Что можно сделать из соленой селедки: рецепт паштета

Паштет – это блюдо, которое можно приготовить из разных ингредиентов: мяса, овощей или рыбы. Однако одним из самых интересных и оригинальных вариантов паштета является паштет из соленой селедки. Такой паштет отличается своим нежным и насыщенным вкусом, который завладеет вашими вкусовыми рецепторами.

Приготовление паштета из соленой селедки – это не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и процесс, который потребует от вас некоторых навыков в кулинарии. Однако не стоит переживать – с нашими рецептами вы справитесь даже если не являетесь профессиональным поваром.

В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты паштета из соленой селедки. Вы узнаете, какие ингредиенты вам понадобятся, как готовить их и какие блюда можно приготовить с помощью этого паштета. Вам остается только выбрать подходящий рецепт, купить необходимые продукты и взяться за приготовление этого вкусного блюда.

Рецепты паштета из соленой селедки

Рецепт 1: Классический паштет из селедки

Ингредиенты:

• 200 г соленой селедки;
• 200 г сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 яйца;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Селедку нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. В блендере смешайте селедку, обжаренный лук, сливочное масло и сметану. Перетрите все до однородной массы.
4. Добавьте яйца, соль и перец. Все перемешайте.
5. Выложите получившуюся массу в силиконовую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
6. Образовавшийся паштет украсьте зеленью и охладите в холодильнике.

Рецепт 2: Паштет из селедки с грибами

Ингредиенты:

• 200 г соленой селедки;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Селедку нарежьте небольшими кусочками.
2. Грибы и лук мелко нарежьте.
3. Обжарьте грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета.
4. Смешайте селедку, обжаренные грибы и лук в блендере до однородной массы.
5. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
6. Выложите получившуюся массу в форму и охладите в холодильнике.
7. Перед подачей украсьте паштет свежей зеленью.

Простой и вкусный рецепт паштета из соленой селедки

Для приготовления паштета вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г соленой селедки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• свежая зелень (укроп, петрушка);
• соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению паштета:

1. Сначала необходимо замочить селедку в холодной воде на 2-3 часа, чтобы она стала менее соленой.
2. После замачивания селедку следует промыть под холодной водой и обсушить.
3. Одновременно с замачиванием селедки можно приготовить луковую заправку: мелко нарезать луковицу и чеснок, обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Затем селедку нужно измельчить в блендере до состояния пасты.
5. Добавляем полученную пасту к обжаренным луковице и чесноку, перемешиваем.
6. Далее добавляем мягкое сливочное масло и тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную массу.
7. По желанию можно добавить свежую зелень — укроп или петрушку. Также можно приправить солью и перцем по вкусу.
8. Паштет готов! Его можно подавать на белый хлеб, гренки или использовать как начинку для закусок.

Такой паштет из соленой селедки станет отличным дополнением к вашему столу. Обязательно попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт!

Оригинальный и необычный паштет из соленой селедки

Для приготовления паштета из соленой селедки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Соленая селедка — 200 грамм
• Масло сливочное — 100 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Яйца — 2 штуки
• Сметана — 100 грамм
• Майонез — 2 столовые ложки
• Мука — 2 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Для начала, соленую селедку нужно очистить от костей и измельчить. Затем, нарезаем лук мелкими кубиками и обжариваем его на сковороде с маслом до золотистого цвета.

Остужаем обжаренный лук, а затем добавляем к нему измельченную селедку и перемешиваем. В отдельной миске смешиваем яйца, сметану и майонез, после чего добавляем получившуюся смесь к селедке и луку.

Далее, добавляем муку и перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Подготовленную массу выкладываем в форму для запекания и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.

Готовый паштет из соленой селедки лучше подавать охлажденным, дополнив его свежими овощами и зеленью. Этот оригинальный и необычный паштет непременно порадует вас своим неповторимым вкусом и станет ярким украшением любого стола.

Классический рецепт паштета из соленой селедки с добавлением перца

Для приготовления паштета вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Отделим желтки от белков яиц. Желтки перемешаем с растопленным сливочным маслом и мукой, чтобы получилась гуща.
2. Селедку промоем, чтобы убрать излишнюю соль, и измельчим.
3. Смешаем селедку с получившейся желтковой массой и добавим перец и тимьян по вкусу.
4. Взбьем белки в пышную пену и аккуратно вмешаем их в основную массу.
5. Получившуюся смесь выложим в форму для запекания и отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
6. Готовый паштет остудим, нарежем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!