Мастерство в приготовлении кабачков жареных — тайны вкуснейшего блюда из тонких ломтиков кабачков, покрытых золотистой хрустящей корочкой.

Кабачки жареные — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Они отлично подходят на завтрак, обед или ужин, и будут великолепным дополнением к любому столу. Кабачки, обжаренные на сковороде, приобретают нежный вкус, а наружу получаются хрустящими и золотистыми.

Существует множество вариаций приготовления такого блюда, и в этой статье мы рассмотрим несколько самых интересных и вкусных рецептов. Попробуйте поджаренные кабачки с чесноком и зеленью, а может быть, вам понравится вариант с добавлением сыра и специй. В любом случае, вы не останетесь равнодушными к этому простому, но в то же время изысканному блюду.

Если вы хотите удивить своих гостей или просто хорошо покушать, то кабачки жареные — идеальное решение. Они идеально сочетаются с другими овощами, зеленью и пряностями, и могут выступать как самостоятельное блюдо или гарнир. Порадуйте себя и своих близких этим прекрасным блюдом, и вам не придется разочаровываться в его вкусе и полезных свойствах!

Лучшие рецепты приготовления жареных кабачков

Рецепт 1: Жареные кабачки с чесноком и зеленью

1. Очистите и нарежьте кабачки тонкими кружками.
2. Смешайте чеснок, мелко нарезанную зелень (петрушку или укроп), соль и перец.
3. Обваляйте кабачки в смеси чеснока и зелени.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кабачки с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Подайте готовые кабачки горячими.

Рецепт 2: Жареные кабачки в тандыре

• Нарежьте кабачки поперечными ломтиками.
• Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и тимьян.
• Выложите кабачки в тандыр и залейте маринадом.
• Закройте тандыр крышкой и готовьте кабачки при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30 минут, периодически переворачивая.
• Подавайте горячие жареные кабачки в тандыре с зеленью.

Рецепт 3: Жареные кабачки с пармезаном

Этот рецепт подойдет для любителей сыра.

1. Нарежьте кабачки тонкими полосками.
2. Подготовьте смесь из пармезана, муки, соли и перца.
3. Обваляйте полоски кабачков в смеси и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Готовые кабачки посыпьте тертым пармезаном и подавайте.

Это всего лишь несколько примеров рецептов приготовления жареных кабачков. Вы можете экспериментировать с разными специями и добавками, чтобы придать блюду свой неповторимый вкус.

Рецепт 1: Кабачки жареные с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• 2 кабачка среднего размера
• 100 гр твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кругляшками.
2. Чеснок мелко режем, сыр трем на крупной терке.
3. В сковороду добавляем растительное масло и разогреваем на среднем огне.
4. Выкладываем кабачки в сковороду и обжариваем до румяной корочки, переворачивая их время от времени.
5. Добавляем чеснок и обжариваем еще 2-3 минуты.
6. После этого выкладываем тертый сыр на кабачки и накрываем крышкой, чтобы сыр растаял.
7. Подавать кабачки жареные с сыром и чесноком лучше горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Кабачки жареные с майонезом и зеленью

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2-3 столовые ложки майонеза
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень — петрушка, укроп, базилик
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Кабачки тщательно помойте и нарезайте кружочками толщиной около 0,5 см.
2. Натрите чеснок на мелкой терке и смешайте с майонезом.
3. Добавьте соль и перец по вкусу в майонезную смесь и тщательно перемешайте.
4. Обжарьте кабачки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Снимите кабачки с огня и полейте майонезной смесью. Необходимо, чтобы каждый кабачок был покрыт майонезом.
6. Посыпьте свежей зеленью.
7. Кабачки готовы к подаче! Приятного аппетита!

Подсказка: Вы можете добавить в рецепт другие любимые специи и приправы для придания кабачкам более насыщенного вкуса.

Рецепт 3: Кабачки жареные с орехами и сливками

Ингредиенты:

• Кабачки — 3 шт.
• Орехи (грецкие или кедровые) — 100 г
• Сливки (20% жирности) — 200 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки тонкими кружками или полосками.
2. Разогрейте сливочное масло на сковороде и добавьте кабачки.
3. Обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки, не пережаривая.
4. В то же время измельчите орехи в мелкую крошку.
5. Когда кабачки будут готовы, добавьте в сковороду измельченные орехи и перемешайте.
6. Далее добавьте сливки и тушите блюдо в течение 5-7 минут на небольшом огне.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте жареные кабачки с орехами и сливками горячими, посыпанными свежей зеленью. Можно добавить к ним отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!