diapazon-plus.ru
Кобилий кумыс — это традиционный напиток, получаемый из кобыльего молока. Он является одной из самых древних и ценных национальных особенностей народов Евразии. Веками кумыс использовался в культуре, гастрономии и медицине многих народов, и его полезные свойства были высоко оценены.
Кобилий кумыс производится в результате спонтанного брожения кобыльего молока. Этот процесс делает напиток богатым и питательным. В составе кумыса содержатся различные витамины, минералы и аминокислоты, такие как железо, кальций, калий, магний, витамин А, B, C, D и E.
Благодаря наличию пробиотических бактерий в составе кобилий кумыс является отличным инструментом для поддержания здоровой микрофлоры в кишечнике. Этот напиток также помогает улучшить пищеварение и усваивание питательных веществ.
Кобилий кумыс: лечение и полезные свойства
Кобильий кумыс также отличается высоким содержанием витаминов, микроэлементов и аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма. В нем содержится витамин С, который является мощным антиоксидантом и участвует в обмене веществ. Он также содержит витамины группы B, калий, фосфор, магний и железо.
Самые яркие лечебные свойства кобильего кумыса связаны с его воздействием на сердечно-сосудистую систему. Он помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвращает образование тромбов. Регулярное употребление кобильего кумыса способствует нормализации артериального давления и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Кобильий кумыс также оказывает благотворное воздействие на органы пищеварения. Он стимулирует выработку желудочного сока и ферментов, улучшает кишечную мотильность и способствует нормализации работы желудка и кишечника. Кобильий кумыс может быть полезен при лечении хронического гастрита, язвенной болезни, дисбактериоза и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Кобильий кумыс также славится своими противовоспалительными свойствами. Он может быть полезен при лечении ревматоидного артрита, остеохондроза, артроза и других воспалительных заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Однако для достижения наилучшего эффекта рекомендуется употреблять кобильий кумыс в сочетании с другими методами лечения и под наблюдением врача. Дозировку и продолжительность курса лечения следует согласовывать с медицинским специалистом.
Как приготовить кобилий кумыс дома и восстановить здоровье
Для приготовления кобильего кумыса вам понадобятся свежее кобылье молоко и специальный яственный стартер – рагожи. Яственный стартер можно купить в аптеках или в организациях, занимающихся производством молочной продукции.
Перед приготовлением кумыса молоко необходимо охладить до комнатной температуры и тщательно перемешать. Затем в молоко добавляют рагожи, согласно инструкции, указанной на упаковке. Смесь нужно хорошо перемешать до образования однородной консистенции.
Полученную смесь из молока и рагожи следует перелить в специальные емкости, предназначенные для брожения кумыса. Ёмкости должны быть чистыми и закрытыми, но не герметичными, чтобы продукт мог дышать.
Кумыс должен бродить в течение 6-8 часов при комнатной температуре. Затем его следует охладить в холодильнике и подавать к столу. Пьют кобильий кумыс лучше всего в небольших порциях, по 100-150 миллилитров за прием пищи.
Кобильий кумыс обладает рядом полезных свойств, которые помогают восстановить здоровье. Он содержит множество полезных микроэлементов, витаминов и ферментов, которые способствуют укреплению иммунной системы, нормализации работы желудочно-кишечного тракта и пищеварения.
Кроме того, кумыс помогает снять утомленность, нормализовать сон и повысить уровень энергии. Он также способствует улучшению состояния кожи и волос благодаря своему полезному составу.
Регулярное употребление кобильего кумыса может быть полезно для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и метаболическими нарушениями. Однако перед началом употребления кумыса рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.
Кобильий кумыс – вкусный и полезный напиток, который можно приготовить дома и использовать для восстановления и поддержания здоровья. Попробуйте приготовить его самостоятельно и насладиться его приятным вкусом и полезными свойствами!