
4. Размять вареный картофель в миске, добавить молоко и сливочное масло.
5. Взбить миксером до однородной массы.
6. Добавить нарезанное яйцо, соль и перец, снова взбить до однородности.
7. Поставить сковороду на огонь, добавить немного масла.
8. Вылить пюре на сковороду и разровнять.
9. Затем разбить втрое яйцо на пюре.
10. Посолить и поперчить яйцо.
11. Подкрутить огонь и, прикрыть крышкой, жарить 3-4 минуты до готовности яйца.
12. Выложить картофельное пюре на тарелку, положить сверху жареное яйцо и сосиски.
13. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Готовое картофельное пюре с яйцом вкрутую и жареными сосисками станет вкусным и питательным сочетанием для вашего обеда или ужина. Приятного аппетита!

Рецепт 7: Пюре с крабовыми палочками и оливковым маслом

Этот оригинальный рецепт картофельного пюре с крабовыми палочками и оливковым маслом обязательно порадует вас своим вкусом и превосходным сочетанием ингредиентов. Это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то особенное, но при этом простое и быстрое.

1. Составляющие блюда:
   • 500 г картофельного пюре;
   • 200 г крабовых палочек;
   • 2 столовые ложки оливкового масла;
   • соль и перец по вкусу.
2. Подготовка крабовых палочек:
   • Снять обертку с крабовых палочек и мелко нарезать их кубиками.
3. Приготовление пюре:
   • Приготовить картофельное пюре по своему любимому рецепту или использовать готовое пюре из магазина.
   • Добавить оливковое масло в пюре и хорошо перемешать.
   • Посолить и поперчить пюре по вкусу.
4. Завершение блюда:
   • Добавить нарезанные кубиками крабовые палочки в пюре и снова перемешать.
   • Перед подачей блюда, можно посыпать его свежими зелеными травами или зернами красного перца для украшения.

Готовое пюре с крабовыми палочками и оливковым маслом готово к подаче на стол. Оно идеально подойдет для ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!