diapazon-plus.ru
Токпокки — одно из самых популярных блюд корейской кухни. Оно представляет собой острую закуску, которая готовится из рисовых тестовых шариков, соуса на основе красного перца и различных добавок: овощей, мяса или морепродуктов.
Это блюдо считается одним из самых вкусных и насыщенных в Корее, ведь оно сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы: ароматная сладость рисовых шариков, пикантность острого соуса, сочность овощей и мяса.
Токпокки — отличный выбор для тех, кто любит попробовать что-то новое и экзотическое. Это блюдо можно приготовить дома без особых сложностей. Для этого нужны только основные ингредиенты, которые легко найти в специализированных магазинах или среди продуктов западной кухни.
Как приготовить токпокки — самый вкусный корейский рецепт
Ингредиенты:
- 200 г рисовых палочек (токпокки рисовые пирожки)
- 300 г говядины (можно использовать куриную грудку или свинину)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки красного перца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Примечание: Вы можете варьировать количество и состав ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений.
Приготовление:
1. Готовим мясо: нарезаем говядину (или другой вид мяса) тонкими полосками и обжариваем их на противне с маслом до золотистого цвета. Снимаем с огня и оставляем в сторону.
2. Готовим соус: смешиваем в миске соевый соус, красный перец, сахар, соль и кунжутное масло. Все аккуратно перемешиваем до получения однородной массы.
3. Готовим овощи: нарезаем лук тонкими кольцами и обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Добавляем к луку нарезанные морковь и готовим их еще 2-3 минуты.
4. Готовим токпокки: добавляем обжаренное мясо к овощам и перемешиваем. Затем добавляем соус и все хорошо перемешиваем. Варим на среднем огне примерно 10-15 минут до тех пор, пока соус не загустеет.
5. Готовим рисовые палочки: закладываем рисовые палочки в кипящую подсоленную воду и варим несколько минут, пока не станут мягкими.
6. Готово! Сразу же подаем горячий токпокки с рисовыми палочками. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления токпокки — магического блюда корейской кухни
Для приготовления токпокки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рисовые лепешки: 200 грамм
- Красный сладко-острый соус: 3 столовые ложки
- Говядина: 200 грамм
- Лук репчатый: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Капуста: 150 грамм
- Зеленый лук: 2-3 стебля
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Масло: 2 столовые ложки
- Вода: 500 мл
Ингредиенты для токпокки можно приобрести в специализированных магазинах, а также в некоторых супермаркетах с продуктами азиатской кухни. Особое внимание следует уделить выбору красного сладко-острого соуса, так как именно он придает блюду его неповторимый вкус.