Пончики — это вкусное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Великолепное сочетание нежного теста, ароматной начинки и аппетитной посыпки привлекает любителей сладостей всего мира. Но что делать, если вы не можете позволить себе посещать кафе или покупать их в магазине каждый раз, когда появляется желание?
Мы предлагаем вам удивительно простой рецепт домашней посыпки пончика, который можно приготовить всего за несколько минут при помощи блендера. Никакой сложной технологии — всего несколько простых шагов, и ваша вкуснейшая посыпка будет готова к использованию!
Ингредиенты:
- 1 стакан сахарной пудры
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1/4 стакана кокосовой стружки
- 1/4 чашки мелко измельченных орехов
- 1/4 стакана шоколадных капелек
- 1/4 чашки мелко измельченного сухофруктового микса
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, давайте начнем готовить посыпку пончика в блендере!
Ингредиенты для посыпки:
Для приготовления посыпки пончика вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана мелко измельченных орехов по вашему выбору
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка корицы (по желанию)
Эти ингредиенты помогут создать вкусную и ароматную посыпку для ваших домашних пончиков. Смешайте их вместе и готовьте посыпку в соответствии с рецептом. Посыпка придаст вашим пончикам дополнительный вкус и текстуру, делая их ещё более привлекательными!
Инструкция по приготовлению посыпки:
- Положите все ингредиенты для посыпки в блендер.
- Включите блендер на средней скорости и перемалывайте все ингредиенты до получения мелкой крошки.
- Если вы хотите разнообразить текстуру посыпки, можно оставить несколько крупных кусочков орехов или шоколадных чипсов.
- Полученную посыпку выложите на тарелку и оставьте на несколько минут, чтобы она немного застыла.
- Используйте полученную посыпку для украшения пончиков перед выпеканием или после покрытия глазурью.
Ингредиенты для пончиков:
- 300 гр муки;
- 100 гр сахара;
- 2 яйца;
- 100 гр сливочного масла;
- 200 мл молока;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- ¼ ч.л. соли;
- сгущенное молоко или варенье для начинки;
- пудра для посыпки.
Инструкция по приготовлению пончиков:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, дрожжи, молоко, яйца, масло.
2. В большой миске смешайте 2 столовые ложки сахара с 1 стаканом теплого молока. Разведите дрожжи в получившейся смеси и дайте им постоять около 10 минут.
3. Добавьте в миску 3 стакана муки и перемешайте до получения однородной массы.
4. В другой емкости разбейте 2 яйца и добавьте 50 грамм мягкого масла. Взбейте смесь до получения гладкой текстуры.
5. Постепенно добавляйте яично-масляную смесь в миску с мукой и дрожжами, продолжая тщательно перемешивать.
6. Когда тесто станет однородным, переложите его на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
7. Дайте тесту отдохнуть в теплом месте, накрыв его чистой тряпкой, в течение 1,5-2 часов, пока оно не удвоится по размеру.
8. После того, как тесто подошло, раскатайте его на толщину около 1 сантиметра и вырежьте кружки с помощью специальной формы или простого стакана.
9. Смажьте дно сковороды растительным маслом и разогрейте его до 180 градусов. Подсыпьте на дно ложку порошкового сахара, чтобы пончики получились пушистыми и с хрустящей корочкой.
10. Обжарьте пончики посыпкой в предварительно разогретом растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
11. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, и немного остудите перед подачей. Пончики можно дополнить глазурью или начинкой по вашему вкусу.