Яйцо пашот — рецепты для сытного утреннего завтрака

Нет ничего лучше, чем начать свой день с вкусного и сытного утреннего завтрака. А если этот завтрак еще и легко и быстро готовится, то это просто идеально! Один из таких вариантов — это яйцо пашот.

Яйцо пашот — это блюдо, которое представляет собой вареное яйцо, но не обычное, а особенное. В яйце пашот желток остается жидким, а белок плотным и нежным. Запеченное в духовке яйцо пашот идеально подходит для того, чтобы начать свой день с полезной порции белка и вкуса.

Готовить яйцо пашот очень просто. Для этого нужно взять яйцо, небольшую креманку или кастрюлю, смазать ее растительным маслом, аккуратно разбить яйцо, поместить его в креманку и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут. После готовности яйца достаточно аккуратно вытащить из духовки и подать на стол. Можно подавать яйцо пашот с тостами, овощами, запеченными помидорами или теплым хлебом.

Приготовление яйца пашот: рецепты, советы и вариации

Рецепты приготовления яйца пашот

1. Простой рецепт:

1. В кастрюле закипятите воду с небольшим количеством соли и уксуса.
2. Разбейте яйцо в отдельной чашке.
3. Сделайте воронку в кипящей воде и аккуратно опустите яйцо в центр.
4. Готовьте 3-4 минуты до желаемой степени готовности желтка.
5. Аккуратно выньте яйцо из воды с помощью дырочной лопатки.

2. Вариация с лососем:

1. Подготовьте яйцо пашот по базовому рецепту.
2. На тост заправьте сливочный сыр и выложите на него ломтик лосося.
3. Положите сверху яйцо пашот и посыпьте солью, перцем и зеленью.

3. Вариация с авокадо:

1. Подготовьте яйцо пашот по базовому рецепту.
2. Авокадо разрежьте на половинки и удалите косточку.
3. Выложите по половинке авокадо на тост.
4. Сверху положите яйцо пашот и посыпьте солью, перцем и зеленью.

Советы по приготовлению яйца пашот

— Для яйца пашот лучше использовать свежие куриные яйца высшей категории.

— Добавление уксуса в кипящую соленую воду поможет белку быстрее свернуться и сохранить форму.

— Прежде чем опустить яйцо в кипящую воду, создайте воронку с помощью ложки или венчика.

— Время готовки яйца пашот зависит от желаемой степени готовности желтка:

• Мягкий желток – 3-4 минуты;
• Средний желток – 5-6 минут;
• Твердый желток – 7-8 минут.

Вариации блюда яйцо пашот

Вариантов приготовления яйца пашот существует множество. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавками:

1. Яйцо пашот с шпинатом и сыром Фета;
2. Яйцо пашот с грибами и шпинатом;
3. Яйцо пашот с креветками и авокадо;
4. Яйцо пашот с печенью гусиным и шалфеем.

Попробуйте разные вариации и насладитесь прекрасным вкусом блюда яйцо пашот! Удачного приготовления!

Яйцо пашот с зеленью и сыром: простой и вкусный завтрак

Для приготовления яйца пашот вам понадобится только пара ингредиентов: яйца, зелень и сыр. Вы можете использовать любимые зеленые травы — петрушку, укроп, шпинат, базилик или салат. Добавьте немного натертого сыра – пармезан, чеддер или гауда – чтобы придать блюду нежный и насыщенный вкус.

Процесс приготовления яйца пашот также прост. Нагрейте воду в кастрюле и добавьте немного уксуса. Разбейте яйцо в чашку или кружку – это сделает процесс опускания его в кипящую воду более точным. Затем, с помощью поварской лопатки, создайте в центре кастрюли вихрь, чтобы яйцо закрутилось и не разлилось в воде. Бережно опустите яйцо в вихрь и варите его около 4 минут.

Пока яйцо варится, подготовьте тосты. Выложите на тосты немного свежей зелени и посыпьте ее натертым сыром. После 4-х минут варки яйцо достаньте из кастрюли с помощью дырочной лопатки и аккуратно переложите на приготовленные тосты.

Подавайте яйцо пашот с зеленью и сыром сразу после приготовления, пока оно еще горячее. Приятного аппетита!

Французский тост с яйцом пашот и авокадо: сытное блюдо для энергичного утра

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куска французского или пшеничного хлеба
• 2 яйца
• 1 авокадо, нарезанное тонкими ломтиками
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Для начала, разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Вырежьте от центра хлеба круглое отверстие, используя стакан или форму. Положите хлеб на разогретую сковороду и добавьте немного масла в отверстие. Жарьте хлеб на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Пока хлеб жарится, в другой кастрюле закипятите воду. Когда вода закипит, снизьте огонь и аккуратно разбейте яйца, одно за одним, в кипящую воду. Варите яйца 2-3 минуты, чтобы белок был плотным, а желток остался нежным.

После приготовления яиц, снимите их с воды и положите на блюдо. Приготовьте авокадо, нарезав его тонкими ломтиками. Выложите авокадо на жареные тосты.

Поставьте яйца поверх авокадо и посыпьте солью и перцем по вкусу. Французский тост с яйцом пашот и авокадо готов!

Приятного аппетита и энергичного утра!

Яйцо пашот с лососем и шпинатом: элегантная комбинация вкусов для особого завтрака

Для приготовления яйца пашот с лососем и шпинатом вам потребуется несколько простых ингредиентов. Возьмите свежее куриное яйцо, которое обязательно нужно использовать прямо из холодильника. Добавьте свежий лосось, который предварительно нужно нарезать на небольшие кусочки.

Далее приготовьте шпинат. Вымойте его, обсушите и аккуратно нарежьте. Небольшую чашку для яйца заполните водой и добавьте немного уксуса. Этот шаг поможет вам создать идеальную консистенцию яйца пашот.

Теперь перейдем к приготовлению блюда. В большой кастрюле нагрейте воду до кипения, после чего снизьте огонь до минимума. Аккуратно разбейте яйцо в чашку и осторожно опустите его в кипящую воду. Готовьте яйцо пашот около 3-4 минут, чтобы белок был полностью схвачен, а желток остался нежным и жидким.

Выньте яйцо пашот с помощью перфорированной лопатки и аккуратно переложите на тарелку, заранее выложенную шпинатом. Посолите и поперчите по вкусу. После этого украсьте блюдо кусочками свежего лосося, чтобы придать ему еще больше элегантности.

Вот и все! Элегантная комбинация вкусов готова. Подавайте яйцо пашот с лососем и шпинатом на теплой тарелке, чтобы сохранить его идеальную консистенцию и насладиться каждым откусыванием.

Не забывайте, что приготовление такого блюда требует точности и аккуратности. Но результат стоит всех усилий — вы получите нежное и воздушное яйцо пашот, которое точно порадует даже самого взыскательного гурмана. Попробуйте эту элегантную комбинацию вкусов для особого завтрака и насладитесь его неповторимым вкусом!