Лучшие рецепты яйца пашот для вкусного завтрака — откройте новые гастрономические горизонты с изысканными блюдами из свежих яиц

Разнообразие способов приготовления яиц поражает воображение. Вареные, жареные, омлеты – все они уже не вызывают настоящего изумления. Однако есть одно блюдо, которое позволит вам удивить себя и ваших близких, именуемое яйцо пашот. Это деликатесное и нежное блюдо, которое придает завтраку оригинальный и изысканный вкус.

Яйца пашот – это яйца, приготовленные на водяной бане. Главное в этом рецепте – сохранить нежность желтка, при этом проваривая белок. Приготовить яйцо пашот не так уж и сложно, но требуется небольшая ловкость и соблюдение особого режима готовки. Это отличный способ научиться готовить и насладиться новыми кулинарными вкусами.

Идеально приготовленное яйцо пашот – это сплошное наслаждение. Желток становится мягким и нежным, а белок – плотным и немного гелевым. Разливаясь на тосты или обсыпая овощами, яйцо пашот превращается в настоящее произведение искусства. Это блюдо можно подавать буквально с любыми продуктами, и оно всегда будет выглядеть шикарно!

Варианты яичных пашот для идеального завтрака

Выберите один из этих вариантов яичных пашот для своего идеального завтрака. Приятного аппетита!

Рецепт яичного пашот с авокадо

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 авокадо
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Инструкции:

1. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
2. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Удалите мякоть авокадо ложкой и поместите в миску.
3. С помощью вилки разомните авокадо в миске до состояния пюре.
4. Добавьте соль и перец в авокадо по вкусу и перемешайте.
5. Разбейте яйца в чашку и аккуратно выложите их на разогретую сковороду. Постарайтесь не разбить желток.
6. Готовьте яйца до желаемой степени готовности – около 3-4 минут для мягко сваренных яиц.
7. Выложите готовые яйца на тарелку.
8. Разделите пюре из авокадо на две части и выложите рядом с яйцами.
9. Приятного аппетита!

Попробуйте этот рецепт яичного пашота с авокадо, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным и питательным завтраком.

Яичный пашот с лососем и шпинатом: идеальное сочетание вкусов

Для приготовления яичного пашота с лососем и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 свежих яйца;
• 100 грамм лосося;
• 50 грамм свежего шпината;
• Соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Отрежьте кусочки лосося и мелко нарежьте шпинат.
2. В кастрюле, заполненной водой, доведите воду до кипения, добавьте соль и перемешайте.
3. Аккуратно разбейте каждое яйцо в отдельную миску.
4. Сделайте воронку в кипящей воде и осторожно опустите яйца в нее, одно за другим.
5. Варите яйца пашот 3-4 минуты, чтобы они оставались жидкими внутри, и в то же время были поджаристыми сверху.
6. Используя шумовку, аккуратно извлеките яйца пашот из воды и уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
7. Подготовьте тарелку и выложите на нее шпинат, затем нарежьте лосось и укладывайте его на шпинат.
8. Положите яичный пашот сверху и посолите, поперчите по вкусу.

Ваш яичный пашот с лососем и шпинатом готов к подаче на стол! Подайте его с тостами или свежим хлебом — это идеальный завтрак для любителей необычных вкусовых сочетаний.

Классический французский вариант – яичный пашот с тостами

Ингредиенты:

• Яйца: 2 штуки
• Тосты: 2-4 штуки
• Масло: для смазывания форм
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Специи: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте формы для выпечки, которые будут использоваться для запекания яиц. Смажьте их маслом для предотвращения прилипания.
2. Разбейте яйца в отдельные чаши, чтобы легче было переливать их в формы.
3. Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
4. Перелейте яйца в формы, посыпьте солью, перцем и специями по вкусу. Оставьте пространство для воздуха, чтобы яйца могли раскрыться.
5. Поставьте формы в духовку и запекайте приблизительно 8-10 минут, пока белок не застынет, а желток не станет густым.
6. Время приготовления зависит от предпочтений по степени готовности яица. Можно приготовить яичный пашот с жидким или полужидким желтком.
7. Подавайте яичный пашот на горячих тостах, чтобы получить идеальную комбинацию текстур и вкусов.

Попробуйте приготовить классический французский яичный пашот с тостами и насладитесь непревзойденным вкусом и утренним ароматом этого блюда!

Яичный пашот с грибами и шампиньонами

Вот как приготовить яичный пашот с грибами и шампиньонами:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: яйца, грибы, шампиньоны, соль, перец и зелень.
2. Нарежьте грибы и шампиньоны тонкими ломтиками.
3. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте немного соли.
4. В между тем, готовим подсолнечное литье, заливаем его на сковороду в горячее масло в чашку, его нужно подогревать 20 секунд. Чтобы яйцо разлилось ровно, нужно быть аккуратным и наливать его в одно и то же место.
5. уже можно достать пигментацию. Внутри увидим нежное прозрачное желе-яйцо пашот.
6. Тем временем подготовьте тосты или ломтики свежего хлеба, на которые будете подавать пашот.
7. Выложите тосты на тарелку и аккуратно выложите сверху яичный пашот с грибами и шампиньонами.
8. Посолите, поперчите и посыпьте свежей зеленью.
9. Приятного аппетита!

Оригинальный вариант – яичный пашот в корзиночке из хрустящего бекона

Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. На противне выложите полоски бекона и запекайте в духовке до золотистого цвета. После этого выньте бекон и дайте ему остыть.
3. Все полоски бекона разрежьте пополам, чтобы получить восемь коротких полосок. Каждую полоску изогните в форме круга и аккуратно поместите в форму для запекания или маленький кексовый формочки.
4. Разотрите сливочное масло на краях каждой полоски бекона, чтобы он при запекании не прилип к форму.
5. Слегка посолите и поперчите каждую полоску бекона по вкусу.
6. В каждую форму вылейте по яйцу так, чтобы желток остался целым.
7. Поставьте формы на противень и поставьте в духовку на 15-18 минут. Время запекания зависит от ваших предпочтений относительно консистенции желтка.
8. Когда яичный пашот готов, аккуратно выньте формы из духовки и остудите их несколько минут.
9. Осторожно удалите беконовые корзиночки из форм и подавайте на стол горячими.

Получившийся яичный пашот в корзиночке из хрустящего бекона будет настоящим шедевром на вашем завтраке. Изысканный вкус и необычная презентация не оставят равнодушными никого.