Что приготовить на обед: лучшие рецепты супов

Супы являются одним из самых популярных блюд на обед. Они не только согревают в холодное время года, но и обеспечивают организм полезными веществами. Если вы хотите разнообразить свой обеденный рацион, предлагаем попробовать 10 оригинальных и вкусных вариантов супов для приготовления.

1. Томатный суп с морепродуктами: По базовому рецепту готовится обычный томатный суп, но добавляются отварные мидии, кальмары и креветки. Такой суп получается необычным и ароматным.

2. Овсяный суп с грибами и картофелем: Нежный овсяный суп с добавлением свежих грибов и картофеля подарит вам ощущение сытости и удовольствие от яркого вкуса.

3. Перуанский куриный суп с киноа и авокадо: Этот суп — настоящая кулинарная находка! Ароматный бульон с кусочками куриного мяса, киноа и авокадо создает впечатление нежности и изысканности.

4. Суп-лапша с говядиной: Простой и быстрый в приготовлении суп с лапшой и нежным говяжьим мясом идеально подходит для перекуса в течение дня.

5. Чечевичный суп с куриной грудкой: В этом супе сочетаются мягкая чечевица, кусочки куриной грудки и ароматные специи. Он особенно питателен и сытен.

6. Французский луковый суп: Нежный суп из карамелизованных луков, с добавлением сыра и ароматного хлеба, станет настоящей находкой для ценителей французской кухни.

7. Гаспачо: Легкий и освежающий суп из свежих овощей и специй, идеально подходящий для жаркого летнего дня.

8. Минестроне: Итальянская классика, суп с различными овощами, фасолью и макаронами, дарит ощущение тепла и уюта.

9. Карри суп с креветками: Ароматный суп с куркумой, имбирем, кокосовым молоком и сочными креветками окунет вас в атмосферу тропиков.

10. Борщ: Нельзя не упомянуть этот традиционный украинский суп. Борщ с квасцами, свеклой и говядиной — вкусное и полезное блюдо, которое стоит попробовать.

Рецепты супов легких и простых

1. Суп с морепродуктами:

2. Грибной суп:

3. Борщ:

4. Куриный суп:

5. Томатный суп:

6. Рассольник:

7. Фасолевый суп:

8. Легкий овощной суп:

9. Минестроне:

10. Гороховый суп:

Приготовление супа из куриной грудки

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 штука;
• картофель — 3 штуки;
• морковь — 1 штука;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• лавровый лист — 1 штука;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• вода — около 2 литров.

Приготовление:

1. Куриную грудку вымыть, нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный лук и морковь, обжарить до мягкости овощей.
3. Добавить нарезанный картофель и чеснок, залить водой.
4. Добавить лавровый лист, соль, перец и довести до кипения.
5. Уменьшить огонь и варить около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Подавать суп, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Ароматный овощной суп

Для приготовления ароматного овощного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Кабачок — 1 штука
• Болгарский перец — 1 штука
• Картофель — 2 штуки
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры — 2 штуки
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Вода — около 2 литров

Для начала, нарежьте все овощи: морковь, лук, кабачок и болгарский перец — мелкими кубиками. Картофель нарежьте крупными кубиками. Чеснок измельчите. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте морковь, лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и остальные овощи, за исключением помидоров. Готовьте все вместе несколько минут.

После этого добавьте помидоры и варите еще около 5 минут, чтобы они стали мягкими. Залейте все водой, добавьте соль и перец по вкусу. Продолжайте варить суп на среднем огне до готовности картофеля и овощей, примерно 20-25 минут.

При подаче посыпьте суп зеленью и подавайте горячим. Будьте уверены, что ароматный овощной суп станет одним из ваших любимых блюд!

Супы с мясом: классические рецепты