Секрет идеальных пышек на молоке без яиц — вкусный рецепт и полезные советы

Пышные и ароматные пышки — это неотъемлемая часть нашего детства. А что может быть лучше, чем приготовить их своими руками? Если вы хотите попробовать приготовить пышки, но у вас нет яиц, не беда! В этой статье мы поделимся с вами рецептом безье на молоке без использования яиц. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует специальных ингредиентов.

Для приготовления пышек на молоке без яиц вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: мука, молоко, соль, сахар и растительное масло для жарки. Аромат и вкус пышек можно варьировать, добавляя в тесто цедру лимона или апельсина, ванильный экстракт или корицу. Готовьтесь к тому, что аромат, который будет витать в вашей кухне, будет невероятно притягательным!

Перед тем, как начать готовить пышки, нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Не забудьте смазать поверхность сковороды растительным маслом перед выпеканием каждой порции пышек. Помните, что огонь должен быть средним, чтобы пышки не обгорели, а хорошо пропеклись по всей толщине.

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить пышки, необходимо подготовить все необходимые для этого ингредиенты. Для приготовления пышек на молоке без яиц вам понадобятся:

Список ингредиентов:

— 2 стакана муки

— 3 столовые ложки сахара

— 1 чайная ложка соли

— 1 чайная ложка разрыхлителя теста

— 1 стакан молока

— 2 столовые ложки сливочного масла

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступать к приготовлению пышек.

Шаг 2. Приготовление теста

1. В большой миске смешайте 2 стакана муки, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку разрыхлителя.

2. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте вручную, пока смесь не станет крошечной.

3. Постепенно добавляйте 1 стакан теплого молока, постоянно перемешивая тесто, чтобы избежать комочков.

4. Продолжайте взбивать тесто в течение 2-3 минут, пока оно не станет гладким и однородным.

5. Оставьте тесто отдыхать в теплом месте в течение 30-40 минут, чтобы оно поднялось.

6. После этого тесто готово к использованию для приготовления пышек.

Шаг 3. Формирование и расстойка

После того как тесто для пышек на молоке без яиц выходит из холодильника и становится готовым, необходимо сделать из него форму и дать пышкам подойти. Возьмите небольшое количество теста и сформируйте округлую пышку, слегка придавая ей форму булочки. Повторите этот процесс с оставшимся тестом.

Поместите формированные пышки на противень, покройте его чистой кухонной салфеткой, чтобы избежать образования корки на верхней части пышек. Оставьте пышки на противне на протяжении 40-60 минут для расстойки. За это время пышки увеличатся в размере и станут мягкими и пушистыми.

Шаг 4. Обжарка пышек

Готовая тесто для пышек следует оставить на 15-20 минут для опускания. Затем, раскачивая сковородку, распределите масло по всей поверхности. Важно помнить, что масла нужно использовать достаточное количество, чтобы пышки равномерно пожарились и приобрели золотистый цвет.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, используйте столовую ложку или мерную ложку для набора порции теста. Осторожно опустите его на сковороду, оставив немного пространства между пышками.

Обжаривайте пышки до золотистого цвета с двух сторон, переворачивая их, когда нижняя часть станет золотистой и образуется корочка. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

Когда пышки будут готовы, аккуратно достаньте их из сковороды и переложите на блюдо, смазанное растительным маслом или обложенное бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Готовые пышки лучше всего подавать горячими с джемом, сгущенным молоком или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шаг 5. Подача на стол

Пышки готовы! Теперь их нужно правильно подать на стол. Они отлично сочетаются с чаем или кофе, а также могут быть поданы с джемом, сгущенным молоком или свежими ягодами. Выложите пышки на тарелку и посыпьте их сахарной пудрой. Сервируйте и наслаждайтесь!

Шаг 6. Наслаждение вкусом

Пышки на молоке без яиц готовы! Теперь самое время насладиться их нежным вкусом и ароматом.

Поместите горячие пышки на блюдо и посыпьте их сахарной пудрой, чтобы придать им дополнительную сладость и эстетическую привлекательность.

Поверьте, каждый кусочек таких пышек просто тает во рту! Подавайте пышки еще горячими, чтобы насладиться их мягкостью и ароматом.

Лучшим способом насладиться пышками на молоке без яиц является их подача со свежими ягодами, сиропом, черничным джемом или вареньем. Это добавит им особую сочность и аромат.

Не забудьте приготовить чашку ароматного кофе или горячего какао, чтобы полностью сопроводить ваше кулинарное творение.

Наслаждайтесь пышками на молоке без яиц в компании друзей и близких, и эти нежные, воздушные лакомства обязательно покорят их сердца.