diapazon-plus.ru
Рыба корюшка, являющаяся одним из самых доступных и питательных продуктов, может стать отличным ингредиентом для любого приема пищи. Если вы хотите приготовить ее просто, но вкусно, то стоит обратить внимание на рецепт приготовления рыбы корюшки в духовке.
Данный способ приготовления рыбы является очень удобным и быстрым. Он не требует особых навыков и занимает минимум времени. Благодаря печению в духовке, рыба остается вкусной и сочной, а также более полезной, так как не используется масло для жарки.
Перед началом приготовления необходимо подготовить все необходимые ингредиенты: рыбу корюшку, лук, растительное масло, специи и зелень по вкусу. Помимо этого, вам понадобится духовка и противень для запекания.
Для начала, следует очистить рыбу от чешуи и внутренностей, промыть ее в холодной воде и осушить. Затем посолить и поперчить рыбу по вкусу. Ее можно добавить специи, например, сушеный укроп или петрушку, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Приготовление рыбы корюшки в духовке
Для начала необходимо подготовить рыбу. Отмойте корюшку в холодной воде, удалите жабры и шипы. Затем просушите рыбку с помощью бумажных полотенец.
Далее, приготовьте соус для запекания. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавьте свежие травы, такие как петрушка или кинза, для аромата.
Соус наносите на обе стороны рыбы, при помощи кисточки или ложки. Дайте немного пропитаться, чтобы вкус соуса проник в рыбу.
Далее, разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Положите рыбу на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или фольгой. Запекайте корюшку в духовке около 15-20 минут, в зависимости от размера рыбы.
Когда корюшка приобретет золотистый цвет и легко отделяется от кости, можно считать рыбку готовой. Подавайте на стол с лимонными дольками и свежими травами.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить нарезанные лук и морковь на противень вместе с рыбой. Овощи при запекании приобретут мягкость и аромат.
Приготовление рыбы корюшки в духовке — отличный способ насладиться вкусом этой рыбы без лишних хлопот. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Простой и вкусный рецепт
Ингредиенты:
- 500 грамм рыбы корюшки
- Соль и перец по вкусу
- Сок одного лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Петрушка для украшения
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Время приготовления рыбы корюшки в духовке обычно составляет около 25 минут.
- Подготовьте рыбу, смазав ее соком лимона.
- Посолите и поперчите рыбу по вкусу, оставьте на 10 минут для пропитывания.
- На разогретой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Положите рыбу на противень смазанный маслом, выложите обжаренный лук и чеснок сверху.
- Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте 25 минут, пока рыба не станет золотистой и не начнет легко отделяться от кости.
- После готовности посыпьте рыбу нарезанной петрушкой для украшения и подачи.
Приятного аппетита!