Секреты идеальной шакшуки — рецепт с фото и подробной пошаговой инструкцией

Шакшука – аппетитное блюдо с средиземноморскими корнями, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Это омлет из яиц, приготовленный на пряном томатном соусе с овощами и пряными травами. Шакшуку можно подавать на завтрак, обед или ужин, и она всегда будет радовать своим ярким вкусом и аппетитным видом.

Итак, как приготовить шакшуку? В начале рецепта нужно подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Лук – 1 большая головка

2. Красный перец – 1 штука

3. Чеснок – 3 зубчика

4. Кукуруза – 100 г

5. Помидоры – 3 штуки

Этапы приготовления шакшуки:

1. Шаг 1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.

2. Шаг 2. Добавьте нарезанный красный перец и чеснок, обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

3. Шаг 3. Добавьте нарезанные помидоры и кукурузу, варите все вместе еще 5 минут до получения густого томатного соуса.

4. Шаг 4. Сделайте несколько углублений в соусе и разбейте в каждое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Шаг 5. Покройте сковороду крышкой и готовьте шакшуку на среднем огне до готовности яиц – около 10 минут.

6. Шаг 6. Подавайте шакшуку горячей, посыпав свежими зеленью и сразу же положив на стол. Приятного аппетита!

Так приготовить шакшуку довольно просто! Следуя этим подробным инструкциям, вы с легкостью сможете приготовить это блюдо у себя дома. У шакшуки неповторимый аромат и пикантный вкус, который понравится даже самому искушенному гурману. Попробуйте приготовить шакшуку и удивите своих близких и гостей вкусом и оригинальным подачей! Насладитесь этим вкусным блюдом и откройте для себя новые кулинарные горизонты.

Шакшука: рецепт, фото и пошаговая инструкция

Ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

1. На противне разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Помидоры вымойте, удалите пенки и порезьте их небольшими кубиками.
4. Добавьте помидоры в сковороду к луку и перемешайте.
5. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте в сковороду.
6. Добавьте кумин, паприку, соль и мелко нарезанный красный перец (если хотите пикантность).
7. Готовьте все ингредиенты вместе на среднем огне, пока помидоры не размягчатся и не станут жидкими (около 10-15 минут).
8. Сделайте небольшие углубления в соусе шакшуки и аккуратно разбейте яйца в каждое из них.
9. Убавьте огонь до минимума, прикройте сковороду крышкой и готовьте до готовности яиц (около 5-7 минут).
10. Посыпьте шакшуку свежими зеленью на ваш выбор и подавайте горячей с хлебом.

Шакшука готова! Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления шакшуки

Для приготовления шакшуки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в местных продуктовых магазинах. При приготовлении шакшуки не забудьте подобрать свежие и качественные томаты, чтобы получить насыщенный вкус блюда. Готовьте шакшуку с любовью и наслаждайтесь ее ароматом и вкусом!

Пошаговая инструкция по готовке шакшуки

Шаг 2: Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости, примерно 5 минут.

Шаг 3: Добавьте нарезанный красный перец и сладкий красный перец в сковороду. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, примерно 5-7 минут.

Шаг 4: Внесите чеснок и томатную пасту в сковороду. Хорошо перемешайте и готовьте в течение 1-2 минут, чтобы активировать аромат чеснока и овощей.

Шаг 5: Добавьте измельченные помидоры и специи (кумин, паприку, кайенский перец, соль и перец) в сковороду. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы сочетание вкусов было равномерным. Готовьте на среднем огне около 10-15 минут до загустения соуса.

Шаг 6: Сделайте маленькие неглубокие отверстия в соусе шакшуки и аккуратно разбейте яйца в эти отверстия. Накройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока белки яиц не застынут, а желтки останутся жидкими, примерно 5-7 минут.

Шаг 7: Посолите и поперчите по вкусу. Шакшука готова к подаче!

Приятного аппетита!

Готовая шакшука: фото и подача на стол

Шакшука отлично сочетается с различными видами хлеба или питы. Вы можете предложить гостям на выбор белый или ржаной хлеб, а также тосты или гренки. Разрежьте хлеб на кусочки, чтобы каждый мог набрать шакшуку и накрыть на него ломтиком хлеба — это добавит блюду текстуры и вкуса.

Помимо хлеба, можно предложить также свежие овощи или зелень для шакшуки. Порезанные нарезки помидоров, огурцов и авокадо прекрасно дополнят блюдо свежими нотками и добавят ему яркости. Также можно предложить зелень, такую как петрушка, кинза или базилик, которые можно добавить в шакшуку или украсить ей поверхность. Прекрасно подойдет и красный лук, нарезанный колечками.

Подавать шакшуку можно как главное блюдо на завтрак, обед или ужин, так и в качестве закуски на любой торжественный стол. Блюдо гармонично смотрится на фоне красивой посуды, поэтому идеальным выбором будет красивая глиняная или литая сковородка, которую можно поставить на стол и легко подогревать при необходимости.

Для украшения готовой шакшуки можно использовать специи, такие как семена кунжута, горчичное семя, смесь итальянских трав или паприку. Посыпать немного специй на поверхность шакшуки придаст ей не только привлекательный внешний вид, но и дополнительный аромат.

Готовую шакшуку можно подавать с горячими или холодными напитками, такими как чай, кофе, свежевыжатые соки или холодная вода с ломтиком лимона. Вы можете предложить гостям различные варианты напитков, чтобы каждый мог выбрать то, что ему больше нравится.

В завершение, не забудьте снять фотографию своей вкусной шакшуки перед тем, как подать ее на стол. Обязательно поделитесь своим шедевром с друзьями и поставьте фото на свои социальные сети — ваше кулинарное мастерство точно вызовет восхищение.