Как приготовить тушенку в мультиварке

Тушенка — это домашнее, консервированное мясное блюдо, популярное во многих странах мира. Она отличается нежным вкусом и ароматом, который окутывает всю кухню во время приготовления. Блюдо обычно готовится в духовке или кастрюле на плите, но также можно приготовить тушенку в мультиварке. В этой статье вы узнаете, как легко и быстро приготовить сочную и аппетитную тушенку.

Первый шаг — выбор мяса. Для тушенки в мультиварке лучше всего подходят свинина или говядина. Мясо нужно выбрать свежим, с небольшим количеством жира. Жир поможет сохранить сочность блюда, поэтому не стоит его слишком много удалять.

Далее, мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на режиме «Обжарка» в мультиварке. Обжаренное мясо станет ароматным и идеально подходит для дальнейшего тушения. Не забудьте перевернуть мясо, чтобы обжарить его со всех сторон.

Затем, добавьте в мультиварку лук, морковь, пряности и другие ингредиенты по своему вкусу. Лук и морковь придадут блюду особый аромат и вкус. Пряности можно выбрать от своего предпочтения: лавровый лист, перец горошком, гвоздика, тмин и др. Помните, что количество пряностей нужно подобрать так, чтобы сохранить баланс вкуса.

Выберите свежую говядину

Цвет свежей говядины должен быть красным или с красноватым оттенком. Избегайте мяса с серыми или коричневыми пятнами.

Неприятный запах может свидетельствовать о низком качестве мяса. Хорошая свежая говядина имеет еле заметный слегка сладковатый запах.

При выборе мяса проведите пальцем по поверхности — качественное мясо должно быть упругим, но не жестким или липким.

Исключите возможность использования замороженной говядины, так как при приготовлении тушенки важна свежесть и нежность мяса.

Подготовьте необходимые ингредиенты

Перед тем, как приготовить тушенку в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для приготовления тушенки вам понадобятся:

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты перед началом процесса приготовления тушенки в мультиварке.

Почистите и нарежьте овощи

После этого возьмите два лука, почистите их от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Если вы не любите лук, вы можете добавить его в тушенку целиком, но помните, что он будет иметь более интенсивный вкус.

Также не забудьте о чесноке. Возьмите несколько зубчиков чеснока, очистите их и мелко нарежьте.

Необходимые овощи для тушенки в мультиварке:

• Морковь
• Лук
• Чеснок

Приготовьте овощи заранее, чтобы готовка тушенки заняла меньше времени и была более комфортной.

Настройте мультиварку на режим «тушение»

Перед тем как начать готовить тушенку, убедитесь, что ваша мультиварка имеет режим «тушение». Для этого обратитесь к инструкции к прибору или посмотрите на панели управления.

Выберите подходящую программу для тушения. В разных моделях мультиварок она может называться по-разному – «Пассерование», «Разогрев», «Тушение». Проверьте, что температура при этой программе не превышает 120°C. Это важно, чтобы сохранить качество и вкус вашей тушенки.

Когда вы выбрали программу, нажмите на кнопку «Включить» или «Старт». Последний шаг — дождаться, пока мультиварка нагреется и перейдет в режим «тушение». Обычно это занимает несколько минут.

Готово! Ваша мультиварка теперь настроена на режим «тушение» и готова к приготовлению вкусной и нежной тушенки.

Добавьте говядину и овощи в мультиварку

Добавьте немного растительного масла в чашу мультиварки и разогрейте его. Затем аккуратно выложите кусочки говядины в чашу. После того, как мясо получит золотистый оттенок, примерно 5-7 минут, необходимо добавить овощи.

Почистите и нарежьте овощи на крупные кусочки. Я рекомендую использовать морковь, лук, картофель и перец. Положите овощи в чашу мультиварки и перемешайте их с говядиной.

После того, как все ингредиенты равномерно смешаны, добавьте соль, перец и любые другие специи по своему вкусу. Закройте крышку мультиварки и настройте режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Тушенка будет готова, когда мясо станет мягким и сочным, и овощи будут хорошо проварены. Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от модели и мощности мультиварки.

Совет: Если хотите добавить глубины вкусу, можете поджарить говядину в глубокой сковороде перед добавлением в мультиварку. Этот шаг поможет сохранить сочность и аромат мяса.

Готовьте тушенку до готовности и наслаждайтесь блюдом

1. Выберите мультиварку с функцией тушения. Это позволит вам сохранить все полезные вещества и ароматы продуктов.
2. Подготовьте продукты: мясо (говядину, свинину или курицу), лук, морковь, специи и зелень. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, лук и морковь – на кубики.
3. Включите мультиварку в режим тушения и нагрейте ее.
4. Добавьте в мультиварку немного растительного масла и обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета. Это придаст тушенке ароматный вкус.
5. Добавьте мясо в мультиварку и обжарьте его до румяной корочки со всех сторон. Это поможет сохранить соки внутри кусочков мяса и сделает тушенку более сочной.
6. После обжарки добавьте специи по вкусу: соль, перец, лавровый лист, чеснок, тимьян и другие любимые пряности. Возможности выбора специй идут далеко впереди ваших предпочтений!
7. Залейте мясо и овощи горячей водой или бульоном так, чтобы они были покрыты жидкостью. Это поможет тушить мясо равномерно и сохранит его сочность.
8. Поставьте крышку на мультиварку и включите режим тушения на 60-90 минут в зависимости от типа мяса. Во время приготовления периодически проверяйте уровень жидкости и, при необходимости, добавьте еще немного горячей воды.
9. Когда мясо будет готово, проверьте его на готовность. Убедитесь, что оно стало мягким и нежным, и мясные соки прозрачные, без кровяных прожилок.
10. Подавайте тушенку горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или кашами. Приятного аппетита!

Таким образом, приготовление тушенки в мультиварке – это просто и быстро. Следуйте нашей пошаговой инструкции и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом в уютной домашней обстановке.