Как приготовить крампета в домашних условиях с пошаговыми фото

Крампеты в тока-боку — это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным завтраком или перекусом. Они приготавливаются из теста, содержащего дрожжи и молоко. Готовые крампеты выглядят как небольшие толстые блины с мелкими отверстиями, которые завариваются на сковороде.

Для приготовления крампетов в тока-боку понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 250 мл теплого молока
• 7 г сухих дрожжей
• 250 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка соли

Начнем с приготовления теста для крампетов. В большой миске смешайте теплое молоко и сухие дрожжи. Дайте дрожжам немного активироваться в течение 5-10 минут. Когда дрожжи начнут пениться, добавьте пшеничную муку, яйцо, растительное масло и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления крампетов в тока-боку вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 чашки муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 1 чашка теплой воды
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• 1 яйцо
• ¼ чашки растительного масла

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению крампетов в тока-боку.

Помыть и нарезать овощи

Прежде чем приступить к приготовлению крампетов в тока-боку, необходимо помыть и нарезать овощи. Выберите свежие овощи, чтобы ваша тока-бока получилась вкусной и ароматной.

Вот список овощей, которые вам понадобятся:

1. Морковь — одну среднюю морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими кольцами.
2. Картофель — одну среднюю картошку помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
3. Лук — одну среднюю луковицу помойте, очистите и нарежьте полукольцами.
4. Сладкий перец — один средний перец помойте, очистите от семян и нарежьте полосками.

Помытые и нарезанные овощи можно добавить в тока-боку на следующем этапе приготовления.

Разделить яйца

1. Яйца — 2 штуки

1. Разделите яйца, осторожно разбивая их на две части.

2. Вместо того чтобы выливать желтки и белки в один контейнер, положите их в отдельные чистые миски.

3. Повторите этот шаг для каждого яйца.

Шаг 2: Приготовление теста

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

Чтобы приготовить тесто:

1. Перемешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи в большой миске.
2. Добавьте молоко, яичный желток и масло.
3. Используя деревянную ложку или руки, хорошо вымешайте тесто до образования гладкой массы.
4. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 1 час для подъема.

Тесто теперь готово к использованию.

Смешать муку, сахар и дрожжи

В большой миске смешайте 450 граммов муки, 50 граммов сахара и 2 чайные ложки сухих дрожжей.

Совет: Вы можете использовать обычную пшеничную муку или муку для выпечки.

Добавьте небольшое количество соли для придания более выразительного вкуса тесту.

Примечание: Если вы предпочитаете без соли, это также допустимо.

Смешайте ингредиенты, чтобы обеспечить равномерное распределение муки, сахара и дрожжей. Убедитесь, что смесь не содержит комочков.

Добавить яйца и молоко

Когда тесто выходит из холодильника, добавьте два разбитых яйца и пол-стакана молока. Хорошо взбейте все ингредиенты вместе, чтобы получить однородную консистенцию.

Шаг 3: Замешивание и отдых теста

Добавьте горячий глаженый картофель, масло, сахар, яйцо и соль в миску с мукой. Хорошо все перемешайте вилкой или лопаткой до образования однородного теста. Если тесто получается сухим, можно добавить немного молока или воды.

Когда тесто становится гладким и формируется в комок, переложите его на чистую поверхность, посыпанную мукой. Переминайте тесто, добавляя муку при необходимости, до тех пор, пока оно перестает прилипать к рукам и поверхности.

Поместите тесто обратно в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте на 1-2 часа для отдыха. В это время тесто должно удвоиться в размере и стать пушистым.