Картошка по домашнему — 12 лучших рецептов приготовления картошки

Картошка – один из самых популярных продуктов на наших столах. Это великолепное и универсальное овощное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Неважно, какую картошку выберешь: сладкая или красная, обязательно найдется несколько простых и вкусных способов ее приготовления. В этой статье предлагаем 12 самых лучших рецептов, которые помогут разнообразить твой стол и удовлетворить вкусовые предпочтения каждого члена семьи.

Картошка по домашнему может быть главным или побочным блюдом, она подходит для острых и сладких блюд. Ее можно варить, жарить, запекать, тушить и готовить множество других способов. Картофель является отличным источником питательных веществ, она содержит витамины С, В6 и фолиевую кислоту. Кроме того, он богат клетчаткой.

Одним из самых простых и восхитительных способов приготовления картошки является запекание. Такой способ готовки придает картофелю нежный вкус и хрустящую корочку, а также позволяет добавить различные специи и приправы для создания уникального аромата. Для получения идеального запеченного картофеля, рекомендуется использовать маленькие картофельные клубки, чтобы они хорошо пропеклись внутри и образовали красивую корочку снаружи.

Картошка по домашнему: 12 лучших рецептов

1. Жареная картошка с чесноком и зеленью. Популярное и очень простое блюдо. Картошка нарезается тонкими кружочками и жарится до золотистой корочки. Затем добавляется чеснок и зелень, которые придают картошке неповторимый аромат и вкус.

2. Картофельное пюре. Нежное и ароматное пюре — отличное гарнир к различным блюдам. Для приготовления пюре картофель варят в подсоленной воде, затем машинкой для пюре или вилкой измельчают и добавляют масло и сливки.

3. Картофельные дольки с сыром. Простое и вкусное блюдо, которое будет отличным снеком для друзей или семейного ужина. Картофель нарезается тонкими дольками, запекается в духовке с сыром до золотистой корочки.

4. Картофельный салат с огурцами и зеленью. Свежий и легкий салат, который идеально подходит для летнего времени. Картофель и огурцы нарезаются кубиками, добавляются зелень, соль, перец и заправляются соусом на основе растительного масла.

5. Картофельные оладьи. Популярное блюдо во многих кухнях мира. Картофель нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Подаются оладьи с соусом на основе йогурта и зелени.

6. Картофельный суп. Классическое блюдо, которое отлично греет в холодное время года. Картофель варится в бульоне вместе с овощами и затем измельчается блендером до получения гладкой консистенции. Затем суп заправляется сливками и посыпается зеленью.

7. Картофельные котлеты. Вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из уже вареного картофеля. Картофель измельчается в пюре и смешивается с яйцом, мукой и специями. Затем из полученной массы формируются котлеты и обжариваются на сковороде.

8. Жульен с картофелем. Изысканное и вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Картофель нарезается тонкими кружочками и запекается вместе с грибами, сыром и сливками до золотистой корочки.

9. Картофельные кексы. Оригинальное и необычное блюдо, которое подойдет для завтрака или перекуса. Картофель терется на крупной терке, смешивается с мукой, яйцами и специями. Затем полученная масса выкладывается на сковороду и обжаривается до золотистой корочки.

10. Картофельный гратен. Нежное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола. Картофель нарезается тонкими кружочками и запекается вместе с сливками, сыром и специями до золотистой корочки.

11. Картофельные шарики. Изысканное и вкусное блюдо, которое можно предложить гостям на праздничном ужине. Картофель варится, измельчается и смешивается с яйцом, мукой и специями. Затем из полученной массы формируются небольшие шарики и обжариваются на сковороде.

12. Жареная картошка с грибами. Вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина. Картошка нарезается кубиками и жарится до золотистой корочки. Затем добавляются обжаренные грибы, лук и зелень, которые придают картошке неповторимый аромат и вкус.

Вареная картошка с маслом

Чтобы приготовить вареную картошку с маслом, сначала необходимо очистить картофель и нарезать его на кусочки желаемого размера. Затем положите картошку в кастрюлю с водой, добавьте соль и доведите до кипения. Варите картошку до готовности, проткнув ее вилкой — если она мягкая, значит, готова.

Когда картошка свариться, слейте воду и добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте, чтобы масло равномерно покрыло картошку. Посолите по вкусу и уже можно подавать к столу.

Вареная картошка с маслом идеально сочетается с разными соусами или тушенкой. Вы можете использовать ее в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также как отдельное блюдо. Простые ингредиенты, простой процесс приготовления и превосходный вкус — все это делает вареную картошку с маслом незаменимой вкусняшкой для каждого.

