diapazon-plus.ru
Пончики – это классическое лакомство, которое нравится как детям, так и взрослым. И пусть их можно купить в магазине, ничто не сравнится с ароматом и вкусом домашних пончиков! Если вы хотите порадовать своих близких вкусными и ароматными пончиками, но не хотите тратить много времени и усилий, то этот рецепт для вас.
Главный секрет наших пончиков – это их нежное и воздушное тесто. Чтобы приготовить его, вам понадобятся всего четыре ингредиента. Возьмите 2 стакана муки и просейте ее, чтобы избавиться от комков и добавить воздуха. В отдельной миске смешайте 1/2 стакана сахара и 2 чайные ложки разрыхлителя. Всыпьте эту смесь в муку и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте в тесто 2 яйца и 1/2 стакана молока. Начните мешать все ингредиенты вместе, постепенно добавляя 80 грамм сливочного масла. Продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным и эластичным. Возможно, вам придется подправить консистенцию, добавив немного муки или молока.
Тесто готово! Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут для опускания. За это время у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить вкусное начинку для ваших пончиков или просто насладиться отдыхом. После того как тесто отдохнет, из него можно легко лепить пончики. Следуйте инструкции вашего рецепта или смело экспериментируйте с начинкой, выбирая свои любимые варианты.
Ингредиенты для теста пончиков
Для приготовления вкусных домашних пончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 250 грамм муки;
— 50 грамм сахара;
— 10 грамм сухих дрожжей;
— 1 яйцо;
— 150 мл молока;
— 50 грамм сливочного масла;
— щепотка соли;
— растительное масло для жарки.
Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусные пончики прямо у себя дома! Приступим к приготовлению!
Приготовление домашнего теста для пончиков
Сначала смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте яйца и ванильный сахар, затем влейте молоко и добавьте расплавленное сливочное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста без комочков.
Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать тесто до тех пор, пока оно не станет густым и гладким. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного опустилось и стало более упругим.
В это время нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Образуйте из теста небольшие шарики или колечки и аккуратно добавляйте их на сковороду. Обжарьте пончики с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Приготовленные домашние пончики можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чашечке ароматного кофе или нежному молоку. Получится вкусное и ароматное лакомство, которым можно порадовать своих близких или угостить гостей.