Что приготовить на обед легко: 10 простых и быстрых рецептов

Иногда в нашей суетливой жизни нет времени на основное блюдо обеда. В таких случаях лучшим решением будет приготовить легкое второе блюдо, которое можно быстро и просто приготовить. В этой статье мы предлагаем несколько простых рецептов на второе, которые позволят вам накормить всю семью без особых усилий.

Одним из самых простых и быстрых рецептов является жареный картофель с грибами. Для приготовления вам понадобятся картофель, грибы, лук и специи. Картофель нужно почистить и нарезать кубиками, а грибы и лук разрезать на полукольца. Затем стоит обжарить картофель в сковороде до золотистого цвета, добавить грибы и лук, и продолжать жарить до готовности. Подавать можно с салатом из свежих овощей.

Еще одним вариантом легкого второго блюда на обед является куриное филе с овощами. Для приготовления вам понадобятся куриное филе, цветная капуста, брокколи, морковь и соевый соус. Филе нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные овощи и готовить до готовности. Подавать можно с рисом или лапшой.

Не забудьте, что при приготовлении легкого второго блюда важно экспериментировать с добавлением различных специй и соусов, чтобы придать блюду новые вкусовые нотки. Вам понравится не только легкость приготовления, но и отличный вкус полученных блюд.

Вкусное мясо в пикантном соусе

Этот рецепт прост в приготовлении и отлично подойдет для обеда. Вам потребуется следующие ингредиенты:

Инструкция:

1. Нарежьте мясо тонкими полосками.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Смешайте соевый соус, кетчуп, мед, измельченный чеснок, соль и перец.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте мясо в сковороду и обжаривайте на среднем огне до готовности.
6. Влейте соус в сковороду с мясом и тушите все вместе около 5 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами соуса.
7. Сервируйте готовое мясо с пикантным соусом с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Постный грибной суп с картошкой

Ингредиенты:

Грибной суп с картошкой готовится следующим образом:

1. Грибы, лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3. В кастрюле разогреть немного масла и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавить грибы и тушить все вместе до мягкости грибов.
5. Затем добавить кубики картофеля и залить водой, чтобы она покрыла все ингредиенты.
6. Варить суп на медленном огне до готовности картофеля.
7. Приправить суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавать суп горячим, посыпав зеленью.

Теперь у вас есть простой и вкусный постный грибной суп с картошкой, который легко приготовить в течение короткого времени. Приятного аппетита!

Сочные котлеты из курицы

Ингредиенты:

• 400 грамм куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки муки;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе измельчить в мясорубке или блендере.
2. Лук и чеснок мелко нарезать, добавить к фаршу.
3. В ту же массу добавить яйцо, соль, перец и муку. Тщательно перемешать.
4. Сформировать котлеты нужной формы и размера.
5. Разогреть растительное масло на сковороде.
6. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Теперь сочные котлеты из курицы готовы к подаче! Можно подать на стол со свежими овощами или гарниром на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Пикантные макароны с говядиной

Этот рецепт пикантных макарон с говядиной очень прост в приготовлении и отлично подойдет для обеда. Они станут отличным выбором для тех, кто любит острое и сочное мясо.

Ингредиенты:

• 400 г макарон;
• 300 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 перец чили;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1/2 чайной ложки орегано;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкции:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В большой кастрюле, согреваемой на среднем огне, нагрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и готовьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш в кастрюлю и обжарьте, разбивая комочки мяса вилкой, до полного прожаривания.
4. Добавьте измельченный чеснок и перец чили и готовьте еще 1-2 минуты.
5. Добавьте томатную пасту, орегано, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде до альденте состояния. Откиньте на дуршлаг и оставьте немного кипятка.
7. Добавьте макароны в кастрюлю с мясом и перемешайте, чтобы они хорошо пропитались соусом.
8. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы макароны подогрелись.
9. Подавайте пикантные макароны горячими.

Приятного аппетита!