Картофельное пюре с грибным соусом

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Сначала нужно очистить картофель и нарезать его на кубики. Затем варить его до готовности — примерно 20 минут.
2. В это время можно приготовить грибной соус. Для этого необходимо нарезать лук и шампиньоны, а затем обжарить их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
3. После того, как картофель сварится, его нужно откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю влагу.
4. Затем картофель нужно размять в пюре, добавив сливки и масло. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Грибы добавить к пюре и хорошо перемешать.

Готовое блюдо можно подавать к столу горячим. Картофельное пюре с грибным соусом идеально сочетается с мясными или рыбными блюдами.

Не упустите возможность порадовать своих близких и гостей вкусным и изысканным картофельным пюре с грибным соусом!

Картофельные грибочки в духовке

Для приготовления картофельных грибочков вам понадобится немного помытых и нарезанных картофельных цилиндров. Затем их нужно запекать в духовке до золотистой корочки. После этого добавьте немного масла и пряных специй, чтобы придать им насыщенный вкус. Вы также можете добавить сыр, грибы или другие ингредиенты по своему вкусу.

Картофельные грибочки в духовке идеально подходят в качестве альтернативы обычным грибам. Вы можете их сервировать к гриль-мясу, салатам или просто посыпать зеленью. Они будут смотреться привлекательно на вашем столе и приятно удивят ваших гостей.

Приготовьте картофельные грибочки в духовке и наслаждайтесь их вкусом и ароматом!

Картошка с маринованными огурцами

Для приготовления картошки с маринованными огурцами вам потребуется:

1. 1 кг картошки;
2. 3-4 маринованных огурца;
3. 1 луковица;
4. 2 столовые ложки растительного масла;
5. Соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картошку на кубики.
2. Нарежьте маринованные огурцы и лук тонкими полукольцами.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте картошку в сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Добавьте маринованные огурцы и продолжайте готовить, помешивая, еще 2-3 минуты.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Готовую картошку с маринованными огурцами подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с куриной грудкой

Для приготовления жареной картошки с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Куриные грудки нарежьте полосками, а лук – соломкой.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте куриную грудку в сковороду и жарьте, пока мясо не станет подрумяненным.

4. Добавьте картофель и обжаривайте, помешивая, пока он не станет золотистым.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Уберите сковороду с огня и подавайте жареную картошку с куриной грудкой горячей.

Жареная картошка с куриной грудкой – прекрасное основное блюдо, которое подойдет для любого застолья. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусом и ароматом!

Картофельный суп с копченым салом

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г копченого сала
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Копченое сало нарежьте тонкими полосками.
3. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
4. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте копченое сало до золотистого цвета.
5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
6. Добавьте картофель и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Суп остудите и перемелите блендером до однородной консистенции.
8. Верните суп в кастрюлю, разогрейте, приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Картофельный суп с копченым салом готов! Наслаждайтесь его ароматом и нежным вкусом вместе с близкими и друзьями.

Картофельные котлеты с сыром

Для приготовления картофельных котлет с сыром возьмите свежий картофель и вытолките его до состояния пюре. Добавьте в пюре натертый сыр и хорошо перемешайте. Затем просейте муку и добавьте ее к массе картофельного пюре. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

Сформируйте небольшие котлеты из полученной массы и обваляйте их в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте каждую котлету с двух сторон до золотистой корочки.

Картофельные котлеты с сыром можно подавать к мясному блюду или к овощному салату. Но они также прекрасно смотрятся в качестве гарнира к птице или рыбе.

Не упустите возможность насладиться нежностью и вкусом картофельных котлет с сыром — это простое, но незабываемое блюдо, которое понравится всем вашим близким!

Картошка с копченой колбасой и грибами

Для приготовления картошки с копченой колбасой и грибами понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картошки;
• 200 г копченой колбасы;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картошку тонкими кружочками. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
2. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
3. Добавьте к луку и чесноку нарезанные грибы. Обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
4. Когда грибы станут готовыми, добавьте нарезанную копченую колбасу. Обжарьте ее вместе с грибами и луком около 5 минут.
5. Затем добавьте нарезанную картошку в сковороду. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Посолите и поперчите картошку по вкусу. При необходимости добавьте еще растительного масла.
7. Покройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на среднем огне около 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.
8. Периодически помешивайте, чтобы картошка равномерно готовилась.
9. Когда картошка будет готова, она приобретет золотистый цвет и аппетитный запах. Подавайте картошку с копченой колбасой и грибами горячей.

Приятного аппетита!