diapazon-plus.ru
Кальмары — это особый вид морепродуктов, который обладает не только невероятным вкусом, но и множеством полезных свойств для организма. Они богаты белком и низкокалорийны, что делает их прекрасным выбором для людей, следящих за своим питанием.
Приготовление кальмаров — задача несложная и доступная даже для новичков в кулинарии. Вариантов приготовления кальмаров существует множество и каждый из них подарит вам новый незабываемый вкусовой опыт.
Один из самых популярных способов приготовления кальмаров — это жарка на гриле или сковороде. Для этого необходимо обжарить кальмары на сильном огне до золотистой корочки. Подают кальмары с соусами или зеленью, что придает им дополнительную ноту свежести.
Еще один вариант — это запекание кальмаров в духовке с добавлением овощей. Этот способ сохраняет весь аромат и сочность морепродуктов. Запеченные кальмары можно подать на стол как основное блюдо или использовать в качестве начинки для салата или сэндвичей.
Приготовление кальмаров в духовке со специями: простой и вкусный рецепт
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г кальмаров;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и перец – по вкусу;
- сок половины лимона;
- помидоры – по желанию;
- зелень – по желанию.
Приступим к приготовлению:
- Нам нужно очистить и порезать кальмары. Удалите кишечник и перышки, промойте их холодной водой. Затем нарежьте кальмары кольцами или полосками, как вам удобно.
- Затем нагрейте духовку до 200 градусов. В это время порежьте зубчики чеснока на крупные кусочки.
- Добавьте оливковое масло, чеснок, соль и перец в миску с кальмарами. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись специями.
- Переложите кальмары со специями на противень с бумагой для выпечки или просто смазанный оливковым маслом противень.
- Поставьте противень с кальмарами в разогретую духовку и запекайте их в течение 10-15 минут или до готовности ощипанного кальмара.
- Когда кальмары готовы, стружка должна стать нежно-золотистой.
- Достаньте из духовки кальмары и полейте их соком половины лимона. Подавайте каперсы и зелень, если вы хотите добавить свежести в блюдо.
Вот и все! Кальмары в духовке со специями готовы. Подавайте их горячими в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!
Легкий и быстрый способ приготовить кальмары в собственном соку
Ингредиенты:
- 300 г свежих кальмаров
- сок 1 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 1 зубчик чеснока, измельченный (по желанию)
Приготовление:
- Очистите кальмары от пленок и внутренностей, оставив только тело и щупальца.
- Разрежьте каждый кальмар вдоль, чтобы получить плоские полоски.
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и чеснок (если используете) в миске.
- Добавьте полоски кальмаров в миску и аккуратно переворачивайте, чтобы они хорошо пропитались маринадом. Оставьте на 10-15 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите полоски кальмаров на нагретую поверхность.
- Готовьте кальмары в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут нежными и прозрачными.
- Выложите готовые кальмары на блюдо и подавайте горячими.
Кальмары в собственном соку могут быть поданы как отдельное блюдо или в качестве добавки к салату или макаронам. В любом случае, они всегда будут вкусными и ароматными. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт и наслаждайтесь вкусом свежих кальмаров!